CURSO ESPECIALIZADO:

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y SANEAMIENTO AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

 

manejo de plagas

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APRENDERAS:

Los aspectos técnicos, normativos, tecnológicos y los métodos para la prevención y el control de plagas en la Industria Alimentaria, establecimiento Horeca y afines, asimismo conocerás como implementar y evaluar un programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP) para una planta de alimentos.

DIRIGIDO:

  • Empresarios, Gerentes, Profesionales de la Producción, Calidad, Logística, Ingeniería Industrial, Seguridad, Medio Ambiente, así mismo, Docentes, Consultores, Técnicos, Estudiantes y Público relacionado a las Plantas Alimentarias, Bebidas, Agroindustrias, Servicios de Alimentación, Horeca, Retail, Empresas fumigadoras, Instituciones públicas o privadas, Salud y afines.

FECHAS y HORARIO: 
📅 20, 21 y 22  de febrero
06:00 p.m. a 10:00 p.m.

MODALIDAD:
En vivo (Plataforma Zoom)

CERTIFICACIÓN:
12 Horas cronológicas

INCLUYE:

  3 días de clase en vivo (zoom).
 
 Vídeos grabados y complementarios por 2 meses.
 
 Material de Ponencia en digital.
 
 Evaluación de afianzamiento.
 ✅ Certificado digital

INVERSIÓN: ¡30% DSCTO.! (promoción válida hasta el 14 de Febrero)

TIPO DE PARTICIPANTE

PRECIO PROMOCIÒN 

+30% de DSCTO

PRECIO REGULAR

              Público general

S/. 190.00  S/. 280.00

   Estudiante (Pregrado o Maestrìa)

S/. 170.00  S/. 250.00

*NOTA: Los precios no incluyen el IGV.

INSCRIPCIÓN INTERNACIONAL: 

TIPO DE PARTICIPANTE

PROMOCIÒN PRECIO REGULAR

            Público Internacional

USD 70.00 

Paga aquí

USD 100.00

Precios Corporativos: (Para grupos desde 3 personas a más)
15% de descuento adicional en el precio de inscripción, el pago debe ser realizado en una sola transacción.

 

 

TEMARIO:

Parte 1: CONCEPTOS DEL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS URBANAS

  • Concepto y técnicas del manejo integrado de plagas.
  • Definición de desratización según el DS 022-2001-SA.
  • Concepto desinsectación según el DS 022-2001-SA.
  • Lineamientos para el Manejo Integrado de plagas.
  • Implementación de un programa de MIPU en la industria alimentaria.
  • El manejo físico-sanitario; importancia del mejor plaguicida?
  • Umbrales de tolerancia y cálculo del año económico en la industria alimentaria
  • Inspecciones o Monitoreo, verificación y validación del programa de control de plagas

Parte 2:  IDENTIFICACION Y MIP PARA CONTROL DE INSECTOS

2.1.  Identificación y biología de los insectos:

  • Introducción. Conceptos y definiciones
  • Biología y comportamiento de principales insectos en la industria alimentaria y en salud pública en general:
    • Moscas: Musaca doméstica, Lucilia sericata, Sarcofagidos, Pychoda
    • Cucarachas: Blatella orientelis y Periplaneta americana.
    • Pulgas
    • Hormiga
    • Mosquitos o zancudos
  • Principales artrópodos en alimentos almacenados:
    • Gorgojos
    • Polillas
    • Ácaros
    • Corrodentias 

2.2.  MIP para el control de los insectos:

  • MIP de insectos. Definiciones y Principios básicos
  • MIP – Moscas
  • MIP - Cucarachas
  • Clasificación y descripción de insecticidas químicos. Insecticidas autorizados por DIGESA
  • Manejo integrado de resistencia. Mecanismos de resistencia y técnicas de manejo de resistencia
  • Técnicas de desinsectación. Asperjado, nebulización en frío y en caliente, espolvoreo. Reconocimiento de equipos de fumigación.

 

Parte 3:   IDENTIFICACION Y MIP PARA EL CONTROL DE ROEDORES

3.1 Identificación y biología de los roedores

  • Biología y comportamiento de roedores (Mus musculus, rattus rattus y rattus norvegicus).
  • Tipos de roedores. Reproducción y costumbres.

3.2 MIP para el control de roedores

  • MIP de Roedores: Principios básicos, control físico (exclusión) y control químico.
  • Métodos de control: físico, químico, exclusión y otros Métodos de captura.
  • Técnicas para prevenir roedores en la planta la alimentaria o establecimiento Horeca: Hermeticidad, uso de ahuyentadores sonoros, el uso de trampas y cebaderos.
  • El control químico Clasificación y uso de rodenticidas. ventajas y desventajas.
  • Recomendaciones y alertas antes, durante y después de una campaña de desratización masiva.

Parte 4:  CONTROL DE PALOMAS Y AVES URBANAS

  • Aves. Biología y comportamiento de cuculís y otras aves de importancia en la industria alimentaria.
  • Aves plaga: Paloma Castilla (Columbia Livia) importante transmisor de distintos patógenos y parásitos.
  • Daños que genera las aves plaga.
  • Control de aves. Métodos de control: físico, químico, exclusión y otras técnicas de captura.
  • Espacios a controlar según su complejidad: alto, medio y bajo.

