DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

Exportaciones de envases flexibles y de papel y cartón crecen en Perú durante 2026

Exportaciones de envases flexibles y de papel y cartón crecen ...

Las exportaciones peruanas de envases y embalajes registraron una recuperación durante los primeros och... [Ver más]

09/11/2026

Alicorp renueva la categoría de mayonesas con cuatro nuevos sabores de AlaCena

Alicorp renueva la categoría de mayonesas con cuatro nuevos s ...

La innovación en la categoría de salsas se ha convertido en una oportunidad para desarrollar pro... [Ver más]

09/11/2026

Nestlé entra en la carrera por la longevidad saludable con Solgar Prime

Nestlé entra en la carrera por la longevidad saludable con So ...

Nestlé amplía su portafolio en el segmento de nutrición y salud con el lanzamiento de Sol... [Ver más]

09/11/2026

Versatilidad de embalaje: KHS amplía la serie Innopack Kisters Advanced

Versatilidad de embalaje: KHS amplía la serie Innopack Kister ...

Foto: La ampliación constante del portafolio de embalajes de KHS ofrece a los usuarios el máximo... [Ver más]

03/11/2026

Grupo San Jorge proyecta nueva planta y apuesta por ampliar su portafolio de alimentos

Grupo San Jorge proyecta nueva planta y apuesta por ampliar s ...

Grupo San Jorge, propietario de las marcas San Jorge y Molicentro, prepara una nueva etapa de crecimiento enfo... [Ver más]

03/11/2026

Articulos

V-Label: el sello que impulsa los alimentos peruanos hacia nuevos mercados

V-Label: el sello que impulsa los alimentos peruanos hacia nu ...

Para una empresa de alimentos, decir que un producto es vegano o vegetariano ya no es suficiente. Demostrarlo ... [Ver más]

02/10/2026

Verificar para confiar: ensayo, inspección y certificación en la industria alimentaria

Verificar para confiar: ensayo, inspección y certificación en ...

Garantizar la calidad e inocuidad de los productos no es únicamente una exigencia normativa, es tambi&e... [Ver más]

01/10/2026

Detrás de cada solución, una necesidad

Detrás de cada solución, una necesidad

Una fecha ilegible, una etiqueta mal ubicada, un producto fuera de peso o contaminado, o una caja que se abre ... [Ver más]

01/10/2026

Facility management con IA: hasta 30% menos gasto energético en edificaciones inteligentes

Facility management con IA: hasta 30% menos gasto energético ...

Los edificios generan información continua sobre ocupación, clima, luz, energía, activos ... [Ver más]

01/10/2026

CTF Perú: manejo eficiente de fluidos para una industria alimentaria sostenible

CTF Perú: manejo eficiente de fluidos para una industria alim ...

Como una historia de transformación y crecimiento. Así define Alexis Aliaga, Subgerente de Venta... [Ver más]

29/09/2026

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Entrevistas y Reportajes

Alta Red Nutricional consolida su liderazgo en el desarrollo de suplementos a medida

Alta Red Nutricional consolida su liderazgo en el desarrollo ...

¿Cómo nace Alta Red Nutricional y cómo ha ido evolucionando la empresa para convertirse en un aliado de suplementos alimenticio [Ver más]

05/10/2026

Tecnología para transformar la producción pecuaria

Tecnología para transformar la producción pecuaria

La industria pecuaria atraviesa una transformación impulsada por la innovación, la automatización y la búsqueda constant [Ver más]

18/08/2026

Valorización de subproductos/coproductos hidrobiológicos: oportunidad de innovación y desarrollo para la industria pesquera peruana

Valorización de subproductos/coproductos hidrobiológicos: opo ...

