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.jpg "Productores de Huancamanta adoptan tecnologías para conservar calidad de la papa Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
INIA transfiere tecnologías agrarias en Día de Campo. Pequeños y medianos productores del centro poblado de Huancamanta en la región Junín, han for [...]
Categorías: Agroindustria / Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Consume castaña para fortalecer tu sistema cardiovascular y combatir el estreñimiento Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
Aprovechamiento sostenible de superalimento amazónico contribuye a conservación de bosques y biodiversidad Un superalimento oriundo de nuestra Amaz [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "Seguridad alimentaria: importancia de la certificación Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
La seguridad alimentaria es cada vez más difícil de garantizar debido a la complejidad y la naturaleza global de las cadenas de suministro de alimento [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad.jpg "EFSA indica que la carne madurada es igual de segura que la carne fresca Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
Un estudio de la EFSA afirma que el proceso de la carne madurada tiene los mismos niveles de seguridad que los de la carne fresca. Un dictamen cien [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Nutrición y Salud.jpg "La puritermia, una alternativa energética rentable y sostenible en las granjas porcinas Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
La puritermia es un modelo de práctica sostenible en el sector ganadero. Este sistema de climatización consiste en una instalación de geotermia que ex [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Elaboran una bebida con propiedades antioxidantes a partir de suero de leche de vaca de Ecuador Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
Investigación del CSIC (España) y la Universidad de Guayaquil (Ecuador) Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC-Gra [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Agua de consumo humano, criterios técnico-sanitarios para el suministro y control de la calidad, Real Decreto 3/2023 Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
La reciente publicación (11 de enero de 2023) del Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "Media Kit 2023: Revista Industria Alimentaria Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
18 años de experiencia, 200 anunciantes frecuentes y 100,000 lectores avalan nuestro compromiso con la información y la industria alimentaria Quer [...]
Categorías: Actualidad.jpg "La norma que dice como fabricar alimentos, bebidas y suplementos alimenticios Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
Producir alimentos, bebidas y suplementos alimenticios con la mayor calidad posible, es uno de los objetivos de la norma 251 La NOM-251-SSA1-2009 e [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas.jpg "FoodTech y su papel en la transición alimentaria hacia la sostenibilidad Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
La industria alimentaria tiene la difícil misión de apoyar la transición global hacia la sostenibilidad, siendo este uno de los principales objetivos [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "La FDA propone rediseñar el programa de alimentos para humanos para mejorar las actividades coordinadas de prevención y respuesta Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
Como la agencia integral de protección al consumidor más antigua del país, durante más de un siglo, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Nutrición y Salud.jpg "Estrategias de sostenibilidad y optimización en la planta de producción Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
Para asegurar el funcionamiento de una planta en el contexto industrial actual, he aquí algunos consejos para tener en cuenta. Cada vez es más impo [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías / Maquinaria, Equipos & Ingeniería.jpg "Variadores de velocidad, necesidades de la industria Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
¿Qué es un variador de velocidad? Si nos atenemos a la mera descripción, un variador de velocidad es un elemento de electrónica de potencia que se usa [...]
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03/02/2023
La creciente utilización de robots con inteligencia artificial en la industria del packaging aporta soluciones en varios aspectos La presencia de [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Vietnam promueve aplicación de tecnología para agricultura sostenible Revista Industria Alimentaria")
03/02/2023
Las empresas productoras y exportadoras de Vietnam deben prestar atención a las normas y reglamentos de productos para avanzar hacia el desarrollo de [...]
Categorías: Agroindustria / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Etiquetado inteligente en la industria alimentaria Revista Industria Alimentaria")
02/02/2023
El etiquetado inteligente surge gracias a la tecnología y a la necesidad del consumidor por conocer el origen de los alimentos que consumen. El eti [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Investigadores crean biofertilizante líquido con alto potencial para agricultura orgánica Revista Industria Alimentaria")
02/02/2023
A partir de subproductos de la industria pesquera, como la torta ambiental Nada se pierde, todo se transforma. Un equipo de investigadores peruanos [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías (1).jpg "La OMS empieza la campaña para eliminar las grasas trans Revista Industria Alimentaria")
02/02/2023
"Eliminar las grasas trans es rentable y tiene enormes beneficios para la salud", ha asegurado la organización Desde hace años se está librando una [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas / Nutrición y Salud.jpg "El sector alimentario también se digitaliza Revista Industria Alimentaria")
01/02/2023
Crece cerca de un 10% el volumen de empresas tecnológicas vinculadas a la producción de alimentos Las tecnologías impactan también en el sect [...]
Categorías: Actualidad / Innovación y Nuevas Tecnologías.jpg "Sanipes: China cancela medidas de control covid 19 para productos hidrobiológicos Revista Industria Alimentaria")
01/02/2023
Empresas exportadoras peruanas deben seguir cumpliendo la normativa vigente emitida por el Ministerio de Salud El Organismo Nacional de Sanidad Pes [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad
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