Parte 5: CONTROL DE PLAGAS EN PRODUCTOS ALMACENADOS:

  • Importancia de los insectos-plaga en granos almacenados
  • Identificación y clasificación de las principales plagas en granos secos
  • Daños y perdidas en los granos
  •  Control de plagas en los productos almacenados tipo granos y procesados en la industria alimentaria
  • Fumigación con gases de fosfamina para alimentos

Parte 6: DOCUMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS

  • Programa de control de plagas.
  • Requisitos documentarios según normas legales.
  • Requisitos documentarios recomendados
  • Formatos y registros
  • Planos de distribución de dispositivos de control
  • Estadísticas de captura y resultados del MIPU insectos
  • Informes sobre el control de plagas MIPU con registros fotográficos
  • Revisión de normas legales aplicables

 

PONENTES:

PQCI Walter Costa Ricopa

🇵🇪 PQCI Walter Costa Ricopa

Gerente Técnico - Cruz Verde S.A.

Especialista en el Manejo Integrado de Plagas Urbanas, con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria. Ha realizado innumerables inspecciones y evaluaciones de riesgos MIP, y es experto en controles preventivos para la producción de alimentos (PQCI) y en la entomología de plagas urbanas y de granos almacenados.

Ing. Dany Paúl Ríos Germán

🇵🇪 Ing. Dany Paúl Ríos Germán

Jefe Nacional de Operaciones - Gestión y Control Ambiental

Con 20 años de experiencia en el Manejo Integrado de Plagas, es un ingeniero industrial experto en el control y prevención de insectos y plagas en plantas industriales y alimentarias, así como en sectores Horecas y afines.

Walter Ismael Barreto Tinedo

🇵🇪 Walter Ismael Barreto Tinedo

Coordinación de Investigación - QSCI Group

Bachiller en Ciencias Biológicas con 5 años de experiencia en análisis estadístico agroindustrial, diseño de experimentos y control de insectos. Ha trabajado en el monitoreo y control fenológico de cultivos y en la determinación taxonómica de especies biológicas.

  INSCRÍBETE AQUÍ 

Paso 1: Deposito o Transferencia a: 

INSCRIPCIÓN NACIONAL

  • BCP:  Cuenta de ahorros en soles 194-28643202-0-26 (Titular: Food & Health Consulting S.A.C.) RUC: 20553433143 , CCI: 00219412864320202695
  • BBVA CONTINENTAL: Cuenta de ahorros BBVA en soles 0011-0814-0232163157  (Titular: Miguel Angel Montenegro García)
  • Pago con Yape: 933 216 811
  • Pago con Plin: 994 300 903
Yape

 

  • PAGAR EN LÍNEA (Visanet/Niubiz):
    Público en general: (S/ 199.00) Aquí
    Estudiantes (pregrado y maestría): (S/ 170.00 )  Aquí

INSCRIPCIÓN INTERNACIONAL

  • Western Union: En cualquier agencia a nombre de: Ruth Zurama Rodriguez Villanueva. N° Cédula (DNI): 43930629 - País: Perú, Ciudad: Lima.   
  • Pagar en linea - Paypal: Realiza el pago Aqui
  • Pagar en linea - Niubiz: Realiza el pago Aqui
  • Consulte otro Medio de Pago en:
    [email protected]  / WhatsApp: Aquí

Paso 2: Validación de Inscripción:
Enviar comprobante de pago y sus datos:

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  4. empresa
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  6. celular al correo: [email protected] o al WhatsApp: (+51) 981 348 270

 


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MAYOR INFORMACIÓN
(51-1) 448 2340 | WhatsApp: (+51) 981 348 270
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Calle Daniel Cruz 214, Surquillo. Lima, Perú.

 

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CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. DRESDEN FI S.A. IBC J&C PERÚ S.A.C. DROCERSA S.A. Molinos Asociados SAC SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. TECFLUID S.A.C. Amtex S.A.C. Sonutra Blumos S.A.C. ANDERS PERÚ PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. REAL STEEL S.A.C. Peruvian Bussines Center SKILLCHEM PERUANA S.A.C. NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC IFF PERÚ FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. TETRA PAK S.A. IMPORTACIONES SUDAMÉRICA S.A.C FLOTTWEG PERU S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED E.I.R.L. INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. BIOMICRO DIAGNOSTICS S.A.C. FASTEC PERÚ S.A.C. HERMETICA S.A.C. / SMARTCOLD S.A.C. INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE S.A.C. ANTON PAAR PERU S.A.C. QSCI Consulting INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C. ACMS INVERSIONES GLOBAL PLASTIC SAC MAKRO SUPERMAYORISTA S.A. RAI – REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L. PROPATEC S.A. - PROCESS  PACKAGING TECHNOLOGY  S.A. ENERGY PROJECT GROUP S.A.C. EQUIPOS MAGNÉTICOS Y VIBRATORIOS S.A.C. Certifical - Certificados y Calidad S.A.C.