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10mo Congreso Internacional de Ingredientes y Aditivos Alimentarios

Lo invitamos a participar en el 10mo Congreso Internacional de Ingredientes y Aditivos Alimentarios, un espacio especializado en innovación, desarrollo de productos y aplicaciones tecnológicas en la industria alimentaria. Conozca las últimas tendencias globales junto a expertos internacionales.

 

TARIFAS E INSCRIPCIÓN: ¡20% de descuento hasta el 09 de julio!

Tipo de participante Precio promocional Precio regular
Público general

S/. 240.00
Pague Aqui

 S/. 300.00
Estudiantes

S/. 190.00
Pague Aqui

 S/. 240.00
Público internacional

USD 95.00
Pague Aqui

 USD 120.00

 

NOTA:

  • 15% de bonificación para grupos de 3 personas o más. Más información
  • Precios incluyen IGV.
  • Para confirmar su inscripción, comuníquese al 981 348 270

Fecha y hora
17 y 18 de julio,
10:00 a.m. – 5:45 p.m.		 Modalidad
Modalidad presencial		 Certificación
Incluye certificación por 16 horas cronológicas		 Ubicación
Centro de Exposiciones – Jockey,
Auditorio 1


 Capacítese junto a expertos y líderes mundiales en innovación alimentaria.


OBJETIVOS:

  • Actualizar conocimientos en normativa, ciencia, innovación e investigación de productos alimentarios.
  • Explorar aplicaciones tecnológicas de ingredientes, aditivos y nutrientes, así como tendencias globales.
  • Fomentar el intercambio de experiencias, conocimientos y lanzamientos de productos.

BENEFICIOS:

  • 2 días de conferencias presenciales con ponentes de prestigio.
  • Acceso al material digital de las presentaciones.
  • Certificado digital de participación.
  • Ingreso gratuito a los 3 días de feria.
  • Acceso posterior a las ponencias en plataforma virtual.

DIRIGIDO A:

  • Profesionales, empresarios y responsables de áreas como Producción, Calidad, Logística, Marketing y Comercialización en industrias alimentarias.
  • Estudiantes y público interesado en innovación y desarrollo de alimentos.

 

INSCRÍBASE AQUÍ  35% de descuento válido hasta el 09 de julio.

 

EXPOSITORES DESTACADOS:

Carlos Bernabé Marqués

Carlos Bernabé Marqués
Licenciado en Farmacia y Tecnología de Alimentos, fundador de INDESPAN SL. Experto en panadería proteica, sin gluten e innovación.

Márcia Silva

Márcia Silva
Ingeniera de alimentos y especialista en nuevos negocios en Rousselot Brasil. Amplia experiencia en desarrollo técnico para Sudamérica.

Carol Candy Quispe

Carol Candy Quispe Arquiñego
Ingeniera de alimentos y MBA. Gerente de Neoingredients SAC. 14 años de experiencia en innovación y formulación.

Karla Betzabé Macedo

Karla Betzabé Macedo Ipince
Ingeniera en Industrias Alimentarias con experiencia en consumo masivo, innovación y marketing B2B.

Zembe Alejandro Saito

Zembe Alejandro Saito Roncal
Ingeniero en Alimentos, maestro en Tecnología de Alimentos. Jefe de I+D en Polifood Perú.

Jonathan Rojas

Jonathan Manuel Rojas Agurto
Ingeniero en Industrias Alimentarias. Especializado en innovación estratégica y mentor universitario.

Ximena Lopez

Ximena Lopez
Ingeniera en Industrias Alimentarias con MSc. Experta en calidad y fortificación de cereales.

Pío Pantoja

Lic. Pío Pantoja Soto
Administrador y director gremial. Más de 35 años liderando panificación tradicional peruana.

Adriana Leite

Adriana Leite
Ingeniera de Alimentos y máster en Marketing. 25 años de experiencia en ingredientes alimentarios en LatAm.

Marcela Abe Kawashita

Marcela Abe Kawashita
Ingeniera en Industrias Alimentarias. Especializada en saborizantes, investigación y regulación alimentaria.

Marco Antonio Siñaniz

Marco Antonio Siñaniz Gumiel
Empresario y consultor. 25 años en transformación tecnológica de ingredientes en alimentos funcionales.

María de Lourdes Silva

Q.F.B. María de Lourdes Silva Portillo
Química Farmacéutica. 30 años en industria alimentaria y cosmética. Certificada internacionalmente.

 

TEMARIO:

  1. Actualización de normativa de aditivos alimentarios: nomenclatura, clasificación, nuevos aditivos y límites.
  2. Regulación de grasas trans en la industria alimentaria peruana.
  3. Estrategias de innovación y lanzamiento de nuevos productos.
  4. Tendencias globales en alimentos y bebidas.
  5. Mezclas lácteas, grasas vegetales y agentes aerantes.
  6. Desarrollo de sabores con enfoque I+D+i.
  7. Sabores y colores naturales para consumidores conscientes.
  8. Tecnologías en preservación de productos cárnicos.
  9. Nutrición aplicada a panadería.
  10. Fortificación de arroz con vitaminas y tecnologías avanzadas.
  11. El poder del color en la experiencia sensorial.
  12. Oportunidades en el mercado global de suplementos.
  13. Fibras prebióticas en alimentos y bebidas.
  14. Marcas y patentes en el sector alimentos y bebidas.
  15. Regulación nacional del etiquetado de alimentos.
  16. Tendencias futuras en panadería, pastelería y chocolate.
  17. Ingredientes naturales deshidratados para industria.
  18. Innovación y tendencias en alimentos para 2025.

(Temario sujeto a cambios)

 

  INSCRÍBETE AQUÍ 

Paso 1: Deposito o Transferencia a: 

 INSCRIPCIÓN NACIONAL

  • BCP:  Cuenta de ahorros en soles 194-28643202-0-26 (Titular: Food & Health Consulting S.A.C.) RUC: 20553433143, CCI: 00219412864320202695

  • PAGAR EN LÍNEA (Visanet/Niubiz):

    • Público en general: (S/ 190.00) Aqui

    • Estudiantes (pregrado y maestría): (S/ 150.00 ) Aqui

 INSCRIPCIÓN INTERNACIONAL

  • Western Union: En cualquier agencia a nombre de: Ruth Zurama Rodriguez Villanueva. N° Cédula (DNI): 43930629 - País: Perú, Ciudad: Lima.   
  • Paypal: Realiza el pago Aqui
  • Niubiz: Realiza el pago Aqui
  • Consulte otro Medio de Pago en:

Paso 2: Validación de Inscripción:
Enviar comprobante de pago y sus datos al correo o WhatSapp:

  1. Nombres
  2. Apellidos (completos)
  3. DNI
  4. Empresa
  5. Cargo 
  6. Celular
  7. Correo: [email protected]

WhatsApp: (+51) 981 348 270

 

​MAYOR INFORMACIÓN
(51-1) 448 2340 | WhatsApp: (+51) 981 348 270
[email protected]
Calle Daniel Cruz 214, Surquillo. Lima, Perú.

 

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