Alimentos y Bebidas

27/03/2023

Industrias San Miguel lanza al mercado Cool Fresh,

23/03/2023

España trabaja para regular el etiquetado sostenib

23/03/2023

Escalar la producción del repollo para producir pr

23/03/2023

Con la finalidad de apoyar la comercialización

23/03/2023

Se trata del aprovechamiento en un 100% de la okar

23/03/2023

Actualmente existe la necesidad de encontrar nueva

23/03/2023

La colaboración entre ambas instituciones busca no

20/03/2023

El etiquetado y la información sobre los alimentos

17/03/2023

En enero de este año representó el 46% del total e

17/03/2023

El nuevo enfoque de seguridad alimentaria basado e

16/03/2023

La Unión Europea (UE) ha autorizado una serie de s

16/03/2023

Estudio analizó infusiones, café en polvo, leches

15/03/2023

Luego de un poco más de dos meses de haber iniciad

15/03/2023

Es fundamental implementar los procesos de inocuid

15/03/2023

Todo parece indicar que es inevitable la prohibici

15/03/2023

A través de una investigación, científicos canadie

14/03/2023

A un año de su sanción, gran parte de la sociedad

14/03/2023

Los aceites ricos en omega-3 deben ser procesados

14/03/2023

Con el manejo adecuado y por sus propiedades para

14/03/2023

La legislación sobre contenidos máximos de contami

14/03/2023

El ministro de la Producción, Raúl Pérez reyes, se

13/03/2023

Es común ver a niños y niñas que acompañan a sus p

13/03/2023

El 20 de enero de 2023, entró en vigencia la regla

10/03/2023

El cambio climático y la escazes de mano de obra y

10/03/2023

El Aseguramiento de la Calidad no es un tema que d

09/03/2023

Cajamarca, Arequipa y Lima son las principales reg

09/03/2023

Según la Organización de las Naciones Unidades par

09/03/2023

El Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento

09/03/2023

Personalizable, amigable con el medio ambiente, ec

09/03/2023

Conoce las ventajas que ofrecen los sistemas de vi

09/03/2023

La misma es prácticamente insípida y no tiene ning

09/03/2023

Controlar de manera adecuada la gestión de activos

07/03/2023

El startup agrícola Producepay, analizó tres facto

07/03/2023

Carlos Gereda fue pionero en percibir el potencial

07/03/2023

La certificación de Buenas Prácticas de Manufactur

07/03/2023

Más de 200,000 agricultores se dedican al cultivo

06/03/2023

El sector agrícola estadounidense registró en 2022

06/03/2023

La agencia reguladora de EE.UU. evalúa nuevos está

06/03/2023

Los expertos estudian si una nueva técnica para el

06/03/2023

Hay demanda por productos no tradicionales, especi

03/03/2023

Aunque se reconocen los beneficios del camote, de

03/03/2023

Nos hacemos eco de la reciente publicación del Dic

02/03/2023

El incremento oscilaría entre 2% y 5% dependiendo

02/03/2023

Ejemplares de la variedad Solanum pimpinellifolium

02/03/2023

ExpertosUNAM aprovechan numerosos nutrientes de fr

02/03/2023

Investigadores del CSIC y empresas lanzan una gama

02/03/2023

Los alimentos híbridos de carne están generando un

01/03/2023

El 2022, el Perú exportó 256 456.27 toneladas de m

01/03/2023

Como su nombre lo indica, las Buenas Prácticas de

01/03/2023

El envasado MAP mantiene la frescura y la calidad

01/03/2023

Los envases activos e inteligentes no sólo son una

28/02/2023

Las agroexportaciones contribuyeron a este mayor r

27/02/2023

La FDA avala el uso de este término para las opcio

27/02/2023

Tras un intenso proceso de pitch, Fantástica conso

27/02/2023

Los alimentos deben garantizar seguridad, de ahí l

24/02/2023

Esta variedad de caña de azúcar potenciará a produ

24/02/2023

Lanzan iniciativa pretende impulsar los bioplaguic

24/02/2023

Fruta cactácea andina contiene nutrientes antioxid

24/02/2023

Las diversas aplicaciones de la química en la alim

24/02/2023

Chemometric Brain, compañía española que comercial

23/02/2023

La consulta de la Unión Europea sobre un marco jur

22/02/2023

El calcio es un mineral de gran importancia para n

22/02/2023

A tres años de la entrada en vigor del Acuerdo de

22/02/2023

Perú es uno de los países latinoamericanos mejor p

22/02/2023

Se trata de aditivos alimenticios que, por su peli

21/02/2023

Un descubrimiento fortuito en un laboratorio de Je

21/02/2023

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroali

21/02/2023

Cultivos con los cítricos y el mango peruano, cada

20/02/2023

En la provincia de Pataz, en el marco del Proyecto

20/02/2023

Se busca desarrollar tecnologías agronómicas que p

17/02/2023

Se busca fortalecer la cadena productiva de los re

16/02/2023

Tras un positivo 2022, la industria de la palta pe

16/02/2023

“Debemos ser conscientes que tenemos que reducir e

16/02/2023

De la mano con el CITEagroindustrial Majes del ITP

16/02/2023

El Decreto 82, publicado en el Diario Oficial, mod

15/02/2023

Los superalimentos como el mijo podrían ser una al

15/02/2023

Todas las frutas y verduras que se venden en los s

16/02/2023

Infor comparte tendencias y predicciones tecnológi

16/02/2023

Por primera vez en Israel, un laboratorio comproba

15/02/2023

Millones de peruanos dependen de las diferentes ac

16/02/2023

La industria cárnica es uno de los sectores alimen

16/02/2023

El Gobierno de México por prohibir el maíz transgé

14/02/2023

Bajo el soporte técnico del CITEagroindustrial Cha

14/02/2023

Cifra representa una expansión de 12.3% respecto a

16/02/2023

Utilizan el ácido láurico extraído del aceite de c

14/02/2023

Cuando miramos hacia atrás, los alimentos procesad

14/02/2023

El concepto ESG y la sostenibilidad juegan un pape

14/02/2023

La iniciativa recibió el cofinanciamiento de ProIn

13/02/2023

Mewery presenta el primer prototipo de carne de cu

13/02/2023

 La alimentación con objetivos saludables es

13/02/2023

Nuevas variedades del INIA han permitido mejorar l

13/02/2023

Se trata de un estudio de la Universidad Santo Tom

10/02/2023

Un estudio comprueba que una mezcla de ingrediente

10/02/2023

La llegada de los productos híbridos, el uso de en

10/02/2023

También implementará medidas correctivas como part

09/02/2023

La regulación sobre nuevos alimentos en la Unión E

08/02/2023

De acuerdo con la FAO (2013), la seguridad aliment

08/02/2023

BRC Global Standards (BRCGS) es una marca global l

08/02/2023

Una empresa española ha logrado producir lácteos d

08/02/2023

Debido al riesgo de contaminación por micotoxinas,

06/02/2023

Estos envíos con valor agregado generaron más de 1

06/02/2023

Las sustancias activas de plaguicidas pueden prohi

03/02/2023

INIA transfiere tecnologías agrarias en Día de Cam

03/02/2023

Aprovechamiento sostenible de superalimento amazón

03/02/2023

La seguridad alimentaria es cada vez más difícil d

03/02/2023

Un estudio de la EFSA afirma que el proceso de la

03/02/2023

Investigación del CSIC (España) y la Universidad d

03/02/2023

Para asegurar el funcionamiento de una planta en e

02/02/2023

"Eliminar las grasas trans es rentable y tiene eno

03/02/2023

La reciente publicación (11 de enero de 2023) del

03/02/2023

Producir alimentos, bebidas y suplementos alimenti

03/02/2023

Como la agencia integral de protección al consumid

01/02/2023

Empresas exportadoras peruanas deben seguir cumpli

31/01/2023

Investigadores de la Universidad de Sheffield reve

31/01/2023

Las empresas de alimentos y bebidas han implementa

31/01/2023

La polémica con los alimentos transgénicos sigue e

31/01/2023

Destaca su variada oferta de actividades económica

30/01/2023

En 2023, la industria alimentaria tendrá a su disp

30/01/2023

La salmonelosis o infección por bacterias del géne

30/01/2023

Pese a los trágicos acontecimientos que han azotad

27/01/2023

Este producto fue desarrollado a partir del descar

27/01/2023

Productor Digital mejorará relación comercial en s

27/01/2023

Si usted o alguien en su hogar es alérgico al sésa

27/01/2023

La Norma BRCGS fue desarrollada y publicada por pr

26/01/2023

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)

26/01/2023

Durante el año 2022, fueron 29 empresas peruanas l

26/01/2023

Recientemente entró en vigor la actualización del

25/01/2023

La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.

25/01/2023

La automatización en la industria alimentaria supo

25/01/2023

La pandemia, la inflación y el cambio climático, s

25/01/2023

Si alguna vez te animas a comprar una jarrita para

25/01/2023

A la convulsión social se suma la ‘incompleta’ nue

24/01/2023

Un nuevo estudio ha vuelto a relacionar estas sust

24/01/2023

Moolec Science S.A., que acaba de salir a bolsa, e

23/01/2023

En 2018 la Organización Mundial de la Salud (OMS)

