DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

Programa de Compradores nacionales e internacionales FI 2026: FoodTech Ingredients impulsa nuevas oportunidades de negocio

Programa de Compradores nacionales e internacionales FI 2026: ...

FoodTech Ingredients 2026 pone el foco en generar negocios concretos. Para ello, presenta el Programa de Compr... [Ver más]

18/08/2026

Grupo Tecfluid: 35 años impulsando la industria alimentaria con tecnología de clase mundial

Grupo Tecfluid: 35 años impulsando la industria alimentaria c ...

Grupo Tecfluid lleva 35 años siendo un referente sólido en soluciones para el control y movimien... [Ver más]

18/08/2026

Callizo Aromas: conectando culturas a través del sabor

Callizo Aromas: conectando culturas a través del sabor

Los sabores son mucho más que un atributo sensorial; representan la identidad de los pueblos, preservan... [Ver más]

18/08/2026

¿Cómo evitar los contaminantes ferrosos en tu línea de producción?

¿Cómo evitar los contaminantes ferrosos en tu línea de produc ...

La inocuidad alimentaria comienza mucho antes del laboratorio de control de calidad. Inicia en cada etapa del ... [Ver más]

17/08/2026

15 años impulsando la innovación en la industria alimentaria peruana

15 años impulsando la innovación en la industria alimentaria ...

Cuando una empresa alimentaria desarrolla un nuevo producto, mejora una formulación o busca incrementar... [Ver más]

17/08/2026

Articulos

¿Sabías que la relación entre fabricante de envases y el jefe de I + D pueden definir el éxito de tu nuevo producto alimenticio?

¿Sabías que la relación entre fabricante de envases y el jefe ...

El desarrollo de alimentos y el diseño de packaging han dejado de ser procesos separados para convertir... [Ver más]

28/03/2026

🚨 Ignorar la eficiencia energética hoy es renunciar a competitividad mañana

🚨 Ignorar la eficiencia energética hoy es renunciar a competi ...

En la industria alimentaria, el calor no es un servicio auxiliar: es el núcleo del proceso. Vapor, past... [Ver más]

12/03/2026

🚨 La merma está golpeando tu margen más de lo que crees

🚨 La merma está golpeando tu margen más de lo que crees

En una planta de alimentos, la merma no es solo desperdicio sino costo directo que erosiona el margen, y la so... [Ver más]

06/03/2026

El cacao entra a 2026 con sabor amargo

El cacao entra a 2026 con sabor amargo

El mercado mundial del cacao comienza el año con una clara presión bajista sobre los precios, de... [Ver más]

06/02/2026

Hattrick en Colombia

Hattrick en Colombia

Con más de 50 millones de habitantes, Colombia es el segundo país más grande de Suda... [Ver más]

15/07/2025

[Publicidad]

dsm
dsm
Real Steel

Entrevistas y Reportajes

Tecnología para transformar la producción pecuaria

Tecnología para transformar la producción pecuaria

La industria pecuaria atraviesa una transformación impulsada por la innovación, la automatización y la búsqueda constant [Ver más]

18/08/2026

Valorización de subproductos/coproductos hidrobiológicos: oportunidad de innovación y desarrollo para la industria pesquera peruana

Valorización de subproductos/coproductos hidrobiológicos: opo ...

En Perú, más de la mitad del valor de los recursos hidrobiológicos se pierde durante su procesamiento. Cabezas, espinas, pieles [Ver más]

08/05/2026

Innovación para alimentos funcionales y procesos eficientes

Innovación para alimentos funcionales y procesos eficientes

¿Cómo describirías la propuesta de valor de OMNIA LATAM GROUP y qué tipo de soluciones integrales ofrecen hoy a la indus [Ver más]

08/05/2026

Grupo Armejo Yépez y Animal Pharm: sinergia empresarial que escala valor

Grupo Armejo Yépez y Animal Pharm: sinergia empresarial que e ...

El Grupo Armejo Yépez es un conglomerado empresarial de origen peruano con proyección global, enfocado en el desarrollo de bienes de c [Ver más]

07/05/2026

El respaldo que tu producción necesita para no detenerse

El respaldo que tu producción necesita para no detenerse

En la industria alimentaria, la eficiencia operativa está estrechamente ligada a la capacidad de mantener procesos continuos y estables. La d [Ver más]

07/05/2026

Categorías:

Actualidad

Tecnología para transformar la producción pecuaria

Tecnología para transformar la producción pecuaria

18-08-2026

La industria pecuaria atraviesa una transformación impulsada por la innovación, la automatización y la búsqueda constante [Ver más]

