.jpg "Sanipes amplía capacitaciones de la norma sanitaria para administradores de desembarcaderos a nivel nacional")
Primera reunión a nivel gerencial despertó el interés de decenas de infraestructuras pesqueras en temas referidos a fiscalizaciones, monitoreo sanit [Ver más]
29/09/2022
.png "Apuestan por la investigación de la agricultura celular para reducir la producción de metano")
Con el fin de reducir las emisiones de metano, empresas del sector buscan apoyar la investigación de la agricultura celular. Como parte de este “ [Ver más]
29/09/2022
.jpg "Transfieren tecnologías para mejorar calidad de leguminosas y frutales en Amazonas")
Fue durante curso de capacitación organizado por la Estación Experimental Agraria Amazonas. A través del proyecto PROAGROBIO, el Instituto Nacion [Ver más]
28/09/2022
.jpg "La importancia de la protección contra productos fitosanitarios")
Aunque representan una herramienta contra plagas, la regulación de productos fitosanitarios es fundamental para evitar riesgos en la salud. Los p [Ver más]
28/09/2022
.png "ProCiencia: Uso potencial de las macroalgas beneficiará a pescadores artesanales y empresas procesadoras de algas")
Investigación identificó más de 100 especies de algas que podrían ser de gran interés en el mercado internacional. Patricia Liliana Gil Kodaka, es l [Ver más]
28/09/2022
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.png "Viscosidad y Textura: equipos de alta gama en Perú")
Viscosidad, textura y su impacto en el sabor y sentidos sensoriales al extremo El sabor es la sensación, el estímulo, la impresión y hasta [Ver más]
29/09/2022
.png "Refrigerantes naturales: cómo afrontar el futuro de la refrigeración industrial.")
Con la entrada a la normativa europea de F-Gas 517/2014, debemos encontrar alternativas en el uso de refrigerantes, y enfocarnos en soluciones más a [Ver más]
29/09/2022
.png "Elaboración de quesos vegetales a base de productos andinos de fácil digestión de alto valor energético y nutricional como alternativa para veganos e intolerantes a la lactosa")
Proyecto 181-INNOVATEPERU-PIEC1-2020 se da en conjunto con la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y el programa ProInnóvate Perú. SORA [Ver más]
29/09/2022
.png "Investigan usar residuos cítricos y de sandía para elaborar postres lácteos y gominolas")
Los subproductos agrícolas son fuentes alternativas de ingredientes alimentarios, se utilizan como ingredientes sustitutivos de otros aditivos y con [Ver más]
29/09/2022
El sodio y el aspartame han sido dos ingredientes presentes en muchos productos sin embargo no había regulaciones o advertencias sobre su consumo. E [Ver más]
29/09/2022
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.jpg "Industria peruana de protección de la salud internacionaliza operaciones")
R&G fue fundada en el 2009, se ubica en Ventanilla (Provincia Constitucional del Callao) en un área de más de 120 mil metros cuadrados La ing [Ver más]
07/09/2022
.jpg "“Somos socios, por más de 3 años consecutivos y líderes del programa nacional ‘A Comer Pescado’ del Ministerio de la Producción”")
1. Cuéntenos ¿cómo nace Ave Latam S.A.C (Santorini)? ¿Cómo está posicionada en el mercado de productos de conservas? La empresa nació aproximadam [Ver más]
07/09/2022
.jpg "“Siempre hemos buscado diferenciarnos de nuestros competidores por la alta calidad que ofrecemos de nuestros productos”")
¿Cómo nace Frutos y Especias - Santis? ¿Cómo está posicionada en el mercado de productos de conservas? Frutos y Especias - Santis fue creado hace [Ver más]
07/09/2022
.jpg "VAKIMU: La unión de lo artesanal e industrial en innovación de lácteos")
1. Cuéntenos ¿Cómo nace Vakimu? VAKIMU nace en el año 2011 como un emprendimiento de la Gerenta General y su esposo. Aprovechando que su familia [Ver más]
23/05/2022
.jpg "ESQUISA: Innovación y tendencias en el sector de ingredientes y aditivos del Perú")
Desde su punto de vista ¿Cómo viene creciendo la industria de ingredientes y sabores en el Perú? La industria se está abriendo más a l [Ver más]
23/05/2022
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.jpg "Perú es el tercer mayor productor de arándanos a nivel mundial, desplazando a Chile")
30-09-2022
Los volúmenes mundiales de arándanos frescos y procesados se acercaron el año pasado a los 1,8 millones de toneladas métricas, de los cuales un 26% co [Ver más]
.jpg "La USDA financiará prácticas para evitar la anti competitividad en la avicultura y la carne")
21-06-2022
La USDA lanzó un proyecto con el que busca que las prácticas anticompetitivas en la avicultura y el sector de la carne se eliminen. El Departamento [Ver más]
29-09-2022
Primera reunión a nivel gerencial despertó el interés de decenas de infraestructuras pesqueras en temas referidos a fiscalizaciones, monitoreo sanitar [Ver más]
.jpg "El papel del empaque frente al desperdicio alimentario")
15-09-2022
El material con que se elabora un empaque juega un papel vital en la extensión de la vida útil de los alimentos. El empaque es esencial para garant [Ver más]
 (1).jpg "Lima será el punto de encuentro de la agricultura")
21-06-2022
La Asociación de Gremios de Productores Agrarios del Perú (AGAP) anuncia la realización de Agrofest Perú 2022, el primer mega evento de la agricultura [Ver más]
.jpg "Pastelería y panadería congelada: su importancia en el sistema de producción")
07-09-2022
Nuestra realidad dentro de la industria de pastelería y panadería se enfrenta a nivel mundial con un panorama de incertidumbre con respecto a los prec [Ver más]
27-09-2022
Con las tendencias en reducción de todo tipo de azúcar al alza, diversos investigadores de Dinamarca, buscan desarrollar una bacteria de ácido láctico [Ver más]
.jpg "Inventores peruanos crean robot para monitorear sembradíos y ganan medalla de oro en Corea")
30-09-2022
“Boli” es un robot -equipado con paneles solares- que analiza hasta nueve parámetros de medición. Con el objetivo de facilitar el monitoreo de las [Ver más]
.png "“Vemos en Perú el gran alimentador del mundo, una bendición de Dios para suplir a todo globo terráqueo de super alimentos”")
29-09-2022
Entrevista a: Medardo D’Ambrosio - Director Regional de Ventas 1. ¿Cuándo se fundó la empresa y cómo ha venido creciendo hasta la fecha? L [Ver más]
.png "Una realidad donde el “listo para llevar” resulta más atractivo que “tome asiento”")
29-09-2022
En la actualidad, los patrones de consumo nos han llevado a cambios en todos los aspectos, incluyendo como uno de los más importantes el de la a [Ver más]
.jpg "Pesca y acuicultura tendrán subvenciones por más de S/ 2.9 millones para proyectos")
21-09-2022
Recursos serán destinados a 64 iniciativas, señala Produce El Ministerio de la Producción (Produce) autorizó hoy el otorgamiento de subvenciones a [Ver más]
.jpg "Se retoman proyectos de refrigeración en industrias de alimentos")
04-03-2022
Por su parte, demanda de sistemas de ventilación para restaurantes y oficinas se eleva en 50%, como medida de prevención de contagio del COVID-19. [Ver más]
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