Congreso propone etiquetado para productos con colorante rojo N° 3 en lugar de prohibición inmediata

En Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha prohibido la comercialización de productos que contienen el colorante rojo N° 3 debido a su asociación con riesgos de cáncer. En contraste, en Perú, el Congreso ha presentado el proyecto de ley N° 10026/2024-CR, impulsado por el congresista Edgard Reymundo del Bloque Democrático Popular, que propone que las empresas coloquen una etiqueta de advertencia en alimentos y bebidas que contienen eritrosina, en lugar de una prohibición inmediata.

La propuesta legislativa sugiere que las etiquetas de los productos incluyan la advertencia: "Contiene FD&C Red No. 3, FD&C Red 3, Red 3, Rojo 3, FD&C Rojo #3, Eritrosina y/o E-127: Evitar su consumo". Esta medida busca informar a los consumidores sobre los posibles riesgos asociados con el consumo de este aditivo. Según el proyecto, la prohibición total de la comercialización de estos productos entraría en vigor el 15 de enero de 2027, alineándose con el plazo establecido por la FDA en Estados Unidos.

Expertos en salud pública han expresado su preocupación por la demora en la implementación de una prohibición total. El exministro de Salud, Óscar Ugarte, ha señalado que no es suficiente con advertir al consumidor mediante el etiquetado y que se requiere una prohibición inmediata del colorante. Asimismo, el abogado Jaime Delgado ha enfatizado la necesidad de prohibir la comercialización de productos con este aditivo, argumentando que centrarse únicamente en el etiquetado es insuficiente y que el Congreso podría tardar hasta un año en aprobar la medida.

Crisólogo Cáceres, presidente de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC), ha criticado que la salud de los consumidores no sea una prioridad para el Gobierno. Aunque considera positivo advertir sobre los riesgos del colorante rojo N° 3, sostiene que esperar hasta 2027 para eliminarlo del mercado es inaceptable, ya que pone en riesgo a miles de personas. ASPEC propone otorgar unos meses a las empresas para etiquetar sus productos con información sobre los peligros del colorante y un año para eliminarlo por completo.

La eritrosina, también conocida como colorante rojo N° 3, está presente en productos como caramelos, gomitas, decoraciones de tortas, galletas, helados y algunos medicamentos como jarabes y vitaminas masticables. El Ministerio de Salud (Minsa) ha emitido una alerta para que los ciudadanos eviten consumir productos con este colorante, pero hasta el momento no ha anunciado una prohibición oficial. La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa) ha informado que en Perú no se han registrado alimentos con el colorante rojo N° 3 que superen los límites máximos establecidos por la FDA y el Codex Alimentarius internacional.

Digesa ha solicitado a la industria de alimentos que comience el reemplazo paulatino del colorante rojo N° 3 por otros aditivos naturales, otorgando un plazo hasta el 15 de enero de 2027 para completar esta transición. Además, el Ministerio de Salud ha encargado al Instituto Nacional de Salud (INS/CENAN) una revisión exhaustiva de la evidencia científica nacional e internacional para analizar si existe información adicional sobre este aditivo y sus efectos en la salud.

En conclusión, mientras que en Estados Unidos se ha optado por una prohibición directa del colorante rojo N° 3 debido a sus posibles riesgos para la salud, en Perú se debate entre implementar advertencias en el etiquetado de los productos que lo contienen o proceder con una prohibición inmediata. Expertos y organizaciones de consumidores abogan por una eliminación más rápida del mercado para proteger la salud pública.

Fuente: Portal Gestión