23/01/2023

Ley 30021 en juego. La industria mueve sus influen

23/01/2023

A través de la Inteligencia Artificial se podrán d

20/01/2023

La carne madurada (añeja) no presenta riesgos adic

20/01/2023

Un equipo de científicos desarrolló un método para

19/01/2023

Beneficiará a mypes y pymes El Ministerio de Co

19/01/2023

El consumo de alimentos integrales es bajo a nivel

19/01/2023

En corto tiempo se podrá tener unidades de cultivo

18/01/2023

Libre Foods lanza Libre Bacon dirigido a restauran

18/01/2023

Mediante la opinión del consumidor ¿Cómo se est

18/01/2023

Investigadores de la Universidad Nacional Toribio

18/01/2023

Las proteínas alternativas, la fermentación y los

17/01/2023

La nueva norma entró en vigor el 1 de enero de 202

17/01/2023

En noviembre del año 2022, la producción de la act

17/01/2023

El mapeo digital de suelos tiene como fin mejorar

16/01/2023

Por sus notas tropicales, agradables al paladar, e

16/01/2023

El agricultor Brendon Hoyle ha encontrado una form

13/01/2023

Investigadores japoneses desarrollan un sistema de

13/01/2023

Las consecuencias de la pandemia, los costes de la

12/01/2023

El plant-based, una tendencia aún en desarrollo, d

13/01/2023

Se impone a Nestlé la multa ascendente a 35.94 UIT

12/01/2023

El pasado 22 de diciembre, las plataformas chinas

19/01/2023

La industria cárnica es una de las que más se vale

13/01/2023

Un equipo de investigación de la Universidad de Ja

13/01/2023

Una de las medidas estrella es la relativa al desp

13/01/2023

Agrosingularity es una startup murciana que reivin

13/01/2023

Un equipo del CONICET realiza ensayos para poner e

11/01/2023

La tecnología HPP garantiza la seguridad de las fr

13/01/2023

Por ejemplo, para las empresas que se dedican al e

13/01/2023

El año 2020 marcó el inicio de una nueva era para

13/01/2023

Rafael Urrialde, profesor de la Facultad de Cienci

10/01/2023

La Norma BRCGS Food V9 incorporó cambios relevante

09/01/2023

El cumplimiento de las normativas en materia de ca

09/01/2023

Entre las tendencias 2023 en la industria de alime

06/01/2023

Desde Santa Fe, ya están listos para avanzar con l

06/01/2023

Entidad monitorea campos de cultivos con drones y

06/01/2023

Reemplazo uno a uno para helados, productos hornea

05/01/2023

Se busca incrementar la oferta exportable de este

04/01/2023

Un nuevo método cuantifica de una manera fiable, s

04/01/2023

Las proteínas alternativas son alimentos producido

04/01/2023

Invento peruano, Life Cover, implementa biotecnolo

03/01/2023

La política de promoción de 2023 contribuye a la c

03/01/2023

Agencias estadounidenses establecieron una iniciat

03/01/2023

Estados Unidos ha aprobado recientemente el consum

03/01/2023

Consumir alimentos contaminados con la bacteria Li

21/12/2022

El hidrógeno verde se posiciona como alternativa a

21/12/2022

Validado un sistema más rápido y amigable con el m

21/12/2022

Evita el alto poder contaminante de este residuo y

21/12/2022

Entrevista a: Omar Romano Sforza - Director Grupo

15/12/2022

Para ciertos alimentos, dictamen será sometido a v

14/12/2022

Echamos un vistazo a la clasificación de los alime

14/12/2022

Solo en octubre de 2022, las agroexportaciones per

13/12/2022

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) l

12/12/2022

Listeria monocytogenes es una bacteria ampliamente

12/12/2022

Un tratamiento con altas presiones y calor alarga

12/12/2022

La industria alimentaria es un sector en el que la

07/12/2022

Nuestro país provee hasta el 25% de estos producto

06/12/2022

Por su parte, la Asociación Peruana de Avicultura

06/12/2022

Una prometedora técnica, mediante la aplicación de

06/12/2022

Actualmente existe una nueva tecnología capaz de i

05/12/2022

Informe preliminar recomienda transparencia, proto

05/12/2022

Según el Mincetur, más del 50% de las agroexportac

05/12/2022

Dos nuevos informes publicados por ProVeg Internat

05/12/2022

Proyecto de ley será presentado al Congreso de la

05/12/2022

El centro tecnológico Itene está desarrollando nue

02/12/2022

Presidente de la institución, Julián Palacín Gutié

02/12/2022

La industria alimentaria es de vital importancia e

01/12/2022

Las enfermedades transmitidas por alimentos en mal

01/12/2022

El Instituto de Derecho Ordenador del Mercado denu

30/11/2022

Miguel Quevedo Valle, director del Senasa, indicó

30/11/2022

Han sido casi 20 años en que los espárragos peruan

30/11/2022

Con el objetivo de garantizar la seguridad de su u

30/11/2022

Los controles sobre las dioxinas y los policlorobi

30/11/2022

La tecnología digital y el uso de datos están tran

30/11/2022

Capaces de acabar con el hambre en el mundo, los t

30/11/2022

La FAO estima que la demanda mundial de carne aume

30/11/2022

Una gran parte de las aplicaciones de las nanopart

29/11/2022

Su emprendimiento genera conocimiento científico s

29/11/2022

La previsión del relevante incremento de la poblac

30/11/2022

Documento proporciona información dentro de la ind

28/11/2022

En 2021, los principales mercados destino del café

28/11/2022

Entre enero y setiembre del 2022, señala Adex L

25/11/2022

El etiquetado es la clave para conocer el alimento

25/11/2022

El desarrollo del comercio exterior nacional ha pe

25/11/2022

Incorporados al Acuerdo Comercial La Unión Euro

25/11/2022

El riesgo de intoxicación alimentaria en las plant

24/11/2022

A la fecha, solo se han confirmado casos positivos

24/11/2022

La ionización de alimentos podría representar una

23/11/2022

Según la Junta Nacional del Café, un 35% de caficu

23/11/2022

Ica prevé exportar este año unas 265,000 toneladas

23/11/2022

La humanidad ha alcanzado los 8.000 millones de pe

22/11/2022

Minsa evalúa posibilidad de extender el uso de oct

22/11/2022

Según Indecopi se incluyó el término “leche” de ma

21/11/2022

En marzo del 2022, un estudio realizado por el Min

