Noticias y articulos relacionados a la Industria Alimentaria.
¿Sobre qué te informarás hoy?
10/09/2026
Para responder a estos desafíos, Omnia Latam Group ha incorporado a su portafolio almidones especializados, ingredientes emulsionantes y soluci [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
08/09/2026
Foto: KHS SUPREME combina un diseño de alta calidad con las propiedades de protección del producto propias de una botella de vidrio. KH [...]
Categorías: Envases y Embalajes / Innovación y Nuevas Tecnologías
08/09/2026
En medio de su estrategia de crecimiento y expansión regional, Alicorp ha concretado una nueva operación financiera por hasta US$ 480 mi [...]
Categorías: Calidad y Seguridad
08/09/2026
La Dirección Regional de Agricultura de Piura, mediante el Proyecto de Inversión Pública de Banano, implementa [...]
Categorías: Agroindustria
08/09/2026
La calidad de un alimento no termina en la planta de producción. Entre la fabricación y el punto de venta existe una etapa crític [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
08/09/2026
La impresión 3D de alimentos avanza en aplicaciones como nutrición personalizada, productos cárnicos alternativos, chocolater&iac [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
08/09/2026
La agricultura enfrenta una serie de retos que demandan nuevas soluciones para garantizar la disponibilidad de alimentos. Para 2050, la població [...]
Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
08/09/2026
La disfagia es un trastorno que dificulta la deglución y puede generar complicaciones como atragantamiento, aspiración pulmonar, deshidr [...]
Categorías: Nutrición y Salud
08/09/2026
La inocuidad alimentaria enfrenta nuevos desafíos frente a la persistencia de patógenos y la resistencia antimicrobian [...]
Categorías: Calidad y Seguridad
03/09/2026
La Validación Técnica Oficial del Plan HACCP ya no estará sujeta al plazo de dos años para las empresas cuya validaci&oacu [...]
Categorías: Calidad y Seguridad
01/09/2026
Leche Gloria pisa el acelerador de su expansión industrial. La compañía elevó a 203 millones de soles sus inversiones en b [...]
Categorías: Alimentos y Bebidas
01/09/2026
Perú atraviesa una paradoja en su sistema alimentario: mientras consolida su posición como uno de los principales proveedores internacio [...]
Categorías: Agroindustria
01/09/2026
Nestlé volvió a posicionarse como la marca de alimentación más valiosa del mundo en 2026, según el ranking Brand Fi [...]
Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
01/09/2026
La membrana que recubre la cáscara del huevo, hasta ahora considerada principalmente un subproducto de la industria avícola, llega al me [...]
Categorías: Ingredientes y Aditivos
01/09/2026
Perú será una de las sedes de la XIV edición del Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN 20 [...]
Categorías: Nutrición y Salud
31/08/2026
La campaña de cítricos en Perú enfrenta un escenario complejo debido a las condiciones climáticas asociadas al fenó [...]
Categorías: Agroindustria
31/08/2026
La industria de la panificación está incorporando nuevas tecnologías para responder a desafíos como la necesidad de mayor [...]
Categorías: Industria Molinera & Panificación
31/08/2026
Una fábrica piloto de bioinsumos ubicada en Sullana, Piura, viene generando resultados en la producción de banano orgánico. En su [...]
Categorías: Agroindustria
26/08/2026
Con la participación de autoridades, representantes diplomáticos y empresarios nacionales e internacionales, FoodTech Ingredients 2026 i [...]
Categorías: Feria y Actualidad
20/08/2026
Foto: Ingredientes funcionales de GPC para la industria alimentaria: proteínas vegetales, maltodextrinas y almidones modificados que mejoran nu [...]
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