Con el fin de promover la producción y consumo de las legumbres en el Perú, el Ministerio de Agricultura y Riego designó el 12 de julio como “Día Nacional de las Legumbres”.

En el Día Nacional de las Legumbres, la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) destacó el aporte de estos productos que poseen una gran riqueza nutricional y pueden ser cultivadas en todos los espacios geográficos y, además, es un importante aliado estratégico para enfrentar el cambio climático.

En conmemoración de la fecha en cuestión, la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología (DGDAA) llevará a cabo una más que importante conferencia virtual en conjunto con la FAO, el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Embajada del país norteamericano.

El evento buscará destacar la mega diversidad de las legumbres o menestras, además de sus ventajas comparativas y competitivas; tanto niños como representantes de educación inicial participarán en la difusión que se enfoca en educación a lo largo del territorio nacional.

Aportes e investigaciones de la UNALM

“El Programa de Leguminosas de grano y Oleaginosas (PLGO) de la UNALM realiza investigaciones con el frijol arbustivo y precoz, también con frijoles volubles de grano blancos, amarillos y rojos para siembra en la costa y la sierra, que son resistentes a la antracnosis, la roya y al virus del mosaico común”, destacó la especialista.

La científica agregó que se evalúa el material genético introducido del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)  biofortificados en hierro y zinc y las variedades de frijol banco y amarillo cultivadas en el país. “Igualmente, se realiza la caracterización fenotípica de las accesiones de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y la respuesta de dos cepas de Bradyrhizobium en dos genotipos de tarwi en la sierra de Ancash”.

Asimismo, informó que se realizan registros de las accesiones de frijol y tarwi que tiene el PLGO para incorporarlos al Sistema de Banco de Germoplasma que la Universidad Nacional Agraria ha instalado con el aporte de recursos del Ministerio de Educación, lo cual permitirá una conservación adecuada de los recursos genéticos de leguminosas de granos. Estas investigaciones se ejecutan con jóvenes que se gradúan como agrónomos tanto de la UNALM como de otras universidades regionales.

Legumbres peruanas conquistan más de 45 mercados internacionales

En el “Día Nacional de las Legumbres”, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó hoy que 140,000 pequeños productores de agricultura familiar se dedican a su cultivo, y cuyas exportaciones el año pasado llegaron a 62 millones de dólares en más de 45 mercados internacionales.

El Perú es originario de las legumbres como el frijol, pallar y tarwi y esta plataforma representa, una gran oportunidad para reconocer el trabajo y dedicación de los hombres y mujeres del campo, por poner en la mesa de los consumidores alimentos saludables, contribuyendo a la seguridad alimentaria y ser un aliado perfecto para afrontar la pandemia del covid-19, resaltó.

Hay más de 140,000 pequeños productores de la agricultura familiar que se dedican a su cultivo, permitiendo la generación de 12.6 millones de jornales, refirió. “Las menestras se conducen en las tres regiones del país, siendo los departamentos de mayor producción Cusco, Cajamarca y La Libertad”, añadió.

En el 2020, el Perú logró una cosecha de 202,000 hectáreas, de las que se obtuvieron 270,000 toneladas, manifestó.

Además, en el país se cuenta con menestras en la costa (31%), sierra (59%) y en la selva (10%), dependiendo del piso ecológico, comentó. “Estos productos constituyen una fuente importante de alto contenido de proteína vegetal desde 22% al 50%, así como hierro, zinc y magnesio”, expresó.

Entre las principales variedades de legumbres se destacan los frijoles (producidas en las tres regiones), pallar (principalmente en Ica), habas (en toda la sierra) y tarwi (en las alturas desde 2,200 hasta 4,000 metros sobre el nivel del mar, destacó.

Fuente: andina.pe