Normas que abren mercados: el aceite de oliva peruano va por más

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), en coordinación con el Ministerio de la Producción, organizó un evento titulado “Normas Técnicas Peruanas sobre Aceite de Oliva”. La finalidad fue impulsar mejoras en los estándares de producción de este producto emblemático del sur del país, reconocido tanto por sus propiedades saludables como por su creciente posicionamiento en mercados internacionales como España, Estados Unidos y Chile.

La actividad se llevó a cabo en el Auditorio de la Estación Experimental Agraria EEA-INIA en Tacna. Según datos de la Asociación ProOlivo, Tacna lidera la producción nacional de aceituna, concentrando aproximadamente el 86 % de las 45.000 hectáreas cultivadas en el país. Este posicionamiento refuerza la necesidad de contar con normativas que respalden la calidad y competitividad del aceite de oliva producido en la región.

Durante la jornada, especialistas del Inacal y del Subcomité Técnico de Normalización de Aceite de Oliva abordaron la importancia de aplicar Normas Técnicas Peruanas (NTP) a lo largo de toda la cadena de valor. Se destacó cómo estas herramientas permiten no solo mejorar la eficiencia y calidad del producto, sino también consolidar su presencia en el comercio internacional.

Uno de los puntos clave fue la presentación del proyecto de Norma Técnica Peruana “PNTP 209.013:2025”, que establece requisitos técnicos específicos para la producción y comercialización del aceite de oliva, alineándose con exigencias tanto del mercado nacional como del extranjero. Este documento busca servir como referencia para asegurar calidad constante y trazabilidad.

La iniciativa cuenta con el respaldo de la Dirección de Normalización del Inacal y de la Asociación ProOlivo, y se enmarca en una estrategia más amplia que apuesta por fortalecer la calidad, inocuidad y sostenibilidad del sector olivícola, potenciando su desarrollo económico y posicionamiento en mercados globales.

FUENTE: Agraria.pe