DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

Astech fortalece su portafolio de maquinaria industrial con foco en envasado

Astech fortalece su portafolio de maquinaria industrial con f ...

La peruana Astech refuerza su presencia en el mercado con una propuesta centrada en el diseño y fabrica... [Ver más]

23/02/2026

Microalgas tucumanas: biotecnología con aplicaciones alimentarias y agrícolas

Microalgas tucumanas: biotecnología con aplicaciones alimenta ...

Un reciente estudio liderado por la Universidad Nacional de Tucumán (UNT) y publicado en Algal Research... [Ver más]

20/02/2026

Perú lidera con 45 % de participación de palta en Europa y fortalece su competitividad global

Perú lidera con 45 % de participación de palta en Europa y fo ...

El consumo de palta en Europa supera 1,07 millones de toneladas al año, y en ese marco de alta demanda ... [Ver más]

20/02/2026

Upcycling: del desperdicio al ingrediente

Upcycling: del desperdicio al ingrediente

Cada año, más de 1.3 mil millones de toneladas de alimentos se desperdician en el mundo, seg&uac... [Ver más]

18/02/2026

Nuevo maíz amiláceo duplicaría ingresos agrícolas

Nuevo maíz amiláceo duplicaría ingresos agrícolas

El maíz amiláceo es uno de los cultivos tradicionales y estratégicos en el agro peruano, ... [Ver más]

18/02/2026

Articulos

Conversatorio sobre Fortificación del Arroz en Perú y su Impacto en la Seguridad Alimentaria

Conversatorio sobre Fortificación del Arroz en Perú y su Impa ...

El pasado 20 de mayo se realizó un conversatorio en el auditorio de la Sociedad Nacional de Ind... [Ver más]

22/05/2025

Microplásticos en tu cerebro: el lado oscuro de la comida ultraprocesada

Microplásticos en tu cerebro: el lado oscuro de la comida ult ...

Los alimentos ultraprocesados no solo afectan al cuerpo, también podrían dañar el cerebro, así lo advierten va... [Ver más]

22/05/2025

Innovación sostenible: 'Buffer Corner' deja atrás el poliestireno

Innovación sostenible: 'Buffer Corner' deja atrás el poliesti ...

Smurfit Westrock, reconocido como el principal productor global de embalajes a base de papel, ha creado una pr... [Ver más]

22/05/2025

KHS publica su informe de sostenibilidad 2024

KHS publica su informe de sostenibilidad 2024

“En 2024 hemos logrado un avance significativo. Un factor decisivo ha sido la validación satisfactoria de nues... [Ver más]

21/05/2025

Pasta: de la tradición a la innovación

Pasta: de la tradición a la innovación

Un Alimento con Historia y Evolución La pasta es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, valorado po... [Ver más]

28/04/2025

[Publicidad]

dsm
dsm
Real Steel

Entrevistas y Reportajes

La visión detrás del nuevo partner de Ecrete en Perú

La visión detrás del nuevo partner de Ecrete en Perú

¿Cómo inició su trayectoria en el mundo de los pisos industriales y qué lo motivó a especializarse en este campo? [Ver más]

05/01/2026

Lavandería Albus: 30 años evolucionando hacia la excelencia en lavado industrial certificado

Lavandería Albus: 30 años evolucionando hacia la excelencia e ...

Desde 1992, ¿cuáles han sido los avances más importantes en sus procesos de lavado industrial? Desde nuestros inicios hemos ev [Ver más]

05/01/2026

CENFRICO consolida su liderazgo en refrigeración industrial y expande su presencia estratégica en el país

CENFRICO consolida su liderazgo en refrigeración industrial y ...

CENFRICO tiene más de 15 años en el sector. ¿Cómo ha evolucionado la empresa y cuáles han sido sus principal [Ver más]

02/01/2026

Tecnología y precisión: la ruta de Antalis Perú hacia operaciones más estables y eficientes en la industria alimentaria

Tecnología y precisión: la ruta de Antalis Perú hacia operaci ...

Durante más de cinco décadas, Antalis ha acompañado el crecimiento industrial del país con soluciones que integran tecno [Ver más]

02/01/2026

Kuresa: Innovación, calidad y sostenibilidad desde el corazón del Perú

Kuresa: Innovación, calidad y sostenibilidad desde el corazón ...

