DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

Lima exporta 21.937 toneladas de arándanos y consolida su peso en la agroindustria

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La región Lima alcanzó la exportación de 21.937 toneladas de arándanos frescos en ... [Ver más]

31/03/2026

Nanomateriales peruanos avanzan en soluciones para la purificación de agua

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La investigación científica peruana continúa generando soluciones con potencial de impact... [Ver más]

31/03/2026

Plantas inteligentes: el nuevo estándar del procesamiento de alimentos

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De cara a 2026, el procesamiento de alimentos avanza hacia una automatización integral donde las l&iacu... [Ver más]

26/03/2026

Asociación Peruana de Avicultura traza la hoja de ruta de la avicultura peruana

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La Asociación Peruana de Avicultura (APA) viene consolidando una agenda activa que refleja las priorida... [Ver más]

26/03/2026

Europa endurece el control del agua y reconfigura la industria alimentaria

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La industria alimentaria europea afronta un entorno normativo más riguroso tras la entrada en vigor de ... [Ver más]

26/03/2026

Articulos

Hattrick en Colombia

Hattrick en Colombia

Con más de 50 millones de habitantes, Colombia es el segundo país más grande de Suda... [Ver más]

15/07/2025

Innovación y transparencia, etiquetas que debe llevar la Industria de Alimentos Refrigerados y Saludables

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La industria de alimentos refrigerados y saludables atraviesa un momento de gran expansión. Impulsada p... [Ver más]

15/07/2025

La importancia de mantener la cadena de frío en el transporte terrestre de pescado y la propuesta de valor de JorLe Refrigeración – Thermo King

La importancia de mantener la cadena de frío en el transporte ...

El Perú es uno de los principales países pesqueros del mundo. Desde los puertos de Cal... [Ver más]

15/07/2025

Conversatorio sobre Fortificación del Arroz en Perú y su Impacto en la Seguridad Alimentaria

Conversatorio sobre Fortificación del Arroz en Perú y su Impa ...

El pasado 20 de mayo se realizó un conversatorio en el auditorio de la Sociedad Nacional de Ind... [Ver más]

22/05/2025

Microplásticos en tu cerebro: el lado oscuro de la comida ultraprocesada

Microplásticos en tu cerebro: el lado oscuro de la comida ult ...

Los alimentos ultraprocesados no solo afectan al cuerpo, también podrían dañar el cerebro, así lo advierten va... [Ver más]

22/05/2025

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Entrevistas y Reportajes

La visión detrás del nuevo partner de Ecrete en Perú

La visión detrás del nuevo partner de Ecrete en Perú

¿Cómo inició su trayectoria en el mundo de los pisos industriales y qué lo motivó a especializarse en este campo? [Ver más]

05/01/2026

Lavandería Albus: 30 años evolucionando hacia la excelencia en lavado industrial certificado

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Desde 1992, ¿cuáles han sido los avances más importantes en sus procesos de lavado industrial? Desde nuestros inicios hemos ev [Ver más]

05/01/2026

CENFRICO consolida su liderazgo en refrigeración industrial y expande su presencia estratégica en el país

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CENFRICO tiene más de 15 años en el sector. ¿Cómo ha evolucionado la empresa y cuáles han sido sus principal [Ver más]

02/01/2026

Tecnología y precisión: la ruta de Antalis Perú hacia operaciones más estables y eficientes en la industria alimentaria

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Durante más de cinco décadas, Antalis ha acompañado el crecimiento industrial del país con soluciones que integran tecno [Ver más]

02/01/2026

Kuresa: Innovación, calidad y sostenibilidad desde el corazón del Perú

Kuresa: Innovación, calidad y sostenibilidad desde el corazón ...

Cuéntanos, Martín, ¿cómo nació Kuresa y qué visión motivó su fundación?  Bueno, [Ver más]

30/09/2025

Categorías:

Actualidad

Robot agrícola de doble brazo busca revolucionar la cosecha de manzanas en EE.UU.

Robot agrícola de doble brazo busca revolucionar la cosecha de manzanas en EE.UU.

23-02-2026

Un robot de nueva generación diseñado para la cosecha de manzanas podría convertirse en una alternativa concreta frente a la crec [Ver más]

Agroindustria

Lima exporta 21.937 toneladas de arándanos y consolida su peso en la agroindustria

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31-03-2026

La región Lima alcanzó la exportación de 21.937 toneladas de arándanos frescos en la campaña 2025/2026, consolidand [Ver más]

Alimentos y Bebidas

FDA endurece trazabilidad y etiquetado para exportadores latinoamericanos de alimentos

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31-03-2026

Los nuevos requisitos impulsados por la FDA en Estados Unidos están redefiniendo las condiciones de ingreso para alimentos y bebida [Ver más]

Avícola

Asociación Peruana de Avicultura traza la hoja de ruta de la avicultura peruana

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26-03-2026

La Asociación Peruana de Avicultura (APA) viene consolidando una agenda activa que refleja las prioridades actuales del sector avícola e [Ver más]

Calidad y Seguridad

Los 7 pasos del sistema HACCP que toda empresa debe implementar

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01-04-2026

Las enfermedades transmitidas por alimentos siguen siendo un problema silencioso, pero masivo. Cada año, millones de personas en el mundo enfre [Ver más]

Envases y Embalajes

Tetra Pak y Gloria activan nuevo estándar de envase aséptico y abren ruta para salsas

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31-03-2026

La innovación en envases vuelve a ganar peso estratégico dentro de la industria alimentaria peruana. Tetra Pak presentó junto a G [Ver más]

Feria y Actualidad

FoodTech Ingredients 2026 llega renovada: innovación, tecnología y sostenibilidad frente al mar

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01-04-2026

La cita más esperada del sector alimentario y agroindustrial ya tiene fecha. Del 26 al 28 de agosto de 2026, el Centro de Convenciones Arena 1, [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Control de plagas en granos: clave para la panificación segura

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16-02-2026

La industria de la panificación depende en gran medida de materias primas como trigo, maíz y otros granos básicos, cuya calidad y [Ver más]

Ingredientes y Aditivos

Así funciona la IA que está transformando el desarrollo de alimentos

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13-03-2026

La startup peruana Food Flow, fundada en 2023, está introduciendo un nuevo enfoque en el desarrollo de alimentos mediante el uso de inteligenci [Ver más]

Innovación y Nuevas Tecnologías

Nanomateriales peruanos avanzan en soluciones para la purificación de agua

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31-03-2026

La investigación científica peruana continúa generando soluciones con potencial de impacto en sectores críticos. La cient& [Ver más]

Maquinaria, Equipos & Ingeniería

Plantas inteligentes: el nuevo estándar del procesamiento de alimentos

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26-03-2026

De cara a 2026, el procesamiento de alimentos avanza hacia una automatización integral donde las líneas de producción operan como [Ver más]

Nutrición y Salud

Panificación inteligente: el rol de los edulcorantes en la reducción de azúcar

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11-03-2026

El consumo elevado de azúcar continúa siendo uno de los principales desafíos de salud pública en varios países de l [Ver más]

Pesca y Acuicultura

Perú lanza primer piloto de monitoreo inteligente de agua para la acuicultura de langostinos

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07-10-2025

Tumbes da un paso clave hacia la acuicultura del futuro. La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), junto con la O [Ver más]

Refrigeración y Congelación

Refrigeración sostenible: el nuevo pilar de la cadena de frío global

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16-03-2026

El aumento de las temperaturas globales y la creciente necesidad de conservar alimentos, medicamentos y productos sensibles están impulsando un [Ver más]

Familia de Anunciantes

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