DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

Tarwi abre una nueva ruta para innovar en bebidas vegetales

Tarwi abre una nueva ruta para innovar en bebidas vegetales

El mercado de bebidas vegetales está entrando en una etapa de mayor exigencia. En Estados Unidos, el vo... [Ver más]

28/09/2026

Desarrollan hamburguesa de paiche funcional con micropartículas de aceite rico en omega 3

Desarrollan hamburguesa de paiche funcional con micropartícul ...

La innovación alimentaria peruana suma una propuesta basada en un recurso amazónico de alto valo... [Ver más]

22/09/2026

El Niño amenaza agroexportaciones y golpea al 2027

El Niño amenaza agroexportaciones y golpea al 2027

El impacto sobre la agroindustria peruana ya comenzó antes de las lluvias. El calentamiento registrado ... [Ver más]

22/09/2026

Agroexportaciones peruanas alcanzan 6.840 millones de dólares

Agroexportaciones peruanas alcanzan 6.840 millones de dólares

La agroexportación peruana mantiene una trayectoria ascendente y ya acumuló 6.840 millones de d&... [Ver más]

22/09/2026

VUCE activa sistema para reforzar la inocuidad alimentaria

VUCE activa sistema para reforzar la inocuidad alimentaria

Las empresas alimentarias que exportan o importan productos tendrán una nueva herramienta para la gesti... [Ver más]

22/09/2026

Articulos

Seguridad en alimentos infantiles: la importancia de una preparación de muestras confiable para el análisis de metales pesados

Seguridad en alimentos infantiles: la importancia de una prep ...

Garantizar la inocuidad de los alimentos infantiles representa uno de los mayores desafíos para la indu... [Ver más]

12/08/2026

La Generación Alpha y la revolución clean label: desafíos y oportunidades para la industria

La Generación Alpha y la revolución clean label: desafíos y o ...

Nacidos entre 2010 y 2025, los miembros de la Generación Alpha están creciendo en un m... [Ver más]

12/08/2026

La carrera por lograr bebidas proteicas más ligeras, estables y funcionales ya comenzó

La carrera por lograr bebidas proteicas más ligeras, estables ...

La categoría de bebidas funcionales con proteína vegetal está entrando en una fase de may... [Ver más]

11/05/2026

¿Sabías que la relación entre fabricante de envases y el jefe de I + D pueden definir el éxito de tu nuevo producto alimenticio?

¿Sabías que la relación entre fabricante de envases y el jefe ...

El desarrollo de alimentos y el diseño de packaging han dejado de ser procesos separados para convertir... [Ver más]

28/03/2026

🚨 Ignorar la eficiencia energética hoy es renunciar a competitividad mañana

🚨 Ignorar la eficiencia energética hoy es renunciar a competi ...

En la industria alimentaria, el calor no es un servicio auxiliar: es el núcleo del proceso. Vapor, past... [Ver más]

12/03/2026

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Entrevistas y Reportajes

Tecnología para transformar la producción pecuaria

Tecnología para transformar la producción pecuaria

La industria pecuaria atraviesa una transformación impulsada por la innovación, la automatización y la búsqueda constant [Ver más]

18/08/2026

Valorización de subproductos/coproductos hidrobiológicos: oportunidad de innovación y desarrollo para la industria pesquera peruana

Valorización de subproductos/coproductos hidrobiológicos: opo ...

En Perú, más de la mitad del valor de los recursos hidrobiológicos se pierde durante su procesamiento. Cabezas, espinas, pieles [Ver más]

08/05/2026

Innovación para alimentos funcionales y procesos eficientes

Innovación para alimentos funcionales y procesos eficientes

¿Cómo describirías la propuesta de valor de OMNIA LATAM GROUP y qué tipo de soluciones integrales ofrecen hoy a la indus [Ver más]

08/05/2026

Grupo Armejo Yépez y Animal Pharm: sinergia empresarial que escala valor

Grupo Armejo Yépez y Animal Pharm: sinergia empresarial que e ...

