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¿Sobre qué te informarás hoy?

Hito para la industria alimentaria: Congreso reconoce a ingenieros alimentarios como profesionales de la salud Revista Industria Alimentaria

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11/06/2026

Con una amplia mayoría de 85 votos a favor, el Pleno del Congreso de la República aprobó por insistencia la autógrafa deri [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Granos andinos y superalimentos peruanos llegan a Seoul Food 2026 Revista Industria Alimentaria

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09/06/2026

La oferta exportable peruana tendrá una importante vitrina internacional en Seoul Food 2026, feria especializada que se realizará del 9 [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Camposol lanza programa genético para desarrollar nuevas variedades de arándanos Revista Industria Alimentaria

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09/06/2026

Camposol anunció el lanzamiento de ORIGEN, su nuevo programa de mejora genética de arándanos, durante la feria Fruit Logistica 20 [...]

Categorías: Agroindustria
FoodTech Ingredients 2026 presenta oportunidades de Patrocinio y Auspicios para potenciar su marca en la industria alimentaria, Horeca y Retail Revista Industria Alimentaria

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08/06/2026

La visibilidad, el networking y el posicionamiento estratégico son hoy factores clave para las empresas que buscan destacar en un mercado cada [...]

Categorías: Feria y Actualidad
Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria pone el foco en el uso de datos Revista Industria Alimentaria

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08/06/2026

Cada 7 de junio, organismos internacionales, autoridades sanitarias y empresas de alimentos conmemoran el Día Mundial de la Inocuidad de los Al [...]

Categorías: Calidad e Inocuidad
¡Foodtech Ingredients y Neoingredients te llevan a la feria! Revista Industria Alimentaria

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05/06/2026

Al nivel de prestigiosas ferias internacionales y con el objetivo de garantizar una experiencia única, la feria FoodTech Ingredients 2026, de l [...]

Categorías: Feria y Actualidad
El envase conectado redefine la relación entre las marcas de alimentos y los consumidores Revista Industria Alimentaria

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04/06/2026

La confianza en el envase conectado continúa creciendo entre los profesionales de la industria. Según el Global Connected Packaging Surv [...]

Categorías: Envases y Embalajes
La foodtech peruana que utiliza IA para crear alimentos saludables en tiempo récord Revista Industria Alimentaria

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04/06/2026

La foodtech peruana Nutri Co, reconocida entre las 500 empresas más innovadoras del sector alimentario a nivel mundial, ha encontrado en la int [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
FIFO y FEFO: los sistemas que transforman la gestión logística de alimentos perecederos Revista Industria Alimentaria

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04/06/2026

En la industria alimentaria y en todas aquellas operaciones que manejan productos perecederos, la correcta administración de inventarios es fun [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
Proteínas alternativas: el sabor se consolida como el principal desafío para conquistar el mercado sin lácteos Revista Industria Alimentaria

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02/06/2026

La industria de proteínas alternativas enfrenta una realidad cada vez más clara: la sostenibilidad y los beneficios nutricionales ya no [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas / Calidad y Seguridad / Innovación y Nuevas Tecnologías
Innovación y sostenibilidad aceleran el desarrollo de empaques circulares Revista Industria Alimentaria

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02/06/2026

La innovación se ha convertido en uno de los principales ejes de transformación dentro de la industria del packaging alimentario. El des [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Junín fortalece producción de cebada maltera Revista Industria Alimentaria

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02/06/2026

El desarrollo de una cebada maltera adaptada a las condiciones climáticas del Perú comienza a mostrar avances concretos en la regi&oacut [...]

Categorías: Agroindustria
Japón desarrolla sistema matemático para determinar la frescura del pescado Revista Industria Alimentaria

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02/06/2026

Investigadores japoneses desarrollaron un innovador sistema matemático capaz de determinar con mayor precisión el nivel de frescura del [...]

Categorías: Pesca y Acuicultura
Industrial Sales Day 2026 fortaleció la comunidad B2B industrial Revista Industria Alimentaria

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01/06/2026

La primera edición de Industrial Sales Day 2026 concluyó con una destacada participación de empresarios, gerentes, ejecutivos com [...]

Categorías: Feria y Actualidad
Más de 200 líderes del sector participaron del exclusivo Cóctel de Lanzamiento de FoodTech Ingredients 2026 Revista Industria Alimentaria

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01/06/2026

La noche del jueves 28 de mayo marcó el inicio oficial de la cuenta regresiva de FoodTech Ingredients 2026, la feria líder en innovaci&o [...]

Categorías: Feria y Actualidad
Fabricante N° 1 del mundo de Aires Acondicionados  introduce equipos con IA en Perú Revista Industria Alimentaria

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26/05/2026

En el contexto del creciente interés de las corporaciones internacionales por expandir su presencia en el mercado de electrodomésticos y [...]

Categorías: Refrigeración y Congelación
Cinco tendencias tecnológicas que marcarán la seguridad alimentaria en 2026 Revista Industria Alimentaria

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25/05/2026

La seguridad alimentaria dejó de ser únicamente un requisito regulatorio para convertirse en un factor estratégico dentro de la i [...]

Categorías: Innovación y Nuevas Tecnologías
Leche Gloria impulsa sus ventas y fortalece su rentabilidad en el primer trimestre Revista Industria Alimentaria

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25/05/2026

El desempeño de Leche Gloria durante el primer trimestre de 2026 reflejó un importante crecimiento en ventas y una mejora sostenida en s [...]

Categorías: Actualidad / Alimentos y Bebidas
Tierra Bendita fortalece industria de snacks saludables en Perú con nueva inversión Revista Industria Alimentaria

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25/05/2026

Corporación de Alimentos Tierra Bendita anunció una inversión cercana a 2 millones destinada a fortalecer y ampliar su capacidad [...]

Categorías: Alimentos y Bebidas
INDUSTRIAL SALES DAY 2026 reunirá a referentes de las ventas B2B industriales Revista Industria Alimentaria

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25/05/2026

Con una propuesta enfocada en ventas industriales, negociación estratégica e Inteligencia Artificial aplicada al entorno comercial, INDU [...]

Categorías: Feria y Actualidad

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