Arequipa: productores de leche mejorarán producción con equipos de refrigeración

Bajo el soporte del CITEagroindustrial Majes, la Asociación de Productores de Leche de la Punta (Aprolap), mejorará el desarrollo de su producción con la adquisición de equipos de refrigeración para la sala de maduración con el fin de evitar que altas temperaturas de verano en la región Arequipa, afecten la elaboración de productos agroindustriales como el queso con orégano y queso con ají limo.

La asistencia técnica brindada por los profesionales del CITEagroindustrial, permitió identificar esta problemática que perjudica la producción con valor agregado, a esto se suma el trabajo articulado con el Programma Uitzending Managers (PUM) de la Cooperación Holandesa, que obtuvo los fondos económicos para subvencionar la adquisición de tecnología de vanguardia.

Este apoyo al sector productor de leche, es posible gracias al financiamiento de la Cooperación Holandesa a través de sus Fondos Hans Blankert. El CITEagroindustrial Majes a través de sus especialistas, se encargaron de brindar toda la asesoría técnica correspondiente a fin de obtener los recursos que permitan solucionar el problema de temperatura presentada en la sala de maduración.

El CITEagroindustrial Majes, brinda servicios para incrementar la competitividad, capacidad de innovación y desarrollo de productos agroindustriales, generando mayor valor en la cadena productiva.

Además, brinda transferencia tecnológica, capacitación, asistencia técnica y asesoría especializada a las unidades de negocios para la adopción de nuevas tecnologías con la finalidad de lograr importante valor agregado y su expansión a nuevos mercados.

Fuente: andina.pe