Cuéntanos, Martín, ¿cómo nació Kuresa y qué visión motivó su fundación?  Bueno, [Ver más]

30/09/2025

Categorías:

Actualidad

Robot agrícola de doble brazo busca revolucionar la cosecha de manzanas en EE.UU.

Robot agrícola de doble brazo busca revolucionar la cosecha de manzanas en EE.UU.

23-02-2026

Un robot de nueva generación diseñado para la cosecha de manzanas podría convertirse en una alternativa concreta frente a la crec [Ver más]

Agroindustria

Perú lidera con 45 % de participación de palta en Europa y fortalece su competitividad global

Perú lidera con 45 % de participación de palta en Europa y fortalece su competitividad global

20-02-2026

El consumo de palta en Europa supera 1,07 millones de toneladas al año, y en ese marco de alta demanda la palta peruana ha logrado posicionarse [Ver más]

Alimentos y Bebidas

Ashley Gearhardt: "Muchos ultraprocesados tienen más en común con un producto adictivo que con una fruta o verdura"

Ashley Gearhardt: "Muchos ultraprocesados tienen más en común con un producto adictivo que con una fruta o verdura"

03-02-2026

Investigadores de Harvard y Michigan advierten que el diseño de ciertos comestibles busca la ingesta compulsiva, comparando su impacto con el d [Ver más]

Avícola

Tecnología SPHEREON revoluciona la vacunación avícola y fortalece la sostenibilidad en Perú

Tecnología SPHEREON revoluciona la vacunación avícola y fortalece la sostenibilidad en Perú

29-10-2025

La industria avícola peruana continúa consolidándose como un pilar de la seguridad alimentaria nacional, con un consumo proyectad [Ver más]

Calidad e Inocuidad

Estudio revela que más del 70 % de alimentos para bebés son ultraprocesados

Estudio revela que más del 70 % de alimentos para bebés son ultraprocesados

18-02-2026

Un análisis de 651 productos alimenticios para bebés y niños pequeños vendidos en tiendas de Estados Unidos encontr&oacute [Ver más]

Calidad y Seguridad

FDA refuerza exigencias para la industria alimentaria

FDA refuerza exigencias para la industria alimentaria

13-02-2026

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) definió su agenda prioritaria para 2026, estableciendo una hoja de [Ver más]

Envases y Embalajes

KHS SUPREME: ventajas cristalinas en el ámbito de la asepsia

KHS SUPREME: ventajas cristalinas en el ámbito de la asepsia

24-02-2026

KHS presenta el resultado de un amplio estudio de desarrollo: con la botella de  PET, KHS SUPREME, el proveedor integral con sede en Dortmund cen [Ver más]

Feria y Actualidad

Empresarios del sector ferial asumen liderazgo en la nueva directiva de la AFEP

Empresarios del sector ferial asumen liderazgo en la nueva directiva de la AFEP

15-10-2025

Con participación activa de sus asociados, la Asociación de Ferias del Perú (AFEP) celebró hoy, miércoles 15 de oct [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Control de plagas en granos: clave para la panificación segura

Control de plagas en granos: clave para la panificación segura

16-02-2026

La industria de la panificación depende en gran medida de materias primas como trigo, maíz y otros granos básicos, cuya calidad y [Ver más]

Maquinaria, Equipos & Ingeniería

Astech fortalece su portafolio de maquinaria industrial con foco en envasado

Astech fortalece su portafolio de maquinaria industrial con foco en envasado

23-02-2026

La peruana Astech refuerza su presencia en el mercado con una propuesta centrada en el diseño y fabricación de maquinaria industrial par [Ver más]

Pesca y Acuicultura

Perú lanza primer piloto de monitoreo inteligente de agua para la acuicultura de langostinos

Perú lanza primer piloto de monitoreo inteligente de agua para la acuicultura de langostinos

07-10-2025

Tumbes da un paso clave hacia la acuicultura del futuro. La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), junto con la O [Ver más]

Refrigeración y Congelación

Industria de refrigeración: tres tendencias que ponen al consumidor en el centro

Industria de refrigeración: tres tendencias que ponen al consumidor en el centro

17-02-2026

La industria de la refrigeración y el almacenamiento en frío atraviesa una transformación impulsada por consumidores que prioriza [Ver más]