El Grupo Armejo Yépez es un conglomerado empresarial de origen peruano con proyección global, enfocado en el desarrollo de bienes de c [Ver más]

07/05/2026

El respaldo que tu producción necesita para no detenerse

El respaldo que tu producción necesita para no detenerse

En la industria alimentaria, la eficiencia operativa está estrechamente ligada a la capacidad de mantener procesos continuos y estables. La d [Ver más]

07/05/2026

Categorías:

Actualidad

Registros sanitarios de productos hidrobiológicos crecen 27,9%

Registros sanitarios de productos hidrobiológicos crecen 27,9%

28-09-2026

La industria de productos hidrobiológicos avanza en la formalización de su oferta. Entre enero y junio de 2026, SANIPES emitió 33 [Ver más]

Agroindustria

FAO pide acelerar la transformación agroalimentaria en Iberoamérica

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28-09-2026

Los países iberoamericanos acordaron fortalecer la cooperación para transformar sus sistemas agroalimentarios durante la XII Conferencia [Ver más]

Alimentos y Bebidas

Stevia, eritritol y xilitol bajo la lupa de la industria alimentaria

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28-09-2026

La sustitución de azúcar en alimentos y bebidas se ha convertido en un desafío de formulación que va más all&aacute [Ver más]

Avícola

Redondos incorpora inteligencia artificial para automatizar el sexado de pollitos

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14-09-2026

Redondos puso en operación la tecnología WingScan en su Planta de Incubación, incorporando inteligencia artificial, visión [Ver más]

Calidad e Inocuidad

VUCE activa sistema para reforzar la inocuidad alimentaria

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22-09-2026

Las empresas alimentarias que exportan o importan productos tendrán una nueva herramienta para la gestión de riesgos sanitarios. El Mini [Ver más]

Envases y Embalajes

KHS SUPREME: ventajas cristalinas en el ámbito de la asepsia

KHS SUPREME: ventajas cristalinas en el ámbito de la asepsia

08-09-2026

Foto: KHS SUPREME combina un diseño de alta calidad con las propiedades de protección del producto propias de una botella de vidrio. KH [Ver más]

Feria y Actualidad

FoodTech Ingredients 2026 inicia su 8va edición con corte de cinta y presencia internacional

FoodTech Ingredients 2026 inicia su 8va edición con corte de cinta y presencia internacional

26-08-2026

Con la participación de autoridades, representantes diplomáticos y empresarios nacionales e internacionales, FoodTech Ingredients 2026 i [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Panificación: tecnología para una producción más eficiente

Panificación: tecnología para una producción más eficiente

31-08-2026

La industria de la panificación está incorporando nuevas tecnologías para responder a desafíos como la necesidad de mayor [Ver más]

Innovación y Nuevas Tecnologías

Ingredientes funcionales a base de chía: innovación para alimentos, bebidas y nutrición

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28-09-2026

La innovación en la industria alimentaria no depende únicamente de descubrir nuevas materias primas. También implica desarrollar [Ver más]

Maquinaria, Equipos & Ingeniería

IBC Magnetics fortalece el control de contaminantes ferrosos en la industria alimentaria

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28-09-2026

En la industria alimentaria, el control de contaminantes físicos exige soluciones que actúen sobre el producto sin alterar su flujo. Los [Ver más]

Nutrición y Salud

Puno activa jornadas de salud con foco en anemia y nutrición

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28-09-2026

La Dirección Regional de Salud (DIRESA) Puno puso en marcha un programa de jornadas integrales de salud comunitaria que se extenderá dur [Ver más]

Refrigeración y Congelación

Mantenimiento HVACR basado en datos: eficiencia, continuidad y ciclo de vida

Mantenimiento HVACR basado en datos: eficiencia, continuidad y ciclo de vida

19-08-2026

Las edificaciones concentran sistemas críticos cuyo desempeño depende de una operación continua y eficiente. En este escenario, e [Ver más]

