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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Blog Industria Alimentaria

Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.

Bandejas para transporte de alimentos sus tipos y utilidades en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria

Bandejas para transporte de alimentos sus tipos y utilidades en la industria alimentaria

29/05/2023

Las bandejas son herramientas indispensables en la industria alimentaria, garantizan la seguridad y calidad de los productos durante su distribución [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
Peach Flavors realizó su segundo road show junto a los vecinos de San Borja Revista Industria Alimentaria

Peach Flavors realizó su segundo road show junto a los vecinos de San Borja

25/05/2023

En el marco de la implementación de la campaña financiada por la UE "Peach Flavors America", se llevaron a cabo una serie de promociones en Perú del 1 [...]

Categorías: Actualidad
Peach Flavors realizará un segundo road show este 25 de mayo Revista Industria Alimentaria

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24/05/2023

En el marco de la implementación de la campaña financiada por la UE “Peach Flavors America” se realizará una serie de promociones en Perú del 12 al 31 [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
‘Sin aceite de palma’ o ‘con aceite de girasol alto oleico’ no son sinónimos de saludable Revista Industria Alimentaria

‘Sin aceite de palma’ o ‘con aceite de girasol alto oleico’ no son sinónimos de saludable

24/05/2023

Es muy habitual encontrar en el supermercado productos “sin aceite de palma” o “con aceite de girasol alto oleico”. Y es lógico pensar que estos son m [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Nutrición y Salud
El valor de la limpieza en la industria: estos son sus beneficios Revista Industria Alimentaria

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24/05/2023

La limpieza juega un papel fundamental en el sector industrial, ya que tiene un impacto directo en la productividad, la seguridad y la eficiencia gene [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
La congelación permite una óptima conservación del pan Revista Industria Alimentaria

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24/05/2023

Gracias a la congelación se pueden conservar los alimentos para alargar su vida útil y llegue al consumidor final en perfectas condiciones La conge [...]

Categorías: Industria Molinera & Panificación / Innovación y Nuevas Tecnologías
Innovación: elaboran producto elaborado a base de cáscara de granada rico en antioxidantes Revista Industria Alimentaria

Innovación: elaboran producto elaborado a base de cáscara de granada rico en antioxidantes

24/05/2023

Producto fue elaborado por emprendedores de La Libertad La granada es una fruta que destaca por su alto contenido de antioxidante, rica en vitamina [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías
La capacitación del personal es prioritaria para tener una robusta cultura de seguridad alimentaria Revista Industria Alimentaria

La capacitación del personal es prioritaria para tener una robusta cultura de seguridad alimentaria

24/05/2023

Una cultura de seguridad alimentaria madura es aquella en la cual la visión y misión de la compañía están integrados en toda la organización La cul [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
¿Cómo se recicla el aceite de fritura usado? Revista Industria Alimentaria

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24/05/2023

Un buen aceite de fritura se podría reutilizar hasta dos o incluso tres veces siempre que se limpie muy bien. Lo usamos casi a diario, y a veces si [...]

Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Mínima adaptación, gran efecto: KHS Nature MultiPack a partir de ahora con adhesivo universal Revista Industria Alimentaria

Mínima adaptación, gran efecto: KHS Nature MultiPack a partir de ahora con adhesivo universal

24/05/2023

Lo que a primera vista parece una adaptación mínima es en realidad un nuevo desarrollo decisivo para una tecnología todavía más confiable y con proyec [...]

Categorías: Actualidad / Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías
Importancia del acompañamiento tecnológico en las Industrias Alimentarias en el país Revista Industria Alimentaria

Importancia del acompañamiento tecnológico en las Industrias Alimentarias en el país

24/05/2023

La búsqueda de innovación y el uso de tecnología para incrementar y optimizar la producción de sectores avícolas, pecuarios, cárnicos y agropecuarios [...]

Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería
Envases para Alimentos y Fraude Alimentario Revista Industria Alimentaria

Envases para Alimentos y Fraude Alimentario

24/05/2023

La definición que utiliza la FSSC con respecto al Fraude alimentario es el término colectivo que abarca la sustitución intencional, adición, manipulac [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad
Fábricas de Alimento Balanceado y Aqua Feed: Optimización e Innovación de la mano de L+J Baechler Ingenieros S.A. y Bühler Revista Industria Alimentaria

Fábricas de Alimento Balanceado y Aqua Feed: Optimización e Innovación de la mano de L+J Baechler Ingenieros S.A. y Bühler

24/05/2023

Baechler Ingenieros y Bühler presentaron en la sala de conferencias del Hotel Holiday Inn de Miraflores el curso de Optimización de Procesos en una Pl [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Avícola / Innovación y Nuevas Tecnologías
Tetra Pak: La innovación es la clave en la transformación hacia la sostenibilidad Revista Industria Alimentaria

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24/05/2023

Los desafíos de sostenibilidad a los que nos enfrentamos hoy en día están todos interconectados y juntos dejan huella en los recursos de nuestro plane [...]

Categorías: Envases y Embalajes
Sonutra Blumos presenta a nuevo socio comercial Beneo Revista Industria Alimentaria

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24/05/2023

Estas últimas décadas, las expectativas sobre las opciones nutricionales y las funcionalidades de los alimentos han ido creciendo de forma espectacula [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
Frialsa & JorLe Refrigeración (Thermo King): Dos grandes del transporte refrigerado al servicio de la Industria Alimentaria en el Perú Revista Industria Alimentaria

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24/05/2023

Frialsa, empresa líder en soluciones integrales para la cadena de frío nos cuenta su experiencia con la compra de 3 equipos Thermo King (V-600 MAX 10, [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías / Refrigeración y Congelación
Peach Flavors inicia campaña de difusión en supermercados peruanos Revista Industria Alimentaria

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23/05/2023

En el marco de la implementación de la campaña financiada por la UE “Peach Flavors America” se realizará una serie de promociones en Perú del 12 al 31 [...]

Categorías: Actualidad
Nuevo método para clasificar aceites y grasas comestibles según su calidad nutricional Revista Industria Alimentaria

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19/05/2023

La clasificación, desarrollada por investigadores del Instituto de la Grasa (IG-CSIC), pretende promover distintas opciones de alimentos saludables y [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud
Ley de etiquetado y la nueva guía alimentaria OMS Revista Industria Alimentaria

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19/05/2023

La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó una nueva guía sobre los endulzantes no azucarados (NSS). Según el estudio, la evidencia sugiere que e [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Ingredientes y Aditivos
Snacks saludables a base de granos andinos germinados Revista Industria Alimentaria

Snacks saludables a base de granos andinos germinados

16/05/2023

Los granos andinos germinados, como la quinua, kiwicha y cañihua, tienen una importancia incalculable en la dieta de las zonas altoandinas. En este co [...]

Categorías: Actualidad / Agroindustria / Alimentos y Bebidas
Edicion N° 58 (Última Edición)
Edicion N° 58

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