Familia de Anunciantes

INOQUA E.I.R.L. HELU INDUSTRIAL S.A.C FROM COLD SYSTEM SERVICE S.A.C. (FROM COLD) CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. CALLIZO AROMAS S.A.C DRESDEN FI S.A. NEOINGREDIENTS S.A.C. SOPURA S.A.C. DROCERSA S.A. VICCO S.A. Molinos Asociados SAC Quality Solutions International SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA POLIFOOD PERÚ S.A.C CRUZ VERDE FUMIGACIÓN Y LIMPIEZA INDUSTRIAL S.A - CRUZ VERDE S.A. INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. TECFLUID S.A.C. Amtex S.A.C. DVA HEALTH & NUTRITION PERU Sonutra Blumos S.A.C. Quimtia S.A. BAKELS PERÚ S.A.C. ARTPACK PERU S.A.C. ANDERS QUIMDEX S.A.C. PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. SPARTAN CHEMICAL PERU SAC NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. GRANOTEC Real Steel S.A.C Peruvian Bussines Center NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC IFF PERÚ FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. TETRA PAK S.A. FLOTTWEG PERU S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED E.I.R.L. INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE S.A.C. ANTON PAAR PERU S.A.C. QSCI Consulting INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C. ACMS INVERSIONES GLOBAL PLASTIC SAC QUIMICOS GOICOCHEA S.A.C AICACOLOR S.A.C MAKRO SUPERMAYORISTA S.A. GRANELES Y DERIVADOS INDUSTRIALES S.A.C. RAI – REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L. PROPATEC S.A. - PROCESS  PACKAGING TECHNOLOGY  S.A. ENERGY PROJECT GROUP S.A.C. EQUIPOS MAGNÉTICOS Y VIBRATORIOS S.A.C. Certifical - Certificados y Calidad S.A.C. STOCK DALLANT ANDINA S.A.C PURATOS PERÚ Henan Boom Gelatin Co., Ltd. PROCHEM PERU S.A.C TQY S.A.C INES FORMULAR INTERNATIONAL CO.LIMITED FUKU E.I.R.L GESTIÓN Y CONTROL AMBIENTAL S.A.C. NAN FOODS S.A.C. RCJ INDUSTRIAL INKPACK S.A.C. AUTOREL S.R.L. PocketLink América Central AGRO DIVINA MONTAÑA EIRL ALDEBARAN CATERING Y EVENTOS S.A.C GRUPO ARGO SOLUCIONES DE ENVASES S.A.C Citrolim Peru (Berjé) BSALE PERÚ S.A.C CAMPOS FÉRTILES S.A.C. CIMATEC Classy JACS MAQUINAS DARU IMPORTACIONES E.I.R.L FABRICA DE DULCES AIAPAEC SRL FARI PRINT SAC FINCA BOCA RATÓN FLINK S.A.C. Florasintesis Fragancias y aromas Peru S.A.C FUGRAN PERÚ S.A.C. HIDROFILTEC S.A.C HIGH COMPANY PERU S.A.C R.DOY INDUSTRIAL SAC Importaciones Makin INDESPAN INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA (INIA) LA FAMILIA  "MMW" M&R INDUSTRIAS PET E.I.R.L MACANA S.A.C Macronti S.A.C Manka Foods - Sweets solutions MEXENIL EFYSISA Nutrilis S.A.C PLASTICOS FENIX E.I.R.L PYME TV INGENIERIA DE ALIMENTOS CORPORACION S.A.C RELAMPAGO INDUSTRIAL SERVICE E.I.R.L Editora Industria al día S.A.C. GRUPO CONCEPTOS PERU S.A.C Milan Pasteleria SYNHO S.A.C Vertix Technologies S.A.C. PRODUCTOS QUIMICOS INDUSTRIALES S.A.C Cámara de Comercio Lima VIA FOODS INGREDIENTS S.A.C Mazomayo S.A.C MAS PERÚ Colegio de Ingenieros Del Perú - Consejo Departamental de Lima C4V INGENIERIA Y SERVICIOS SEIKI SERVICIOS S.A.C. FERYMAR S.A.C. VENTAS PROFESIONAL GROUP WIMPON S.A.C San Marco Perú S.A.C PANDORA CORP S.A.C. Distribución Servicios y Asesorías S.A. MARVA S.A.C ANLUVET S.A.C. NEGOCIAR S.A.C. LEOGRAF Pamolsa SKILLCHEM PERUANA AYLIN EXPOR S.A.C. ICEM PLAST S.A.C HORTUS S.A EXPORTADORA ROMEX S.A. ELEMENTA FOODS