21/11/2022

Los elevadísimos precios del gas y la electricidad

21/11/2022

También se dispuso su inclusión en el Listado de B

18/11/2022

El volumen de exportaciones viene creciendo, aunqu

18/11/2022

Poder Judicial ratificó sanciones impuestas por In

17/11/2022

“Durante los últimos años y a fin de alcanzar la m

17/11/2022

En concreto, la FDA ha dado su visto bueno al uso

16/11/2022

Agricultores de Curibaya elaboran nutritivo produc

16/11/2022

Senasa también detalla cuáles son los materiales g

17/11/2022

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) e

17/11/2022

La demanda de una etiqueta que permita a los consu

17/11/2022

Finalizados los primeros nueve meses del año, el c

17/11/2022

FSSC 24000 está enfocado en generar un mayor impac

16/11/2022

Si bien, el ajonjolí tiene beneficios en la salud,

17/11/2022

A nivel de la industria alimentaria, la seguridad

17/11/2022

El incremento del sobrepeso y la obesidad, sumado

15/11/2022

Optimiza vigilancia sanitaria y regulación de las

15/11/2022

Con la creciente popularidad de las bebidas con ga

14/11/2022

Industrias San Miguel (ISM) tiene diversos planes

14/11/2022

Entre enero y setiembre de 2022, las ventas al ext

14/11/2022

Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han

11/11/2022

La calidad de los alimentos está relacionada con e

11/11/2022

La tecnología alimentaria podría ser la herramient

11/11/2022

Supera en más del 30% el rendimiento de otras vari

11/11/2022

Encontrar sustitutos del azúcar naturales y sin ca

10/11/2022

La Dirección Regional de la Producción de Pasco a

10/11/2022

La aprobación del Reglamento Delegado (UE) 2022/21

10/11/2022

Uno de las principales tendencias dentro del segme

10/11/2022

“Asesoría técnica personalizada, inspecciones, mue

09/11/2022

El consumo de leche A2 podría ser una opción para

08/11/2022

Beneficia a más de 47,380 criadores de cerdos. Se

04/11/2022

La norma “NTP-NA 0085: 2011 (revisada el 2021). PR

03/11/2022

Estados Unidos sigue siendo el principal mercado p

03/11/2022

La evaluación de riesgos en la industria cárnica e

03/11/2022

El informe "Canned Sardines Market By Processing,

31/10/2022

Desarrollada por el INIA-Midagri, su calidad genét

31/10/2022

El método de procesamiento de la leche permite una

28/10/2022

Invertir en infraestructura para desarrollar siste

27/10/2022

En Perú existen unos 598 mil productores de cerdos

27/10/2022

Ante la alta demanda, la cadena productiva de la p

27/10/2022

La industria de alimentos está enfocando su atenci

26/10/2022

Desde EFSA se ha lanzado una consulta pública rela

26/10/2022

La industria alimentaria evoluciona constantemente

26/10/2022

El mercado de Estados Unidos es de los más grandes

26/10/2022

Leguminosa generada tras 8 años de investigación a

25/10/2022

Este año, estimó ADEX Los despachos de ajíes y

24/10/2022

El Poder Judicial indicó que es el Indecopi el org

21/10/2022

Actualmente, las pruebas de detección de la bacter

21/10/2022

La irrigación de las semillas con PAW estimula tan

21/10/2022

Un 80% de los productos vendidos en Europa y Estad

21/10/2022

El envío deberá contar con el permiso fitosanitari

21/10/2022

La Unión Europea trabaja en la actualización del m

21/10/2022

Laboratorio pertenece a la municipalidad de Río Ne

21/10/2022

Los investigadores llegaron a la conclusión de que

21/10/2022

Los emulsionantes son aditivos alimentarios utiliz

21/10/2022

Una revolución en la aplicación de códigos QR está

21/10/2022

El año 2022 ha traído emociones fuertes a toda la

20/10/2022

En los últimos años se ha observado un incremento

20/10/2022

Muchas proteínas fermentadas establecidas desde ha

20/10/2022

El negocio de las granjas verticales en entornos u

19/10/2022

Venció el plazo para dispositivo legal que actuali

19/10/2022

La cebolla en cubos es deshidratada a temperatura

19/10/2022

La Certificación en la Industrias de Alimentos es

19/10/2022

Aunque existen algunas diferencias entre las norma

17/10/2022

AGROS es una empresa piurana cofinanciada por el M

17/10/2022

Garantiza la seguridad y calidad de los alimentos,

17/10/2022

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanza

14/10/2022

Con apoyo del Concytec se construyó el primer prot

04/10/2022

La compañía informó que el producto es acorde a lo

30/09/2022

Los volúmenes mundiales de arándanos frescos y pro

29/09/2022

El Perú se ubica entre los cinco mayores exportado

29/09/2022

Primera reunión a nivel gerencial despertó el inte

29/09/2022

El uso de los diversos tratamientos térmicos, junt

28/09/2022

Aunque representan una herramienta contra plagas,

29/09/2022

Cada dieta saludable debe contener una pequeña can

26/09/2022

Dentro de la industria alimentaria existen distint

15/09/2022

El material con que se elabora un empaque juega un

14/09/2022

La capacidad de procesamiento, o trituración, de s

14/09/2022

Ofrece 4.5 toneladas por hectárea de rendimiento d

14/09/2022

Para abordar, identificar, promover y proponer acc

12/09/2022

La triquina es un parásito que puede estar present

12/09/2022

Una nueva película reacciona a los aniones de nitr

12/09/2022

Un reciente estudio señala que los alimentos genét

09/09/2022

Una de las actividades más antiguas e importantes,

09/09/2022

Hablamos de los estudios de vida útil, como los es

09/09/2022

Mediante la aprobación de una nueva Norma Técnica

08/09/2022

Es “carne rosa”, ni roja ni blanca. Así se refiere

08/09/2022

Perú es uno de los pocos países de la región latin

07/09/2022

Debido a que los productores de lácteos artesanale

07/09/2022

“Ready to eat” se define al alimento que está list

07/09/2022

¿Cómo nace Frutos y Especias - Santis? ¿Cómo está

06/09/2022

Especialistas buscan hacerlo resistente a plagas y

08/09/2022

¿Cómo determinamos la vida comercial del producto?