En Perú, más de la mitad del valor de los recursos hidrobiológicos se pierde durante su procesamiento. Cabezas, espinas, pieles [Ver más]

08/05/2026

Innovación para alimentos funcionales y procesos eficientes

Innovación para alimentos funcionales y procesos eficientes

¿Cómo describirías la propuesta de valor de OMNIA LATAM GROUP y qué tipo de soluciones integrales ofrecen hoy a la indus [Ver más]

08/05/2026

Grupo Armejo Yépez y Animal Pharm: sinergia empresarial que escala valor

Grupo Armejo Yépez y Animal Pharm: sinergia empresarial que e ...

El Grupo Armejo Yépez es un conglomerado empresarial de origen peruano con proyección global, enfocado en el desarrollo de bienes de c [Ver más]

07/05/2026

Categorías:

Actualidad

Inacal aprueba nuevas normas técnicas para alimentos e insumos agroindustriales

Inacal aprueba nuevas normas técnicas para alimentos e insumos agroindustriales

26-10-2026

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, oficializó siete Normas Técnicas Pe [Ver más]

Agroindustria

Café peruano rompe récord exportador, pero aún tiene pendiente su industrialización

Café peruano rompe récord exportador, pero aún tiene pendiente su industrialización

03-11-2026

El café peruano consolidó su presencia en los mercados internacionales durante 2025, cuando las exportaciones de café verde alcan [Ver más]

Alimentos y Bebidas

OMS propone ampliar los criterios para evaluar alimentos y genera debate en el sector

OMS propone ampliar los criterios para evaluar alimentos y genera debate en el sector

10-11-2026

La Organización Mundial de la Salud (OMS) presentó un proyecto de modelo de perfilamiento de alimentos que propone ampliar los criterios [Ver más]

Avícola

Animal Pharm fortalece su Unidad de Infraestructura y Equipamiento para impulsar la transformación tecnológica del sector pecuario

Animal Pharm fortalece su Unidad de Infraestructura y Equipamiento para impulsar la transformación tecnológica del sector pecuario

29-09-2026

El crecimiento de la industria pecuaria plantea nuevos desafíos: optimizar recursos, mejorar instalaciones, incorporar tecnología y resp [Ver más]

Calidad e Inocuidad

Comex Perú cuestiona trabas regulatorias que frenan la modernización de la inocuidad alimentaria

Comex Perú cuestiona trabas regulatorias que frenan la modernización de la inocuidad alimentaria

10-11-2026

La inocuidad alimentaria es un componente clave para la protección de los consumidores y la competitividad de la industria. En ese contexto, la [Ver más]

Calidad y Seguridad

Virus de Newcastle y Shamonda: qué son, dónde se han detectado y cómo afectan a los animales

Virus de Newcastle y Shamonda: qué son, dónde se han detectado y cómo afectan a los animales

02-11-2026

Los virus de Newcastle y Shamonda concentran la atención de las autoridades sanitarias y del sector pecuario debido a su propagación en [Ver más]

Envases y Embalajes

Exportaciones de envases flexibles y de papel y cartón crecen en Perú durante 2026

Exportaciones de envases flexibles y de papel y cartón crecen en Perú durante 2026

09-11-2026

Las exportaciones peruanas de envases y embalajes registraron una recuperación durante los primeros ocho meses de 2026, impulsadas por el creci [Ver más]

Feria y Actualidad

FoodTech Ingredients 2027 anuncia su novena edición y vuelve al Centro de Exposiciones Jockey

FoodTech Ingredients 2027 anuncia su novena edición y vuelve al Centro de Exposiciones Jockey

02-11-2026

La industria alimentaria necesita más que espacios para exhibir productos: requiere escenarios donde la innovación, la tecnología [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Panificación: tecnología para una producción más eficiente

Panificación: tecnología para una producción más eficiente

31-08-2026

La industria de la panificación está incorporando nuevas tecnologías para responder a desafíos como la necesidad de mayor [Ver más]

Ingredientes y Aditivos

Del laboratorio a la mesa: ¿cómo se demuestra que un aditivo alimentario es seguro?

Del laboratorio a la mesa: ¿cómo se demuestra que un aditivo alimentario es seguro?