Agroindustria

INIA avanza en el mejoramiento genético de la papa nativa

INIA avanza en el mejoramiento genético de la papa nativa

04-08-2026

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), organismo adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), logró la c [Ver más]

Alimentos y Bebidas

Nestlé adquiere yfood y fortalece su presencia en el mercado de alimentos funcionales

Nestlé adquiere yfood y fortalece su presencia en el mercado de alimentos funcionales

21-07-2026

Nestlé dio un nuevo paso en su estrategia de expansión con la adquisición de la compañía alemana yfood, especializa [Ver más]

Avícola

Alerta sanitaria en la avicultura peruana por presencia de influenza H5N1

Alerta sanitaria en la avicultura peruana por presencia de influenza H5N1

14-07-2026

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) declaró emergencia sanitaria en todo el territorio nacional tras confirmarse la presencia de i [Ver más]

Calidad e Inocuidad

La higiene operacional ya tiene su sistema de gestión

La higiene operacional ya tiene su sistema de gestión

19-08-2026

Durante décadas, la industria alimentaria construyó sistemas sofisticados para  gestionar la calidad de sus productos. Trazabilidad [Ver más]

Calidad y Seguridad

Sistema Varicover recupera hasta el 90% del remanente en la línea de producción

Sistema Varicover recupera hasta el 90% del remanente en la línea de producción

08-08-2026

En industrias que manejan productos de alta viscosidad, como jarabes o lácteos, los residuos que quedan en las líneas de producci&oacute [Ver más]

Envases y Embalajes

Una solución redonda

Una solución redonda

19-08-2026

Cuando en Carlsberg se habla de innovación en packaging, todo gira en torno al consumidor. La directora de Innovación en Packaging, Mari [Ver más]

Feria y Actualidad

Programa de Compradores nacionales e internacionales FI 2026: FoodTech Ingredients impulsa nuevas oportunidades de negocio

Programa de Compradores nacionales e internacionales FI 2026: FoodTech Ingredients impulsa nuevas oportunidades de negocio

18-08-2026

FoodTech Ingredients 2026 pone el foco en generar negocios concretos. Para ello, presenta el Programa de Compradores Nacionales e internacionales FI 2 [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Innovación enzimática para harinas de alto desempeño

Innovación enzimática para harinas de alto desempeño

11-08-2026

Foto: Innovación enzimática para una panificación más eficiente: harinas con desempeño superior, procesos optimizad [Ver más]

Ingredientes y Aditivos

Carragenina aditivo alimentario natural y eficiente

Carragenina aditivo alimentario natural y eficiente

19-08-2026

Las carrageninas son hidrocoloides naturales obtenidos de diversas especies de algas rojas marinas, ampliamente utilizadas en la industria alimentaria [Ver más]

Maquinaria, Equipos & Ingeniería

Grupo Tecfluid: 35 años impulsando la industria alimentaria con tecnología de clase mundial

Grupo Tecfluid: 35 años impulsando la industria alimentaria con tecnología de clase mundial

18-08-2026

Grupo Tecfluid lleva 35 años siendo un referente sólido en soluciones para el control y movimiento de fluidos en diversos sectores indus [Ver más]

Nutrición y Salud

Nutrición inteligente: SternVitamin impulsa la salud y el bienestar en la industria alimentaria latinoamericana

Nutrición inteligente: SternVitamin impulsa la salud y el bienestar en la industria alimentaria latinoamericana

31-07-2026

Foto: La suplementación diaria con micronutrientes contribuye al bienestar integral: energía, salud intestinal y rendimiento cognitivo. [Ver más]

Pesca y Acuicultura

Exportadora fortalece envíos de productos pesqueros hacia Latinoamérica

Exportadora fortalece envíos de productos pesqueros hacia Latinoamérica

21-07-2026

La empresa peruana Industrias Peruanas Soto Arce (IPSAR) continúa consolidando su proceso de internacionalización con [Ver más]

Refrigeración y Congelación

Mantenimiento HVACR basado en datos: eficiencia, continuidad y ciclo de vida

Mantenimiento HVACR basado en datos: eficiencia, continuidad y ciclo de vida

19-08-2026

Las edificaciones concentran sistemas críticos cuyo desempeño depende de una operación continua y eficiente. En este escenario, e [Ver más]