05/09/2022

En Chile se generan más de un millón y medio de to

05/09/2022

Los alimentos peruanos presentan oportunidad en el

02/09/2022

Con esta infraestructura agraria, el INIA impulsar

02/09/2022

Ainia, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de

31/08/2022

Determinar la vida útil de los alimentos procesado

31/08/2022

Durante el 2021, el costo promedio de un contenedo

26/08/2022

En el primer semestre del año el grano aromático r

26/08/2022

Los sistemas alimentarios tienen el potencial de c

26/08/2022

El objetivo es que dichos alimentos se etiqueten a

23/08/2022

El objetivo debe ser garantizar seguridad alimenta

23/08/2022

Productos biológicos tienen el potencial de combat

23/08/2022

Soja, maíz, algodón, incluso el trigo que todavía

19/08/2022

Una alianza entre empresas australianas permitirá

19/08/2022

La industria plant-based está encabezando la innov

19/08/2022

El suero de leche paso de ser un residuo peligroso

18/08/2022

Destaca acciones ejecutadas por el Gobierno para e

18/08/2022

Por muchos años, los fertilizantes han sido uno de

18/08/2022

INIA busca generar tecnología para conservar la ca

18/08/2022

Cápsulas de papa con alto contenido en antocianina

18/08/2022

Estados Unidos fue el proveedor del 87% de este pr

16/08/2022

Carne a base de plantas o cereales para el desayun

16/08/2022

La espirulina es considerada por la OMS como una f

15/08/2022

Este virus está en la quinta posición dentro del r

15/08/2022

En este momento se ubica en el cuarto lugar despué

09/08/2022

El Perú tiene uno de los más diversos territorios

09/08/2022

Un sistema de medida ultrasónico no invasivo evalú

08/08/2022

EE.UU. fue mercado líder al concentrar 31.3% del t

04/08/2022

Los nitritos pueden provocar la formación de nitro

04/08/2022

El alto contenido de aditivos químicos que se pone

04/08/2022

Sacándole el jugo a dos importantes tecnologías de

25/07/2022

El pacto abre la puerta a liberar hasta 22 millone

25/07/2022

La tecnología desarrollada por peruanos ya fue tra

20/07/2022

Aunque los arándanos son consumidos frescos, estos

18/07/2022

Un proyecto universitario se convirtió en una comp

18/07/2022

La alimentación balanceada y el cuidado medioambie

15/07/2022

Chunqui  está centrado en la tradición de las

15/07/2022

Julio Velarde Flores comentó que si EE.UU., China

15/07/2022

El trabajo público-privado para lograr la semilla

13/07/2022

La traza química está perjudicando la producción d

12/07/2022

Desarrollado por el Centro de Excelencia en Geoter

12/07/2022

Las exportaciones de kiwicha peruana durante el pr

08/07/2022

La tendencia de la impresión 3D también ha llegado

08/07/2022

Varios grupos de científicos, liderados por el jef

08/07/2022

Sector de Importadores de Alimentos de la CCL afir

07/07/2022

Proyecto de investigación desarrollado por docente

11/07/2022

El sistema HACCP implica un enfoque preventivo y s

07/07/2022

Un equipo de investigación de la Universidad Rey J

07/07/2022

Para atender la campaña agrícola que empieza en se

07/07/2022

La iniciativa, que ha unido las voluntades de Deol

06/07/2022

El plan contempla impulsar la presencia de la plat

11/07/2022

El sector de la hotelería, turismo, catering y afi

06/07/2022

La seguridad de los alimentos contribuye a que los

06/07/2022

La National Mango Board brinda dos recomendaciones

05/07/2022

El metohuayo o inchi (Caryodendron orinocense) es

05/07/2022

Perú retorna a la feria Seoul Food & Hotel des

11/07/2022

Entre las funciones del equipo multisectorial se e

11/07/2022

Los procesos de limpieza y desinfección son de vit

11/07/2022

El óxido de etileno ha sido noticia permanente en

05/07/2022

Beneficiará a 30 familias de caserío Ayahuil El

06/07/2022

Para los españoles, el consumo de alimentos más sa

11/07/2022

Conoce algunas de las nuevas tendencias en el cons

04/07/2022

Los envíos hortofrutícolas de Perú a España de ene

11/07/2022

Una investigación de la Universidad Nacional (UNA)