27-10-2026

Antes de incorporarse a un alimento, un aditivo debe superar una evaluación científica que analice sus posibles efectos sobre la salud y [Ver más]

Innovación y Nuevas Tecnologías

Alicorp renueva la categoría de mayonesas con cuatro nuevos sabores de AlaCena

Alicorp renueva la categoría de mayonesas con cuatro nuevos sabores de AlaCena

09-11-2026

La innovación en la categoría de salsas se ha convertido en una oportunidad para desarrollar propuestas diferenciadas y conectar con nue [Ver más]

Maquinaria, Equipos & Ingeniería

Codificación con precisión no es un detalle es una decisión estratégica

Codificación con precisión no es un detalle es una decisión estratégica

02-10-2026

En una línea de producción, la codificación no es un paso más del proceso: es el dato que identifica el lote, la fecha de [Ver más]

Nutrición y Salud

USIL prepara su ingreso al mercado de bebidas con producción de jugo de mandarina

USIL prepara su ingreso al mercado de bebidas con producción de jugo de mandarina

10-11-2026

La Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) obtuvo la Validación Técnica Oficial de su Plan HACCP para producir jugo de mandarina destin [Ver más]

Pesca y Acuicultura

Registros sanitarios de productos hidrobiológicos crecen 27,9%

Registros sanitarios de productos hidrobiológicos crecen 27,9%

28-09-2026

La industria de productos hidrobiológicos avanza en la formalización de su oferta. Entre enero y junio de 2026, SANIPES emitió 33 [Ver más]

Refrigeración y Congelación

PRODUCE articula con empresas la modernización de la cadena de frío en el Perú

PRODUCE articula con empresas la modernización de la cadena de frío en el Perú

10-11-2026

El Ministerio de la Producción (PRODUCE) desarrolla una agenda descentralizada para impulsar la modernización de la cadena de frí [Ver más]

