DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Revista Industria Alimentaria

Noticias

Perú consolida su posición como proveedor agroindustrial clave para EE.UU.

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Durante el 2024, Perú se posicionó como el noveno proveedor más importante de productos agroindustriales para ... [Ver más]

23/04/2025

Día de la Tierra: un llamado a la acción urgente

Día de la Tierra: un llamado a la acción urgente

Cada año, la humanidad celebra el "Día de la Tierra", un recordatorio de cuán pronto estamos agotando los recu... [Ver más]

22/04/2025

Bella Holandesa regresa a Perú y pone a prueba a las marcas lácteas locales

Bella Holandesa regresa a Perú y pone a prueba a las marcas l ...

Bella Holandesa, la emblemática marca láctea de origen neerlandés, ha anunciado su retorno al mercado peruano ... [Ver más]

11/04/2025

Perú ya tiene su feria de Tecnología alimentaria, FoodTech Ingredients 2025

Perú ya tiene su feria de Tecnología alimentaria, FoodTech In ...

Hasta hace unos años, la industria peruana no contaba con un evento Foodtech que reuniera lo mejor de la innov... [Ver más]

04/04/2025

Coca-Cola retira más de 10,000 latas del mercado por posible contaminación con plástico

Coca-Cola retira más de 10,000 latas del mercado por posible ...

En un reciente comunicado, Coca-Cola ha anunciado el retiro voluntario de más de 10,000 latas de su bebida "Co... [Ver más]

27/03/2025

Articulos

Impacto de los medicamentos para adelgazar en el mercado alimentario

Impacto de los medicamentos para adelgazar en el mercado alim ...

La introducción de fármacos como Ozempic y Wegovy, diseñados para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2, est... [Ver más]

14/02/2025

¡Llega la 7ª Edición de Expo Foodtech Ingredients 2025!

¡Llega la 7ª Edición de Expo Foodtech Ingredients 2025!

La feria que impulsa la innovación y el crecimiento en la industria alimentaria Expo Foodtech Ingredients 2... [Ver más]

13/02/2025

Plagas en la Industria Alimentaria: Impacto y Estrategias de Control

Plagas en la Industria Alimentaria: Impacto y Estrategias de ...

Las plagas representan una amenaza significativa para la industria alimentaria, afectando la seguridad de los ... [Ver más]

13/02/2025

Tendencias Actuales y Perspectivas en el Mercado de Alimentos

Tendencias Actuales y Perspectivas en el Mercado de Alimentos

El mercado de alimentos continúa mostrando dinámicas variadas, influenciadas por factores estacionales, logíst... [Ver más]

13/02/2025

El impacto global de los aranceles de Trump en la industria de alimentos y bebidas

El impacto global de los aranceles de Trump en la industria d ...

En un nuevo episodio de tensiones comerciales, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha anunciado la ... [Ver más]

06/02/2025

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Real Steel

Entrevistas y Reportajes

“Esto antes era un lujo de las grandes corporaciones, después pasó a ser una necesidad y ahora es requerido sin duda alguna para lograr que la operación de una planta de producción sea competitiva”

“Esto antes era un lujo de las grandes corporaciones, después ...

1. ¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentan los fabricantes en la vertical de la transformación digital? El primer desafío que considero [Ver más]

24/04/2025

NEOingredients: innovación, calidad y sostenibilidad en el desarrollo de ingredientes para la industria alimentaria

NEOingredients: innovación, calidad y sostenibilidad en el de ...

1.¿Cómo surgió NEOingredients y cuál ha sido la evolución que hatenido en el sector de la industria alimentaria? NEOingredients nace como una propu [Ver más]

23/04/2025

"20 años de pasión por la industria de procesos y servicios de alimentación. La diferenciación y el servicio son elementales para el éxito"

"20 años de pasión por la industria de procesos y servicios d ...

1. ¿Nos puede comentar sobre su formación y experiencia profesional? Soy auditor de CIMS y CMI de ISSA. Tengo 30 años en la industria química, con [Ver más]

23/04/2025

"Lo que busca Indespan en Perú es darse a conocer, para que la mayoría de nuestros potenciales clientes conozcan nuestro trabajo y entiendan que la población está esperando estas necesidades nutricionales"

"Lo que busca Indespan en Perú es darse a conocer, para que l ...

1. ¿De qué manera Indespan ha innovado en productos destinados a las industrias fabricantes de panadería y pastelería? En Indespan tenemos un sloga [Ver más]

23/04/2025

FoodTech Ingredients 2024: Fue el centro de innovación y tecnología alimentaria

FoodTech Ingredients 2024: Fue el centro de innovación y tecn ...

