DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

La Inteligencia Artificial en la Industria Alimentaria: Oportunidades y Desafíos para América Latina

La Inteligencia Artificial en la Industria Alimentaria: Oport ...

Es fundamental mejorar la infraestructura tecnológica y la conectividad en las zonas rurales para permitir la ... [Ver más]

19/06/2024

Aspergillus ibericus, el hongo alquimista que mejora la digestión del bagazo de cerveza en piensos de lubina europea

Aspergillus ibericus, el hongo alquimista que mejora la diges ...

Gracias a la fermentación con este hongo filamentoso subproductos de la industria cervecera pueden incorporars... [Ver más]

19/06/2024

Planta procesadora de papas nativas impulsará la economía local en Huánuco

Planta procesadora de papas nativas impulsará la economía loc ...

Huánuco es una de las regiones que destaca por la producción de la papa nativa, por ello, es importante seguir... [Ver más]

19/06/2024

El impacto de la inteligencia artificial en la producción alimentaria

El impacto de la inteligencia artificial en la producción ali ...

La inteligencia artificial está dando forma al futuro de la producción alimentaria La inteligencia artifici... [Ver más]

19/06/2024

El uso de la robótica para una producción flexible

El uso de la robótica para una producción flexible

Los robots se están incorporando hoy a todos los sectores y procesos productivos. Más allá de las operaciones ... [Ver más]

19/06/2024

Articulos

Promune: 10 años al servicio de la industria pecuaria y alimentaria

Promune: 10 años al servicio de la industria pecuaria y alime ...

Desde sus inicios, Promune se ha destacado por trabajar constantemente en contribuir con la salud y productivi... [Ver más]

05/06/2024

Refrigeración en la industria alimentaria, uno de los pasos más importantes en el proceso de nuestros alimentos

Refrigeración en la industria alimentaria, uno de los pasos m ...

La refrigeración es un punto clave y necesario para la producción y conservación de los productos alimenticios... [Ver más]

05/06/2024

Calidad, excelencia e innovación para el transporte refrigerado terrestre con JorLe Refrigeración – Thermo King

Calidad, excelencia e innovación para el transporte refrigera ...

JorLe Refrigeración ofrece calidad, excelencia e innovación para el transporte refrigerado terrestre de la man... [Ver más]

15/05/2024

¡Anton Paar está en Perú! Innovación y tecnología al servicio de la industria

¡Anton Paar está en Perú! Innovación y tecnología al servicio ...

Aplicaciones: medición de la densidad, concentración en el laboratorio, reometría, viscosimetría, refractometr... [Ver más]

15/05/2024

Las fibras prebióticas de raíz de achicoria añaden valor a los productos lácteos

Las fibras prebióticas de raíz de achicoria añaden valor a lo ...

Sonutra Blumos presenta a su representada Beneo, con inulinas Orafti Durante mucho tiempo se consideró que ... [Ver más]

15/05/2024

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Entrevistas y Reportajes

“En nuevos productos siempre estamos a la vanguardia, ofrecemos productos que normalmente no hay en este mercado peruano, siempre estamos buscando nuevos nichos y tenemos muchos productos para nuestros clientes en la industria alimentaria”

“En nuevos productos siempre estamos a la vanguardia, ofrecem ...

1. ¿Podría contarnos más sobre la historia y el origen de LBM? ¿Cómo comenzó la empresa a fabricar bolsas y láminas para la industria alimentaria? [Ver más]

05/06/2024

“Todas las industrias relacionadas al rubro de alimentos deben de usar un sistema de monitoreo de temperaturas donde puedan sustentar que se cumplió correctamente con la cadena de frío”

“Todas las industrias relacionadas al rubro de alimentos debe ...

1. ¿Qué estrategias utiliza Friopacking para mantenerse a la vanguardia en tecnología e innovación dentro del campo de la termometría? Friopackin [Ver más]

06/06/2024

Dentro de nuestro departamento de innovación y desarrollo, nos enfocamos en los proyectos; desde el uso de nuevos materiales hasta el diseño de producto centrado en el usuario

Dentro de nuestro departamento de innovación y desarrollo, no ...

1. ¿Cuáles son las novedades destacadas o tendencias principales con respecto a los envases y embalajes para alimentos? • Nuestro país dio un gra [Ver más]

06/12/2023

Cada uno de nuestros equipos pueden ser integrados en los diferentes sistemas que utilizan las plantas tanto en producción como en gestión

Cada uno de nuestros equipos pueden ser integrados en los dif ...