11/07/2022

La fruta amazónica mejorada ofrece una producción

04/07/2022

Estiman que tras cancelación de la segunda compra

01/07/2022

El uso del nitrato de sodio en la industria alimen

01/07/2022

Entre las investigaciones realizadas por la casa d

01/07/2022

El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Robert

30/06/2022

Propuesta recoge aportes de instituciones técnicas

30/06/2022

Con la finalidad de impulsar la industrialización

30/06/2022

La plataforma robótica móvil incorpora navegación

28/06/2022

El café de Incahuasi, Cusco, ganó la sexta edición

28/06/2022

La producción de vidrio en México no alcanza a cub

28/06/2022

Agencia de promoción acompaña a productores organi

28/06/2022

Estudio internacional a partir de más de 4.000 mue

27/06/2022

La iniciativa promueve el emprendimiento y busca g

27/06/2022

Representará a Cusco en concurso nacional de queso

27/06/2022

Un modelo computacional estableció que al helado d

27/06/2022

El sistema HACCP garantiza un sistema de gestión d

24/06/2022

Las plantas crecen en completa oscuridad en un med

24/06/2022

Un nuevo informe presentado en la feria internacio

24/06/2022

También comprende el uso de drones, los cuales han

23/06/2022

En el Día del Campesino, el programa PAIS del Midi

23/06/2022

El desarrollo del Reglamento 625/2017 de control o

23/06/2022

Para la conservación de los productos se utilizan

23/06/2022

Investigadores e ingenieros de Reino Unido desarro

23/06/2022

Trabajadores del Senasa advirtieron la presencia d

22/06/2022

El premier Aníbal Torres indicó que la distribució

22/06/2022

Son más de 3.000 agentes de la pesca artesanal, 80

22/06/2022

Snacks fortificados están ganando terreno en los g

22/06/2022

Cerro Prieto, Camposol y Danper son algunas de las

21/06/2022

De esta manera se frenaría el avance de las activi

21/06/2022

La implementación de un programa de caracterizació

21/06/2022

La Asociación de Gremios de Productores Agrarios d

21/06/2022

A pesar de que se venden como una alternativa lige

21/06/2022

Los productos orgánicos son ampliamente vistos com

20/06/2022

Entre enero y mayo del 2022, los envíos aumentaron

21/06/2022

Destacó la mayor producción de arándano, mandarina

21/06/2022

La comercialización de aceite de oliva se encamina

21/06/2022

El Informe de la Agencia Europea de Sustancias Quí

21/06/2022

La eficiencia energética ofrece significativos aho

21/06/2022

Desde la UE se constata la importancia de la aplic

17/06/2022

Quesos con listeria y huevos de chocolate con salm

17/06/2022

El uso de insectos y hojas de tomate podría supone

17/06/2022

El Pleno del Congreso aprobó, por mayoría, declara

16/06/2022

EE. UU. , Brasil, Argentina, México y Canadá suscr

16/06/2022

En el futuro, los productos lácteos para el rendim

15/06/2022

Gremio empresarial envió una carta al Senasa y esp

14/06/2022

El jugo de arándanos es una de las bebidas que mej

14/06/2022

Un gen de una especie de cereal silvestre (Hordeum

14/06/2022

Científicos del Reino Unido aumentan los niveles d

14/06/2022

Con apoyo del Concytec y el Banco Mundial, la inve

10/06/2022

La digitalización de la seguridad alimentaria no i

10/06/2022

Presentan resultados de proyecto que beneficiará a

10/06/2022

El tiempo que toma el ingreso de un producto perua

09/06/2022

Cuando se trata de gomas de mascar y debido al cam

08/06/2022

En los meses analizados del presente año, el preci

07/06/2022

La sobreoferta israelí es demasiado grande y se de

06/06/2022

El suero, que durante mucho tiempo se consideró un

06/06/2022

Figuras del deporte como Roger Federer y Lewis Ham

06/06/2022

Se busca garantizar que los productos orgánicos ce

06/06/2022

Un equipo de investigadores chinos ha descubierto

02/06/2022

El proyecto NUTRIA ha permitido desarrollar un pro

02/06/2022

Kusikuy conectará vía delivery a consumidores con

30/05/2022

Se establecen estándares para la papa fresca, hoju

30/05/2022

En pruebas realizadas en la Universidad de São Pau

30/05/2022

Los despachos de nuez amazónica al mundo sumaron a

30/05/2022

El concentrado proteico fue producido aplicando un

27/05/2022

La norma beneficiará a los productores de cítricos

26/05/2022

Una modificación genética permite que estas hortal

26/05/2022

Los Estados miembros se han comprometido a elimina

26/05/2022

La transformación digital impone nuevos retos a la

26/05/2022

La uva pasa es un ingrediente de gran versatilidad

26/05/2022

ONU advierte que el “efecto dominó” del conflicto

25/05/2022

Investigadores de la Universidad de Helsinki afirm

25/05/2022

La décimo cuarta edición de la Expoalimentaria (EA

24/05/2022

Avances del Instituto de Ciencia y Tecnología de A

24/05/2022

Recomposición de proveedores. El incremento del pr

24/05/2022

Las importaciones chilenas de productos agrícolas

24/05/2022

La pandemia ha impulsado nuevas tendencias de cons

20/05/2022

La búsqueda de nuevas fuentes de proteína que comp