La feria de soluciones y tecnologías para plantas, establecimientos y negocios alimentarios concluyó exitosamente su última edición. El evento fue c [Ver más]

16/01/2025

Categorías:

Actualidad

Día de la Tierra: un llamado a la acción urgente

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22-04-2025

Cada año, la humanidad celebra el "Día de la Tierra", un recordatorio de cuán pronto estamos agotando los recursos naturales de la Tierra. Este día ma [Ver más]

Agroindustria

La soja se acerca a los US$ 400 en Chicago

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24-04-2025

El mercado internacional de granos muestra signos de recuperación, con la soja liderando las subas en la Bolsa de Chicago. Los contratos más operados [Ver más]

Alimentos y Bebidas

Bella Holandesa regresa a Perú y pone a prueba a las marcas lácteas locales

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11-04-2025

Bella Holandesa, la emblemática marca láctea de origen neerlandés, ha anunciado su retorno al mercado peruano tras 30 años de ausencia. Este regreso s [Ver más]

Avícola

Paraguay Genera US$ 960.000 en Exportaciones de Carne Aviar en Enero, Impulsando la Economía

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17-03-2025

En enero de este año, Paraguay registró exportaciones de carne aviar por un valor aproximado de US$ 960.000, lo que representa un avance significativo [Ver más]

Calidad e Inocuidad

Nuevas soluciones para controlar microorganismos patógenos en paletas, sin usar nitratos

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23-04-2025

La industria de alimentos enfrenta el reto constante de garantizar productos seguros sin comprometer la salud del consumidor. En el caso de las paleta [Ver más]

Calidad y Seguridad

La FDA eliminará colorantes alimentarios derivados del petróleo

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24-04-2025

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos anunció que eliminará del mercado ciertos colorantes artificiales derivados del [Ver más]

Envases y Embalajes

El marketing emocional: clave para conectar con los clientes en la campaña de San Valentín

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05-02-2025

A medida que se aproxima el Día de San Valentín, las empresas del sector alimentario buscan estrategias efectivas para atraer y fidelizar a sus client [Ver más]

Feria y Actualidad

Perú ya tiene su feria de Tecnología alimentaria, FoodTech Ingredients 2025

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04-04-2025

Hasta hace unos años, la industria peruana no contaba con un evento Foodtech que reuniera lo mejor de la innovación y tecnología alimentaria, como sol [Ver más]

Industria Molinera & Panificación

Harinas Alternativas: Revolucionando la Industria Alimentaria con Nuevas Opciones

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20-03-2025

Desde la harina de insectos hasta la de quinua y amaranto, estos ingredientes no solo responden a necesidades dietéticas como el gluten, sino que tamb [Ver más]

Ingredientes y Aditivos

NEOingredients: innovación, calidad y sostenibilidad en el desarrollo de ingredientes para la industria alimentaria

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23-04-2025

1.¿Cómo surgió NEOingredients y cuál ha sido la evolución que hatenido en el sector de la industria alimentaria? NEOingredients nace como una propues [Ver más]

Innovación y Nuevas Tecnologías

“Esto antes era un lujo de las grandes corporaciones, después pasó a ser una necesidad y ahora es requerido sin duda alguna para lograr que la operación de una planta de producción sea competitiva”

“Esto antes era un lujo de las grandes corporaciones, después pasó a ser una necesidad y ahora es requerido sin duda alguna para lograr que la operación de una planta de producción sea competitiva”

24-04-2025

1. ¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentan los fabricantes en la vertical de la transformación digital? El primer desafío que considero es [Ver más]

Maquinaria, Equipos & Ingeniería

Análisis de las Importaciones de Maquinaria Agrícola y Vial en Paraguay: Perspectivas para 2025

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17-03-2025

En enero de 2025, Paraguay experimentó una notable disminución del 45% en la importación de maquinarias agrícolas, registrando un total de 133 unidade [Ver más]

Nutrición y Salud

"Lo que busca Indespan en Perú es darse a conocer, para que la mayoría de nuestros potenciales clientes conozcan nuestro trabajo y entiendan que la población está esperando estas necesidades nutricionales"

"Lo que busca Indespan en Perú es darse a conocer, para que la mayoría de nuestros potenciales clientes conozcan nuestro trabajo y entiendan que la población está esperando estas necesidades nutricionales"

23-04-2025

1. ¿De qué manera Indespan ha innovado en productos destinados a las industrias fabricantes de panadería y pastelería? En Indespan tenemos un slogan [Ver más]

Pesca y Acuicultura

Innovación en Proteínas Vegetales para Análogos de Pescado: Avances del Proyecto SEAVEGEXT

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17-03-2025

La creciente preocupación por la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal ha impulsado la búsqueda de alternativas vegetales que imiten las cara [Ver más]

Refrigeración y Congelación

El desafío de Sudamérica, por la escasez de contenedores refrigerantes

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07-01-2025

El abogado y consultor Rafael Guarda Martínez, especialista en gestión de riesgos, director legal de RG escribió en una columna para Portalf [Ver más]

Familia de Anunciantes

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