Curso Virtual

“ENVASES Y EMBALAJES PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS”

Capacitar en aspectos generales, técnicos, normativos y tecnológicos en envases y embalajes, sistemas de empacado, innovaciones y las últimas tendencias de packaging que se están desarrollando para la industria de alimento y bebidas.

DIRIGIDO:

Empresarios, Productores, Exportadores e Importadores, Investigadores, Profesionales, Técnicos, Estudiantes (Pre-grado y Post-grado), personas orientadas a las áreas de Control de Calidad, Producción, Investigación y Desarrollo, Marketing, Comercial y Público en general relacionado a la Industria del Envase y Embalaje.

INICIO: 22 de junio de 2020 (Disponible hasta el 30 de junio)

HORAS ACADEMICAS: 15 horas académicas

INVERSIÓN: CURSO GRATUITO (S/0.00)

El Curso incluye: Capacitación con la Plataforma Industria Alimentaria Academy (Expositor y Ponencias en Video).

CERTIFICACIÓN: Opcional

Incluye: Certificado digital, Material de Ponencias en digital.

Costo: S/ 60.00

Nota:

• Los precios no incluyen IGV, y son válidos para Lima y Provincia.

• Para depósitos en provincia añadir la comisión del banco (S/ 7.50).

FORMAS DE PAGO:

1.- Pago en Línea (Visa): Certificado: Ingrese aquí

2.- Inscripción por Correo: Transferencia o Depósito a la cuenta BCP en soles: 194-28643202-0-26 (Titular: Food & Health Consulting S.A.C.) Enviar voucher + Datos personales (Nombres y Apellidos, Empresa/Institución, Cargo/Ocupación, DNI y Celular) a nuestro correo: [email protected]

REGÍSTRESE Y ACCEDA AL CURSO GRATUITO: AQUÍ!

INFORMES:

 Revista Industria Alimentaria: (51-1) 448 2340 | (51) 922 633 118 | (51)  977 764 866

Escríbenos: [email protected]     Visítanos: www.industriaalimentaria.org

TEMARIO:

Envases y embalajes para alimentos: historia, definiciones, Funciones, tipos y características.

Phd. Fernando Vargas, Decano de la FIAL - UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA.

Interacciones entre envases y alimentos.

Mg. Walter Francisco Salas, Profesor Principal de la Universidad Nacional Agraria La

Molina.

Gases de alta calidad para el envasado en atmósfera modificada (MAP).

Mg. Walter Francisco Salas, , Profesor Principal de la Universidad Nacional Agraria La

Molina.

Gestión aplicada al control de calidad de envases y embalajes para Alimentos y bebidas.

Ing. Carlos Llerena Muñoz Supervisor de Calidad de GLORIA S.A.

El envase metálico: amigable con el medio ambiente.

Ing. Gustavo Zegarra, Superintendente de Producción – Envases Metálicos - GLORIA S.A.

Botellas pet resistentes al llenado en caliente: fabricación, Propiedades, resistencia, beneficios y aplicaciones. Innovaciones en envases de pehd para la industria De alimentos y bebidas.

Sistemas de empaques y envolturas para alimentos: nuevas Tendencias.

Ing. Eduardo Barberena, Gerente de Investigación y Desarrollo - PERÚ PLAST S.A. -

AMCOR FLEXIBLES LIMA.

Envases compostables en la industria alimentaria y sus Aplicaciones.

Ing. Gonzalo Bravo – Director de Negocios – ECOSTORE S.A.C.

Actualización Tecnológica en el Procesamiento y Empacado de Frutas y Vegetales Congelados por IQF

Automatización de Procesos -NITRON AUTOMATION S.A.C.

Equipos de Medición y Control de Puntos Críticos en Procesos Alimenticios

Ing. Paola Cueva, Gerente General -SULABSA 

Stretch film para empacado de alimentos.

Ing. Narda Juarez, Gerente de area de Investigación y Desarrollo – Corporación Industrias Plasticas S.A.C.

Corrosión Filiforme de envases metálicos y alternativas de solución

Ing. Hugo Méndez- CORSUN S.A.C.

El Curso ha sido elaborado con las mejores ponencias del “IV Congreso Internacional de Envases y Embalajes de Alimentos y Bebidas” dictado 10 y 12 de Julio de 2019 y se pone a disposición por única vez para ser compartirlo gratuitamente por la actual coyuntura que vive el país por COVID 19, damos un profundo agradecimiento a las empresas y ponentes que participaron.

METODOLOGÍA

El Curso Virtual se desarrolla con las siguientes herramientas: Curso audiovisual, Presentaciones en PPT, vídeos, fotografías, etc.

El participante aprende el Curso interactuando con uno o más medios, sin la intervención del profesor, de acuerdo con su propio ritmo y estilo.

VENTAJAS DEL CURSO VIRTUAL:

• Se evitan desplazamientos, lo que permite ahorrar dinero y tiempo.
• El Estudiante puede pausar el video o repetir la clase en caso necesite reforzar lo aprendido.
• Tienes varias herramientas audiovisuales de apoyo para un mejor aprendizaje.
• El estudiante es el protagonista principal del proceso de aprendizaje.

RECOMENDACIONES:

Para cumplir con el objetivo del curso, el participante requiere demostrar:

Disciplina: Seguir las reglas y cumplir con ver y escuchar todo curso apoyándose con las herramientas. Sea constante en la revisión de los contenidos.

Autonomía: Debe tener la capacidad de organizarse por propia voluntad manejando su tiempo, de tal manera que pueda llevar todo el curso.

Curiosidad para aprender: Tener la capacidad de ante alguna duda o consultar sobre un tema específico, debe buscar e investigar la respuesta para tener los conceptos claros, sin tener que requerir al profesor.

Motivación: El participante debe realmente querer llevar el curso, sobreponerse al cansancio y tener la capacidad llevar todo el curso