Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?

07/07/2026
Lo que antes era simulación hoy es control operativo en tiempo real. Las plantas alimentarias que no lo están mirando ya están pe [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
07/07/2026
La industria avícola peruana avanza hacia una nueva etapa de transformación tecnológica con la alianza entre Redondos S.A. y TARG [...]
Categorías: Avícola / Innovación y Nuevas Tecnologías
07/07/2026
El mercado peruano de bebidas continúa ampliando su oferta hacia categorías más innovadoras y alineadas con las nuevas preferenci [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
07/07/2026
El aceite de oliva extra virgen peruano continúa consolidando su prestigio en el mercado internacional tras obtener un nuevo reconocimiento en [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
07/07/2026
El Perú dará un paso importante en la modernización de su sistema de control sanitario para la industria pesquera y acuíco [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad / Pesca y Acuicultura
07/07/2026
La eliminación progresiva del Rojo 3 (eritrosina) en mercados como Estados Unidos y México está obligando a los fabricantes de pa [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
06/07/2026
La industria alimentaria peruana podría sumar un nuevo desarrollo de alto valor agregado. Investigadores de la Universidad Na [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas
06/07/2026
Las exportaciones peruanas de jengibre y cúrcuma enfrentan un nuevo escenario. La Unión Europea aprobó el Reglamento de Ejecuci&o [...]
Categorías: Agroindustria
01/07/2026
El modelo agroexportador peruano enfrenta un punto de inflexión. Tras consolidarse como referente mundial en la exportación de fruta fre [...]
Categorías: Agroindustria
01/07/2026
Durante décadas, la industria alimentaria se ha enfocado en definir qué sabor tendrá un producto. Sin embargo, una nueva tendenci [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
01/07/2026
Los granos andinos continúan consolidándose como uno de los principales activos de la agricultura peruana. En el marco del Día Na [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Industria Molinera & Panificación / Nutrición y Salud
01/07/2026
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) puso en marcha el Plan Anual de Monitoreo de Residuos Químicos y otros Contaminantes en Alimen [...]
Categorías: Calidad e Inocuidad
01/07/2026
La panificación con ingredientes de origen vegetal atraviesa una nueva etapa de evolución. Si bien el mercado plant-based ha [...]
Categorías: Industria Molinera & Panificación / Innovación y Nuevas Tecnologías
01/07/2026
La investigación peruana continúa avanzando en el desarrollo de soluciones para la industria alimentaria. Un equipo de la Pontificia Uni [...]
Categorías: Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías
01/07/2026
El Grupo Gloria concretó la adquisición del 80% de Molfino Hermanos S.A., empresa que opera comercialmente como Saputo Argentina, tras r [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
01/07/2026
La agroindustria peruana inicia una nueva etapa con la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Perú y Guatemala, acuerdo que [...]
Categorías: Agroindustria
23/06/2026
La competitividad de las plantas de alimentos en los próximos años dependerá, en gran medida, de las decisiones que se tomen hoy. [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
23/06/2026
Cada 23 de junio se conmemora el Día Internacional de la Mujer en la Ingeniería, una fecha instaurada por la Women’s Engineering S [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
23/06/2026
El sector agroexportador peruano continúa fortaleciendo su presencia en mercados internacionales, con un desempeño particularmente s&oac [...]
Categorías: Agroindustria
23/06/2026
Alicorp volvió a posicionarse entre las organizaciones más destacadas del país al ingresar nuevamente al Top 10 del ranking Merco [...]
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