CURSO VIRTUAL

Maquinarias, Equipos y Tecnologías para la Industria Alimentaria

OBJETIVO

Capacitar en aspectos técnicos y últimos avances tecnológicos para el diseño, implementación y funcionamiento de maquinarias, equipos y soluciones para optimizar la producción y el control de calidad en la industria de alimentos, bebidas, canal Horeca y afines.

DIRIGIDO A

Empresarios, Productores, Profesionales, Técnicos y Estudiantes enfocados en la Producción, Calidad, Logística, Mantenimiento, Ingeniería & Proyectos de las Plantas Alimentarias (industria láctea, bebidas, cárnica, molinera, panadera, aceitera, pesquera, la agroindustria y afines.)

FECHA DE INICIO: 22 de Junio 2020 a partir de las 3pm (Disponible hasta el 30 de junio 2020)

HORAS CERTIFICADAS: 20 horas académicas

INVERSIÓN: CURSO GRATUITO

 El Curso incluye: Capacitación con la Plataforma Industria Alimentaria Academy (Expositor y Ponencias en Video).

INSCRIPCIONES:

1.- Inscripción en línea: Inscripciones Aquí

CERTIFICADO: (opcional)

Precio: S/. 60.00

Formas de Pago

1.- Pago en Línea (Visa):  Ingrese Aquí

2.- Inscripción por Correo: Transferencia o Depósito a la cuenta BCP en soles: 194-28643202-0-26 (Titular: Food & Health Consulting S.A.C.) Enviar voucher indicando el Pack adquirido + Datos personales (Nombres y Apellidos, Empresa/Institución, Cargo/Ocupación, DNI y Celular) a nuestro correo: [email protected]

INFORMES:

 Revista Industria Alimentaria: (51-1) 448 2340 | (51) 922 633 118 | (51)  977 764 866

Escríbenos: [email protected]     Visítanos: www.industriaalimentaria.org

TEMARIO:

• Aplicación de tecnologías bühler en la producción de alimentos nutritivos para niños y adultos de tercera edad.

Ing. Paolo Caceda Lengua, Gerente de Proyectos - Baechler Ingenieros encargado de los proyectos Bühler en Perú.

• Últimos avances tecnológicos para la fabricación de alimento balanceado.

Ing. Johann Espejo, Area Sales Manager Feed - Bühler AG

• El registro y medición de temperatura y humedad, más fácil y seguro del mundo

Ing. Jose Nakamura Cam – Representante de TESTO PERÚ

• Optimización de Plantas de Vapor e Industria Alimentaria.

Ing. José Ormeño , Andrade Gerente General – Thermodyn

• Intercambiadores de calor: Aplicaciones en la industria de alimentos.

Ing. Walter Vega Gerente Comercial - SPA – Soluciones en Proyectos de Alimentos

• La automatización y la optimización de procesos en la industria alimentaria.

Ing. Yhony Ayquipa Rivero - SMC Corporation Perú

• Sistema de codificación Inkjet

Ing. Angel Solorzano, Gerente General – MEGATEK PERÚ S.A.C. 

• LA DISTRIBUCIÓN DE PLANTA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.

Ing. Juan Campos Napan, Asesor Técnico - Maquinas Perú S.A.C

• Envasadoras multicabezales detectores de metales y control de peso en alimentos envasados.

Ing. Jonathan Adrianzén, Gerente Grupo IDDM - IDDM Comercial SAC

• Preparación de muestras y análisis instrumental en la industria de alimentos y bebidas en el perú.

Ing. Christian López López, Sub-Gerente de Ventas – RPA

• Servicio técnico y de calibración orientado a la industria de alimentos

Ing. Maicol Anton Sandoval, Supervisor del servicio de atención técnica - QSI

• Lubricación de equipos de bebidas, aceites de procesos, lubricación de compresores y químicos de mantenimiento.

Ing. Enrique del Valle, Analista Comercial y Marketing - Marco Peruana S.A.

• Principios de tratamiento térmico en alimentos y bebidas envasadas

Ing. Paola Cueva, Gerente General -SULABSA 

• Implementación de un Sistema de Esterilización por aire caliente para reducir la carga microbiana en la Quinua de Exportación

Ing. Juan Campos Napan, Asesor Tecnico – MAQUINAS PERÚ

• Actualización Tecnológica en el Procesamiento y Empacado de Frutas y Vegetales Congelados por IQF

Automatización de Procesos -NITRON AUTOMATION S.A.C.

El Curso ha sido elaborado con las mejores ponencias del “IV Congreso Internacional de Maquinarias y Equipos para el Procesamiento de Alimentos y Bebidas” dictado 11 y 12 de Julio de 2019 y se pone a disposición por única vez para ser compartirlo gratuitamente por la actual coyuntura que vive el país por COVID 19, damos un profundo agradecimiento a las empresas y ponentes que participaron.

METODOLOGÍA

El Curso Virtual se desarrolla con las siguientes herramientas: Curso audiovisual, Presentaciones en PPT, vídeos, fotografías, etc.

El participante aprende el Curso interactuando con uno o más medios, sin la intervención del profesor, de acuerdo con su propio ritmo y estilo.

VENTAJAS DEL CURSO VIRTUAL:

• Se evitan desplazamientos, lo que permite ahorrar dinero y tiempo.
• El Estudiante puede pausar el video o repetir la clase en caso necesite reforzar lo aprendido.
• Tienes varias herramientas audiovisuales de apoyo para un mejor aprendizaje.
• El estudiante es el protagonista principal del proceso de aprendizaje.

RECOMENDACIONES:

Para cumplir con el objetivo del curso, el participante requiere demostrar:

Disciplina: Seguir las reglas y cumplir con ver y escuchar todo curso apoyándose con las herramientas. Sea constante en la revisión de los contenidos.

Autonomía: Debe tener la capacidad de organizarse por propia voluntad manejando su tiempo, de tal manera que pueda llevar todo el curso.

Curiosidad para aprender: Tener la capacidad de ante alguna duda o consultar sobre un tema específico, debe buscar e investigar la respuesta para tener los conceptos claros, sin tener que requerir al profesor.

Motivación: El participante debe realmente querer llevar el curso, sobreponerse al cansancio y tener la capacidad llevar todo el curso