19/05/2022

Perú ganó un total de 37 reconocimientos en import

23/05/2022

“¿Es o no es leche?” un reportaje publicado por la

23/05/2022

1. Cuéntenos ¿Cómo nace Vakimu? VAKIMU nace en

23/05/2022

1. Cuéntenos ¿Cómo nace DellaNatura y cómo fue su

17/05/2022

Los sistemas de inocuidad están evolucionando conf

16/05/2022

Dicha infraestructura servirá para la producción d

23/05/2022

De esta manera, se beneficiará a los consumidores

16/05/2022

Además, instó al gremio a facilitar y sincerar los

16/05/2022

Un equipo de investigadores la Universidad Politéc

12/05/2022

La uva pasa es un ingrediente popular dentro de la

11/05/2022

A principios de año avanzamos algunos aspectos rel

11/05/2022

Indecopi presenta guía ¿Qué consumes?, un comparat

11/05/2022

El plan de control de alérgenos es el documento in

11/05/2022

Para elevar su oferta exportable El Instituto N

10/05/2022

Con esta iniciativa le darán un valor agregado a l

10/05/2022

Buscan asociarse con otros productores para realiz

09/05/2022

Las normas de etiquetado en las que se indica la d

04/05/2022

La norma aprobada beneficiará a los productores de

28/04/2022

Decreto para encargar a AgroRural la compra intern

27/04/2022

Los fermentos lácteos son cepas de mohos, bacteria

28/04/2022

Los actuales estudios sobre dietas alternativas, c

25/04/2022

País sureño se ve afectado por factores climáticos

21/04/2022

Las micro, pequeña y medianas empresas (mipymes) c

21/04/2022

En plena trasformación del sistema alimentario hac

20/04/2022

AGAP estima que las agroexportaciones alcancen su

13/04/2022

Si la pandemia representó para el sector de las co

13/04/2022

Para el caso de Perú, entre los productos orgánico

13/04/2022

La misma debe ser elabora por el Midagri, a fin de

13/04/2022

Otros productos. “Tenemos previsto granada a Méxic

11/04/2022

Para aprovechar mejor los acuerdos comerciales

09/04/2022

La transparencia, la sostenibilidad y las últimas

09/04/2022

Como alternativa a los azúcares añadidos, – cuyos

09/04/2022

Señala que medida debe tener carácter transitorio

08/04/2022

Mediante un decreto supremo publicado en una edici

08/04/2022

Se trata del pollo, huevos, leche, harina de trigo

07/04/2022

Medida permitirá más leche fresca que polvo en pre

06/04/2022

La operación se produce en momentos en que los env

06/04/2022

La denominación de ‘leche evaporada’ se podrá usar

06/04/2022

Autoridades sanitarias de Reino Unido exhortaron a

05/04/2022

Key Perú exportó 10.400 toneladas de cebolla dulce

05/04/2022

Análogos del bacon a partir de proteína de guisant

05/04/2022

El precio del huevo se disparó: en los primeros dí

04/04/2022

También invocó al Congreso a acelerar la aprobació

04/04/2022

Sugiere cuatro vías para una mejor respuesta a la

02/04/2022

Planta beneficiará amás 600 familias de 10 sectore

02/04/2022

Esta nueva variedad denominada "KATEKYL" promete i

02/04/2022

El Gobierno Regional de Huánuco construirá una pla

02/04/2022

ComexPerú buscará impulsar en la Alianza del Pacíf

01/04/2022

El diseño obtuvo una patente de invención de la Di

01/04/2022

El método Dumas es un procedimiento de determinaci

30/03/2022

La política de la UE en cuanto al control de los c

30/03/2022

Reducir el consumo de productos con azúcares añadi

30/03/2022

“En el 2021, el índice de Precios al Consumidor re

29/03/2022

Entre el 15% y 20% de las poblaciones de las ciuda

30/03/2022

FAE-Agro será reformulado para buscar nuevas forma

24/03/2022

En Perú existen actualmente 50 hectáreas de gulupa

23/03/2022

Los avances tecnológicos prosperan a pasos agigant

17/03/2022

Los consumidores demandan cada vez más alimentos d

16/03/2022

El presente artículo es un homenaje a los resultad

16/03/2022

El Comité de Lácteos de la SNI solicitó al Ejecuti

15/03/2022

Las características de textura de la carne cultiva

14/03/2022

Nuestro país superó a Sudáfrica desde 2020 y en el

11/03/2022

Nuestro país reportó una cosecha de 2.198.000 quin

11/03/2022

Para este año también se espera la apertura de Fil

10/03/2022

Fruto de una investigación de más de un año, la em

09/03/2022

Empresarios peruanos participarán en la feria Thai

09/03/2022

INIA busca descifrar su potencial genético y desar

09/03/2022

Asociación Agropecuaria Chagrapochmuña, participó

09/03/2022

La FAO anunció que el índice de precios de los ali

09/03/2022

También se apoyará a las mypes del sector turismo

08/03/2022

La secuencia del genoma de la papa permitirá traba

08/03/2022

En los primeros días de marzo, Brasil cerró acuerd

08/03/2022

El agro empezó en alza el año 2022 y con perspecti

08/03/2022

Los productos artesanales se elaborarán según cond

08/03/2022

En el Perú, cada año se desperdician 12,8 millones

07/03/2022

La Organización de las Naciones Unidas para la Ali

08/03/2022

Un estudio pretende contribuir al ahorro de agua p

08/03/2022

Un innovador producto que ayudará a mejorar los cu

08/03/2022