1.Ahora que los equipos y la tecnología son imprescindibles para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, cuéntenos sobre la línea de Sol [Ver más]

06/12/2023

Las empresas y profesionales del Perú tendrán en Alimentaria & Hostelco 2024 una oportunidad única de presentar y conocer de primera mano los avances más recientes en la industria y las últimas tendencias

Las empresas y profesionales del Perú tendrán en Alimentaria ...

¿Cuáles son las novedades para la industria de alimentos y bebidas que veremos en la próxima edición de Alimentaria & Hostelco? Destacaría la [Ver más]

06/12/2023

Categorías:

Actualidad

INACAL aprueba 13 nuevas normas técnicas peruanas para elevar la productividad de diversos sectores económicos

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18-06-2024

Las normas aprobadas pertenecen a los sectores de la industria alimentaria, construcción, hidrografía y navegación, gas natural licuado, entre otros. [Ver más]

Agroindustria

Planta procesadora de papas nativas impulsará la economía local en Huánuco

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19-06-2024

Huánuco es una de las regiones que destaca por la producción de la papa nativa, por ello, es importante seguir apostando por esta cadena productiva pa [Ver más]

Avícola

Prevenir la influenza aviar es fundamental para la seguridad alimentaria

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15-05-2024

La gripe aviar fue una de las causas del alza de los precios de productos avícolas durante 2023. En Perú se consumen alrededor de 47 kilos de pollo pe [Ver más]

Calidad y Seguridad

Adex pide prohibir la importación de insumo para plaguicida dañino a la salud

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17-06-2024

Se trata del ‘clorpirifos técnico’, podría generar rechazo de café y cacao peruano en mercados internacionales El presidente del Comité de Café y C [Ver más]

Envases y Embalajes

La UE prohibirá el uso de bisfenol A en los envases de alimentos por riesgo para la salud

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14-06-2024

Esta prohibición se aplicará a finales de 2024, principalmente en envases, como el recubrimiento utilizado en las latas de metal o botellas de plástic [Ver más]

Feria y Actualidad

Alimentaria & Hostelco: soluciones innovadoras para una dieta más saludable

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19-03-2024

El Rey Felipe VI ha inaugurado el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, ‘Alimentaria‘, y el Salón Internacional de Equipamiento para la Re [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Estas son las nuevas tendencias que están adoptando las empresas de panificación en el mundo

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14-06-2024

Granos integrales, edulcorantes naturales, productos de origen vegetal y sin gluten, ganan terreno Desde ingredientes veganos, libres de gluten, en [Ver más]

Ingredientes y Aditivos

Innovación contra la anemia: emprendedora huanuqueña elabora "golosinas" saludables

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18-06-2024

Productos se elaboran a base de alimentos naturales y reforzados con hemoglobina bovina La lucha contra la anemia infantil no da tregua y hasta los [Ver más]

Innovación y Nuevas Tecnologías

El uso de la robótica para una producción flexible

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19-06-2024

Los robots se están incorporando hoy a todos los sectores y procesos productivos. Más allá de las operaciones tradicionales de producción, inspección [Ver más]

Pesca y Acuicultura

Aspergillus ibericus, el hongo alquimista que mejora la digestión del bagazo de cerveza en piensos de lubina europea

Aspergillus ibericus, el hongo alquimista que mejora la digestión del bagazo de cerveza en piensos de lubina europea

19-06-2024

Gracias a la fermentación con este hongo filamentoso subproductos de la industria cervecera pueden incorporarse a los piensos de los peces mejorando l [Ver más]

Refrigeración y Congelación

“Todas las industrias relacionadas al rubro de alimentos deben de usar un sistema de monitoreo de temperaturas donde puedan sustentar que se cumplió correctamente con la cadena de frío”

“Todas las industrias relacionadas al rubro de alimentos deben de usar un sistema de monitoreo de temperaturas donde puedan sustentar que se cumplió correctamente con la cadena de frío”

06-06-2024

1. ¿Qué estrategias utiliza Friopacking para mantenerse a la vanguardia en tecnología e innovación dentro del campo de la termometría? Friopacking [Ver más]

Familia de Anunciantes

CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. IBC J&C PERÚ S.A.C DROCERSA S.A. Molinos Asociados SAC SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. Amtex S.A.C. Sonutra Blumos S.A.C. ANDERS PERÚ PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. REAL STEEL S.A.C. Peruvian Bussines Center SKILLCHEM PERUANA S.A.C. NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC IFF PERÚ FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. MANE ALITECNO TETRA PAK S.A. IMPORTACIONES SUDAMÉRICA S.A.C FLOTTWEG PERU S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED E.I.R.L. INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. BIOMICRO DIAGNOSTICS S.A.C. FASTEC PERÚ S.A.C. HERMETICA S.A.C. / SMARTCOLD S.A.C. INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE S.A.C.