Familia de Anunciantes

HELU INDUSTRIAL S.A.C. CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. CALLIZO AROMAS S.A.C. GRUPO LINROS INTERINSUMOS DRESDEN FI S.A. NEOINGREDIENTS S.A.C. MATHIESEN PERÚ S.A.C. SOPURA S.A.C. - KERSIA AGRORUM S.A.C. DROCERSA S.A. INDELAB S.A.C. Molinos Asociados SAC Quality Solutions International SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA POLIFOOD PERÚ S.A.C. INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. TECFLUID S.A.C. AMTEX S.A.C. DVA HEALTH & NUTRITION PERU SONUTRA BLUMOS S.A.C. QUIMTIA BAKELS PERÚ S.A.C. ARTPACK PERU S.A.C. ANDERS S.A.C QUIMDEX S.A.C. PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. GRANOTEC REAL STEEL S.A.C. Peruvian Bussines Center NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC MAPRIAL S.A.C. IFF PERÚ CLENVI S.A.C FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. TETRA PAK S.A. FLOTTWEG PERÚ S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. BIOMICRO DIAGNOSTICS INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE REFRIGERACIÓN - THERMO KING ANTON PAAR PERU S.A.C INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C. ACMS INVERSIONES GLOBAL PLASTIC SAC QUIMICOS GOICOCHEA S.A.C AICACOLOR S.A.C QUIMERCO MAKRO SUPERMAYORISTA S.A. GRANELES Y DERIVADOS INDUSTRIALES S.A.C. REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L. - R.A.I. PROPATEC S.A. - PROCESS  PACKAGING TECHNOLOGY  S.A. ENERGY PROJECT GROUP S.A.C. EQUIPOS MAGNÉTICOS Y VIBRATORIOS S.A.C. Certifical - Certificados y Calidad S.A.C. DALLANT ANDINA S.A.C HENAN BOOM GELATIN CO.,LTD. PROCHEM PERU S.A.C TQY S.A.C INES FORMULAR INTERNATIONAL CO.LIMITED RCJ INKPACK S.A.C. AGRO DIVINA MONTAÑA EIRL GRUPO ARGO SOLUCIONES DE ENVASES S.A.C CITROLIM PERÚ / BERJÉ INC CLASSY BAKERY DARU IMPORTACIONES E.I.R.L Florasintesis Fragancias y aromas Peru S.A.C HIGH COMPANY PERU S.A.C R.DOY INDUSTRIAL SAC IMPORTACIONES MAKIN INDESPAN INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA - INIA LA FAMILIA  "MMW" M&R INDUSTRIAS PET E.I.R.L Manka Foods - Sweets solutions MEXENIL EFYSISA EDITORA INDUSTRIA AL DÍA S.A.C MAZOMAYO S.A.C. Colegio de Ingenieros Del Perú - Consejo Departamental de Lima VENTAS PROFESIONAL GROUP SAN MARCO PERÚ S.A.C MARVA S.A.C AYLIN EXPOR S.A.C. ICEM ELEMENTA FOODS SIGONSA S.A.C. GRUPO ALIMENTARIA GML S.A.C. INSALTEC PERÚ S.A.C. - INSALTEC FOODS OMNIA LATAM GROUP S.A.C. WINTERHALTER PERÚ TECNIFLOW S.A.C. WEG PERÚ REPRESENTACIONES BRAVO PERÚ ECOFIL S.A.C. SAEG S.A. ANTALIS CORPORACIÓN PERUANA DE SUMINISTROS LOGÍSTICOS S.A.C. - COPESUL S.A.C. HEXAGON ASSET LIFECYCLE INTELLIGENCE DIVISION IBC MAGNETICS S.A.C. BASA S.A.C. BIOLOGISTICA PERU S.A.C. CONTINUA S.A.C. CROMAGÑON ECUAPACK PERU S.A.C AZELIS PERÚ EXANDAL - Tu socio en soluciones alimentarias EXCELLENCE CHEMICAL S.A.C MIYAGUI S.A.C QUIMICOS INSUMOS Y MATERIALES S.A.C. SB TRADING UNIFORMES Y MAS S.A.C YOSA IMPORT BIOLIFE NAM VIET FOODS AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY DESIDRA PERU S.A.C. DUO KLEEN S.A.C. TECNOLOGÍA EN FLUIDOS PROMINENT S.A.C. PLASPAK MAQUINARIAS INDUSTRIAS FORGA GEN LAB DEL PERÚ S.A.C. AYTAV TAVUKÇULUK EKİPMANLARI SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ VICTORINOX PERÚ CODBAR PERU S.A.C. CLEANUP SOLUTIONS HATHOR WINES INVERFOOD EXPORT EIRL MULTITASKING SERVICIOS GENERALES S.A.C. FALICORP S.A.C. GASMONT E.I.R.L. PALETAS AMAZÓNICAS VILLAIZAN MARBELIZE S.A. KODEX HERMES GRUPO INOXCHEF PERÚ S.A.C. PANDA ALIMENTOS S.A.C G.W. YICHANG & CIA PERUVIAN VENDING MC LABORATORY TECHNOLOGIES INDUSTRIAL S.A.C. P & R WORLD SERVICES SAC BRITT BRANDS PERU S.A.C ODOSHOP CASA EUROPA 3NSTAR MAMIS CHEF MAIA CONSULTORES SAC SAFARMS SCM EIRL HIGIENE PRO APA NUEVA JERUSALEN GRUPO CONCEPTOS PERU SAC MASTERCRETE SOLUTIONS PERU SA NUTRITECH CENTER SAC LC GROUP SAC COMERCIAL QUIMICA JOF S.A.C. CÁMARA DE COMERCIO DE CHANCAY DINOA SAC - TASKI UNION ISRAELITA DEL PERU NKR PRODUCTS REPRESENTACIONES PF NUTRITION S.A.C DXN INTERNATIONAL PERU SAC RED DE CAFÉ Y BARRICA S.A.C.