El centro de investigación español AINIA desarroll

07/03/2022

De acuerdo a Statista, en el 2021, las ventas mund

04/03/2022

En rueda virtual realizada por Promperú, en la cua

03/03/2022

Estamos asistiendo a un aumento generalizado de lo

02/03/2022

Estos Unidos concentró el 33% del total de envíos

02/03/2022

La invasión rusa no “generará un efecto calamitoso

01/03/2022

SHAFFE alerta de las consecuencias del conflicto e

01/03/2022

La higiene en los envases para bebés y niños peque

28/02/2022

Una investigación realizada por la firma Cargill r

28/02/2022

Es de alta calidad genética, tiene buena resistenc

28/02/2022

Comercio internacional de bienes seguirá en auge,

25/02/2022

El año pasado, las exportaciones de palta fresca s

24/02/2022

Todos aquellos que trabajen dentro del sector alim

24/02/2022

La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuida

24/02/2022

También se envió al espacio un mensaje de apoyo a

24/02/2022

Ica y Piura encabezan las exportaciones de esta fr

24/02/2022

Federación Española de Industrias de Alimentación

23/02/2022

La importancia de la gestión integral del agua en

23/02/2022

Participación de empresas peruanas en la feria Gul

23/02/2022

Colocaciones de alimentos de Ucayali a los mercado

22/02/2022

Se explica por los mayores embarques agropecuarios

23/02/2022

Caída se debería a los descensos productivos en Ir

23/02/2022

Alargarían la vida útil de alimentos frescos como

22/02/2022

Esta asociación permitirá sentar las bases de un n

22/02/2022

El proyecto obtuvo un financiamiento de más de S/

23/02/2022

Productos valorizados en un total de US$ 502 millo

23/02/2022

El sector agroalimentario abraza la tecnología par

23/02/2022

La FDA publicó un documento de orientación titulad

21/02/2022

Se busca mejorar la calidad de vida de las familia

21/02/2022

La Asociación de Productores de Granada del Perú (

18/02/2022

Para el 2022 se estima que la logística de los ali

17/02/2022

Dado el incremento de la población mundial esperad

17/02/2022

En el 2021, las exportaciones de maíz morado perua

17/02/2022

Se han aprobado nuevas normas para facilitar la ap

16/02/2022

En los primeros 30 días de emergencia tras desastr

16/02/2022

Con sensores ubicados en las puntas de los dedos,

15/02/2022

A partir de hojas de romero y de la levadura Debar

15/02/2022

Para revalorizar subproductos del cacao sin utiliz

15/02/2022

Un estudio ha demostrado la presencia de 24 especi

15/02/2022

Desde el 1 de abril se exigirá que las empresas im

15/02/2022

El reconocimiento como esencial del sector de alim

14/02/2022

Perú tendrá que duplicar sus niveles actuales para

14/02/2022

Los avances científicos, sobre todo en el caso de

14/02/2022

Los despachos de alimentos al mercado de Asia en 2

14/02/2022

Consumidores chinos se han enfocado la carne perso

11/02/2022

En 2019 la Unión Europea (UE) estableció una nueva

11/02/2022

Implicó un aumentó de 13.8%, respecto a lo registr

11/02/2022

Algunas de las tendencias globales que, según Euro

11/02/2022

Empresa ha previsto también para este año la ampli

11/02/2022

Con los nuevos alimentos autorizados por la UE se

10/02/2022

La ley indica que los estudiantes que realicen el

10/02/2022

Con este nuevo mercado, el mango de Perú tiene acc

10/02/2022

Desde la Asociación de Exportadores (Adex) conside

10/02/2022

La instalación de equipos de energía solar represe

09/02/2022

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Minc

09/02/2022

Se identificó que en Amazonas, San Martín, Huánuco

09/02/2022

AINIA trabaja en el desarrollo de nuevas fuentes a

09/02/2022

Renovado laboratorio reduce considerablemente el u

09/02/2022

El principal mercado destino de la tara en polvo p

09/02/2022

La contaminación de los alimentos por metales pesa

08/02/2022

Empresas nuevas que solicitaron la certificación p

09/02/2022

En la actualidad, el 90% de los embutidos incluyen

08/02/2022

Proyecto destaca por el trabajo conjunto entre la

09/02/2022

Un informe reciente de Bloomberg Intelligence calc

09/02/2022

Las ventas orgánicas en Alemania superaron los US$

07/02/2022

Los principales destinos para el frijol fueron Cor

07/02/2022

Convenio marco favorecerá la colaboración entre la

04/02/2022

La Asociación Nacional de Fabricantes de Fertiliza

04/02/2022

Perú está cerca de ser incluido en el ranking de l

04/02/2022

Obtienen por primera vez un compuesto con efecto a

03/02/2022

Hasta el 95 % de la producción mundial de alimento

03/02/2022

Dicha cifra superó en 55% lo registrado durante el

03/02/2022

La aproximación a la legislación alimentaria que s

03/02/2022

La única manera de garantizar la seguridad a lo la

03/02/2022

La OMS estableció nuevos puntos de referencia sobr

02/02/2022

La Comisión Europea prosigue con los trabajos para

02/02/2022

Factores microscópicos y la textura son los princi

01/02/2022

Intercitrus ha tenido conocimiento del visto bueno

01/02/2022