Familia de Anunciantes

HELU INDUSTRIAL S.A.C. CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. CALLIZO AROMAS S.A.C. GRUPO LINROS INTERINSUMOS DRESDEN FI S.A. NEOINGREDIENTS S.A.C. MATHIESEN PERÚ S.A.C. SOPURA S.A.C. - KERSIA AGRORUM S.A.C. DROCERSA S.A. INDELAB S.A.C. Molinos Asociados SAC Quality Solutions International SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA POLIFOOD PERÚ S.A.C. INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. TECFLUID S.A.C. AMTEX S.A.C. DVA HEALTH & NUTRITION PERU SONUTRA BLUMOS S.A.C. QUIMTIA BAKELS PERÚ S.A.C. ARTPACK PERU S.A.C. ANDERS S.A.C QUIMDEX S.A.C. PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. GRANOTEC REAL STEEL S.A.C. Peruvian Bussines Center NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC MAPRIAL S.A.C. IFF PERÚ CLENVI S.A.C FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. TETRA PAK S.A. FLOTTWEG PERÚ S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. BIOMICRO DIAGNOSTICS INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE REFRIGERACIÓN - THERMO KING ANTON PAAR PERU S.A.C INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C. ACMS INVERSIONES GLOBAL PLASTIC SAC QUIMICOS GOICOCHEA S.A.C AICACOLOR S.A.C QUIMERCO MAKRO SUPERMAYORISTA S.A. GRANELES Y DERIVADOS INDUSTRIALES S.A.C. REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L. - R.A.I. PROPATEC S.A. - PROCESS  PACKAGING TECHNOLOGY  S.A. ENERGY PROJECT GROUP S.A.C. EQUIPOS MAGNÉTICOS Y VIBRATORIOS S.A.C. Certifical - Certificados y Calidad S.A.C. DALLANT ANDINA S.A.C HENAN BOOM GELATIN CO.,LTD. PROCHEM PERU S.A.C TQY S.A.C INES FORMULAR INTERNATIONAL CO.LIMITED RCJ INKPACK S.A.C. AGRO DIVINA MONTAÑA EIRL CITROLIM PERÚ / BERJÉ INC CLASSY BAKERY DARU IMPORTACIONES E.I.R.L Florasintesis Fragancias y aromas Peru S.A.C HIGH COMPANY PERU S.A.C R.DOY INDUSTRIAL SAC IMPORTACIONES MAKIN INDESPAN INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA - INIA LA FAMILIA  "MMW" M&R INDUSTRIAS PET E.I.R.L Manka Foods - Sweets solutions MEXENIL EFYSISA EDITORA INDUSTRIA AL DÍA S.A.C MAZOMAYO S.A.C. Colegio de Ingenieros Del Perú - Consejo Departamental de Lima VENTAS PROFESIONAL GROUP SAN MARCO PERÚ S.A.C MARVA S.A.C AYLIN EXPOR S.A.C. ICEM ELEMENTA FOODS SIGONSA S.A.C. GRUPO ALIMENTARIA GML S.A.C. INSALTEC PERÚ S.A.C. - INSALTEC FOODS OMNIA LATAM GROUP S.A.C. WINTERHALTER PERÚ TECNIFLOW S.A.C. WEG PERÚ REPRESENTACIONES BRAVO PERÚ ECOFIL S.A.C. SAEG S.A. ANTALIS CORPORACIÓN PERUANA DE SUMINISTROS LOGÍSTICOS S.A.C. - COPESUL S.A.C. HEXAGON ASSET LIFECYCLE INTELLIGENCE DIVISION IBC MAGNETICS S.A.C. BASA S.A.C. BIOLOGISTICA PERU S.A.C. CONTINUA S.A.C. CROMAGÑON ECUAPACK PERU S.A.C AZELIS PERÚ EXANDAL - Tu socio en soluciones alimentarias EXCELLENCE CHEMICAL S.A.C MIYAGUI S.A.C QUIMICOS INSUMOS Y MATERIALES S.A.C. SB TRADING UNIFORMES Y MAS S.A.C YOSA IMPORT BIOLIFE NAM VIET FOODS AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY DESIDRA PERU S.A.C. DUO KLEEN S.A.C. TECNOLOGÍA EN FLUIDOS PROMINENT S.A.C. PLASPAK MAQUINARIAS INDUSTRIAS FORGA GEN LAB DEL PERÚ S.A.C. AYTAV TAVUKÇULUK EKİPMANLARI SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ VICTORINOX PERÚ CODBAR PERU S.A.C. CLEANUP SOLUTIONS HATHOR WINES INVERFOOD EXPORT EIRL MULTITASKING SERVICIOS GENERALES S.A.C. FALICORP S.A.C. GASMONT E.I.R.L. PALETAS AMAZÓNICAS VILLAIZAN MARBELIZE S.A. KODEX HERMES GRUPO INOXCHEF PERÚ S.A.C. PANDA ALIMENTOS S.A.C G.W. YICHANG & CIA PERUVIAN VENDING MC LABORATORY TECHNOLOGIES INDUSTRIAL S.A.C. P & R WORLD SERVICES SAC BRITT BRANDS PERU S.A.C