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.jpg "EUFIC desarrolla una herramienta interactiva para interpretar las etiquetas de los alimentos")
Comprender las etiquetas es fundamental para tener una dieta ajustada a las necesidades alimentarias El Con... [Ver más]
07/11/2024
.jpg "Crecimiento del gasto en alimentos y bebidas impulsa oportunidades para la industria alimentaria en Perú")
De acuerdo con un estudio de Kantar División Worldpanel, durante el segundo trimestre de 2024 los hogares peru... [Ver más]
05/11/2024
.jpg "La industria alimentaria valora el nuevo real decreto para reutilización de agua residual")
La FIAB destaca la importancia del real decreto que facilita la reutilización de aguas residuales en la indust... [Ver más]
04/11/2024
.jpg "Científicos desarrollan una nueva técnica para cultivar carne de pescado en laboratorio")
Estos avances pueden ayudar a atender la demanda futura de proteínas ante el crecimiento poblacional La pro... [Ver más]
04/11/2024
.jpg "Innovación austriaca: etiquetas que pueden resistir la humedad")
Esta solución facilita la reutilización de botellas debido a su capacidad superior de lavado Sappi lanzó un... [Ver más]
31/10/2024
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.jpg "FoodTech Ingredients 2024: La Feria que Definirá el Futuro del Sector Alimentario")
Todo está listo para un evento que promete revolucionar la industria alimentaria: FoodTech Ingredients 2024, q... [Ver más]
05/11/2024
.jpg "¿Cómo pueden contribuir las empresas de alimentos a la reducción del desperdicio?")
De acuerdo con el Banco de Alimentos Perú, en el país se desperdician más de nueve millones de toneladas de al... [Ver más]
16/10/2024
.jpg "HACCP: Implementación según el Codex Alimentarius y Normativa Sanitaria Peruana en Alimentos y Bebidas Industrializados")
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) ha sido reconocido a nivel mundial com... [Ver más]
24/09/2024
La Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) establece una serie de requisitos y lineamientos para la impl... [Ver más]
17/09/2024
.jpg "Validación Técnica Oficial del Sistema HACCP y sus Pre-requisitos para Alimentos y Bebidas Industrializadas")
La industria de alimentos y bebidas enfrenta el reto constante de garantizar la inocuidad de sus productos, cu... [Ver más]
13/09/2024
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.jpg "\"La experiencia adquirida en estos años nos ha permitido concretar acuerdos comerciales con exitosas empresas\"")
Global Plastic SAC es una empresa peruana dedicada a la fabricación y comercialización de productos plásticos de primera calidad a nivel nacional e [Ver más]
24/07/2024
.jpg "\"El tema de alimentación saludable es muy importante y nosotros estamos trabajando en ello, además buscamos soluciones para el problema de la anemia, del sobrepeso y la obesidad\"")
1. Con 53 años de historia, ¿cómo ha cambiado la nutrición en todo este tiempo desde que empezó el instituto? El perfil del estado de nutrición y [Ver más]
24/07/2024
.jpg "“Como empresa peruana multinacional, garantizamos la precisión y la calidad técnica en todos nuestros servicios de laboratorio, inspección y certificación”")
1. ¿Podrían contarnos sobre los inicios de World Survey Services y qué los motivó a crear una empresa dedicada específicamente a la inspección y cer [Ver más]
18/07/2024
.jpg "“Pienso que uno de los temas principales es la difusión, y no solo es responsabilidad de los gobiernos, sino también de la sociedad en su conjunto”")
1. ¿Puedes contarnos un poco sobre tu trayectoria profesional y cómo llegaste a trabajar en el campo de la fortificación de alimentos? Yo empecé [Ver más]
18/07/2024
.jpg "“En nuevos productos siempre estamos a la vanguardia, ofrecemos productos que normalmente no hay en este mercado peruano, siempre estamos buscando nuevos nichos y tenemos muchos productos para nuestros clientes en la industria alimentaria”")
1. ¿Podría contarnos más sobre la historia y el origen de LBM? ¿Cómo comenzó la empresa a fabricar bolsas y láminas para la industria alimentaria? [Ver más]
05/06/2024
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04-12-2024
La carne in vitro u carne cultivada, está emergiendo como una solución que promete satisfacer la demanda global de proteínas de manera más ética y sos [Ver más]
05-12-2024
Cada vez hay una conciencia más popular sobre el impacto ambiental que tenemos, de hecho, el impacto de la industria cárnica y para la producción de a [Ver más]
.jpg "USDA propone nuevas medidas para combatir la Salmonella en productos avícolas")
23-08-2024
FSIS estima 125 mil infecciones de Salmonella cada año por consumo de pollo y otros 43 mil por pavo El Servicio de Seguridad e Inspección Alimentar [Ver más]
28-11-2024
El pasado 20 de noviembre, el diario El Peruano publicó un informe presentado por la Subdirección de Análisis de Riesgo y Vigilancia Fitosanitari [Ver más]
07-11-2024
Comprender las etiquetas es fundamental para tener una dieta ajustada a las necesidades alimentarias El Consejo Europeo de Información Alimentaria [Ver más]
05-11-2024
De acuerdo con un estudio de Kantar División Worldpanel, durante el segundo trimestre de 2024 los hogares peruanos experimentaron un aumento significa [Ver más]
.jpg "Rutas apara llegar a Foodtech Ingredients 2024 sin inconvenientes")
11-11-2024
Con motivo del evento APEC 2024 en Lima, algunas avenidas serán cerradas temporalmente para el transporte vehícular. La Autoridad de Transporte Urbano [Ver más]
.jpg "Grupo Bimbo firma un acuerdo para adquirir empresa panificadora de Brasil")
11-09-2024
Grupo Bimbo firmó un acuerdo para adquirir Wickbold, actor destacado en la industria de panificación en Brasil. La transacción incluye cuatro plantas [Ver más]
04-11-2024
Estos avances pueden ayudar a atender la demanda futura de proteínas ante el crecimiento poblacional La producción de pescado cultivado utilizando [Ver más]
.jpg "Automatización del embalaje en el sector de alimentos incrementa la productividad")
08-11-2024
Gracias a sistemas tecnológicos se pueden imprimir etiquetas personalizadas al instante y aplicarlas en el embalaje durante el proceso automatizando s [Ver más]
.jpg "Chile y Sudáfrica firman un acuerdo de cooperación en pesca y acuicultura")
07-11-2024
Este acuerdo va en línea con la política de sostenibilidad marina a nivel global Chile y Sudáfrica firmaron este lunes un acuerdo de cooperación en [Ver más]
.jpg "Nueva tendencia en el embalaje de alimentos congelados")
28-10-2024
La industria propone el banding como opción para usar menos material de embalaje Hoy, la industria de alimentos congelados demanda empaques y envas [Ver más]
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