Familia de Anunciantes

HELU INDUSTRIAL S.A.C. CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. CALLIZO AROMAS S.A.C. GRUPO LINROS INTERINSUMOS DRESDEN FI S.A. NEOINGREDIENTS S.A.C. MATHIESEN PERÚ S.A.C. SOPURA S.A.C. - KERSIA AGRORUM S.A.C. DROCERSA S.A. INDELAB S.A.C. Molinos Asociados SAC Quality Solutions International SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA POLIFOOD PERÚ S.A.C. INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. TECFLUID S.A.C. AMTEX S.A.C. DVA HEALTH & NUTRITION PERU SONUTRA BLUMOS S.A.C. QUIMTIA BAKELS PERÚ S.A.C. ARTPACK PERU S.A.C. ANDERS S.A.C QUIMDEX S.A.C. PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. GRANOTEC REAL STEEL S.A.C. Peruvian Bussines Center NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC MAPRIAL S.A.C. IFF PERÚ CLENVI S.A.C FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. TETRA PAK S.A. FLOTTWEG PERÚ S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. BIOMICRO DIAGNOSTICS INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE REFRIGERACIÓN - THERMO KING ANTON PAAR PERU S.A.C INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C. ACMS INVERSIONES GLOBAL PLASTIC SAC QUIMICOS GOICOCHEA S.A.C AICACOLOR S.A.C QUIMERCO MAKRO SUPERMAYORISTA S.A. GRANELES Y DERIVADOS INDUSTRIALES S.A.C. REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L. - R.A.I. PROPATEC S.A. - PROCESS  PACKAGING TECHNOLOGY  S.A. ENERGY PROJECT GROUP S.A.C. EQUIPOS MAGNÉTICOS Y VIBRATORIOS S.A.C. Certifical - Certificados y Calidad S.A.C. DALLANT ANDINA S.A.C HENAN BOOM GELATIN CO.,LTD. PROCHEM PERU S.A.C TQY S.A.C INES FORMULAR INTERNATIONAL CO.LIMITED RCJ INKPACK S.A.C. AGRO DIVINA MONTAÑA EIRL GRUPO ARGO SOLUCIONES DE ENVASES S.A.C CITROLIM PERÚ / BERJÉ INC CLASSY BAKERY DARU IMPORTACIONES E.I.R.L Florasintesis Fragancias y aromas Peru S.A.C HIGH COMPANY PERU S.A.C R.DOY INDUSTRIAL SAC IMPORTACIONES MAKIN INDESPAN INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA - INIA LA FAMILIA  "MMW" M&R INDUSTRIAS PET E.I.R.L Manka Foods - Sweets solutions MEXENIL EFYSISA EDITORA INDUSTRIA AL DÍA S.A.C MAZOMAYO S.A.C. Colegio de Ingenieros Del Perú - Consejo Departamental de Lima VENTAS PROFESIONAL GROUP SAN MARCO PERÚ S.A.C MARVA S.A.C AYLIN EXPOR S.A.C. ICEM ELEMENTA FOODS SIGONSA S.A.C. GRUPO ALIMENTARIA GML S.A.C. INSALTEC PERÚ S.A.C. - INSALTEC FOODS OMNIA LATAM GROUP S.A.C. WINTERHALTER PERÚ TECNIFLOW S.A.C. WEG PERÚ REPRESENTACIONES BRAVO PERÚ ECOFIL S.A.C. SAEG S.A. ANTALIS CORPORACIÓN PERUANA DE SUMINISTROS LOGÍSTICOS S.A.C. - COPESUL S.A.C. HEXAGON ASSET LIFECYCLE INTELLIGENCE DIVISION IBC MAGNETICS S.A.C. BASA S.A.C. BIOLOGISTICA PERU S.A.C. CONTINUA S.A.C. CROMAGÑON ECUAPACK PERU S.A.C AZELIS PERÚ EXANDAL - Tu socio en soluciones alimentarias EXCELLENCE CHEMICAL S.A.C MIYAGUI S.A.C QUIMICOS INSUMOS Y MATERIALES S.A.C. SB TRADING UNIFORMES Y MAS S.A.C YOSA IMPORT BIOLIFE NAM VIET FOODS AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY DESIDRA PERU S.A.C. DUO KLEEN S.A.C. TECNOLOGÍA EN FLUIDOS PROMINENT S.A.C. PLASPAK MAQUINARIAS INDUSTRIAS FORGA GEN LAB DEL PERÚ S.A.C. AYTAV TAVUKÇULUK EKİPMANLARI SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ VICTORINOX PERÚ CODBAR PERU S.A.C. CLEANUP SOLUTIONS HATHOR WINES INVERFOOD EXPORT EIRL MULTITASKING SERVICIOS GENERALES S.A.C. FALICORP S.A.C. GASMONT E.I.R.L. PALETAS AMAZÓNICAS VILLAIZAN MARBELIZE S.A. KODEX HERMES GRUPO INOXCHEF PERÚ S.A.C. PANDA ALIMENTOS S.A.C G.W. YICHANG & CIA PERUVIAN VENDING MC LABORATORY TECHNOLOGIES INDUSTRIAL S.A.C. P & R WORLD SERVICES SAC BRITT BRANDS PERU S.A.C ODOSHOP CASA EUROPA 3NSTAR MAMIS CHEF MAIA CONSULTORES SAC SAFARMS SCM EIRL HIGIENE PRO APA NUEVA JERUSALEN GRUPO CONCEPTOS PERU SAC MASTERCRETE SOLUTIONS PERU SA NUTRITECH CENTER SAC LC GROUP SAC COMERCIAL QUIMICA JOF S.A.C. CÁMARA DE COMERCIO DE CHANCAY DINOA SAC - TASKI UNION ISRAELITA DEL PERU NKR PRODUCTS REPRESENTACIONES PF NUTRITION S.A.C DXN INTERNATIONAL PERU SAC RED DE CAFÉ Y BARRICA S.A.C.