Consiste en un mousse que es del agrado de los men

01/02/2022

El nuevo sistema de agricultura vertical está remo

31/01/2022

En 2020. La principal región peruana productora de

31/01/2022

Dos grupos de investigación de la Universidad de J

31/01/2022

Francia adquirió US$ 357 millones de frutas, horta

28/01/2022

Especialistas brindarán información sobre el análi

26/01/2022

La salud planetaria se convirtió en el centro de a

26/01/2022

Perú se ubicó como  el principal proveedor&nb

26/01/2022

Un buen claim proporciona valor a lo largo del tie

26/01/2022

Un investigador de la Universidad Estatal Paulista

26/01/2022

El país europeo anunció nueva legislación que elim

25/01/2022

Luego de un crecimiento estimado de 32.7% el año p

25/01/2022

La pasión de Darwin Paul Diaz Cancino por las plan

25/01/2022

Los trabajos que realiza el INIA en su Estación Ex

25/01/2022

Las almendras ofrecen un sinfín de formas de idear

26/01/2022

La cocina siempre ha sido un sector creativo y ori

26/01/2022

El envío deberá contar con el permiso fitosanitari

26/01/2022

El aislamiento de la proteína es un proceso que pe

24/01/2022

A través de la firma de convenio ADEX-Asmarpe D

21/01/2022

Los consumidores se fijan en la moringa dentro de

21/01/2022

En su desarrollo no se usan grasas saturadas, asoc

21/01/2022

Un conjunto de 425 mil familias en el Perú se dedi

21/01/2022

Dentro de los procesos de esterilización, pasteuri

20/01/2022

La selección del tipo de material de los envases e

19/01/2022

Gremio precisó que agricultores deben dejar de usa

19/01/2022

Quinuas desarrolladas son más tolerantes al calor,

19/01/2022

El objetivo del proyecto de ley es conseguir un ma

18/01/2022

La Asociación de Exportadores (Adex) solicitó a lo

19/01/2022

El Centro Tecnológico de la Agroindustria, Adesva,

18/01/2022

La concienciación sobre el cuidado del planeta cre

19/01/2022

Abel Mariné, catedrático emérito en Nutrición y Br

19/01/2022

La biotecnología alimentaria utiliza, modifica o c

18/01/2022

Estados Unidos concentró el 56% del total de envío

18/01/2022

El covid-19 impulsó cambios en la alimentación de

19/01/2022

La crisis logística aumenta riesgos para la indust

18/01/2022

Una nueva encuesta muestra que a los latinoamerica

17/01/2022

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportac

17/01/2022

Una multitud de empleados norteamericanos a lo lar

17/01/2022

Los refrescos pueden contener partes de la pulpa d

14/01/2022

Los rayos X son una tecnología que ha demostrado u

14/01/2022

Una investigación señala que podrían extender esa

13/01/2022

Supermercados de varios países de Europa acordaron

12/01/2022

Trabajos de investigación permitirán desarrollar n

12/01/2022

FrieslandCampina mediante un análisis lanzó su inf

12/01/2022

Con el fin de reducir el desperdicio alimentario,

12/01/2022

Las proteínas lácteas se consideran proteínas comp

11/01/2022

Con el covid-19, la industria alimentaria tuvo que

11/01/2022

Presidente del Indecopi, Julián Palacín, anunció q

12/01/2022

Investigadores de la Universidad Estatal de O’Higg

12/01/2022

Un estudio de la ONU señala que alrededor de 931 m

10/01/2022

Ordenan al Minsa cambiar parámetros permisivos de

12/01/2022

También se incorporará como ingrediente probiótico

12/01/2022

Estudio de científicos chilenos indica que industr

07/01/2022

Según la OMS, el consumo diario de fibras alimenta

07/01/2022

La empresa Upside Foods desarrolló un alimento cel

06/01/2022

La alimentación saludable es una tendencia en crec

06/01/2022

Nuestros productos agrarios siguen conquistando di

06/01/2022

¿Qué es lo peor que te podría pasar si te atiborra

05/01/2022

La tecnología pouch lleva décadas en uso, pero rec

05/01/2022

Promueve un mayor acceso del agricultor a los avan

23/12/2021

Según un estudio realizado por investigadores de l

21/12/2021

Numerosas investigaciones relacionan a las grasas

20/12/2021

Un estudio vincula el uso de estas sustancias con

20/12/2021

Son 5 cinco fábricas de poliestireno expandido (EP

20/12/2021

La información parcial o la falta de ella en el et

20/12/2021

Según expertos, las grasas trans son usadas en la

20/12/2021

Para optimizar producción agrícola a favor de los

17/12/2021

El sector agroalimentario no solo es esencial para

17/12/2021

Uno de los temas más preocupantes y comunes en la

16/12/2021

Los sabores vainilla, fresa, lúcuma y fresa tricol

15/12/2021

La Comisión de Protección al Consumidor N°3 dictó

15/12/2021

El dispositivo será capaz de detectar los patógeno

15/12/2021

Según la OMS, el consumo diario de fibras alimenta

14/12/2021

La máquina de fabricación "imprime" los nutrientes

13/12/2021

Gracias a planta procesadora cofinanciada por el p

13/12/2021

En tanto, Tottus afirmó que producto no contiene g

09/12/2021

La popularidad de los superalimento se vio impulsa

09/12/2021

Pasta de celulosa a partir de restos de berenjena,

09/12/2021

En el 2018 se aprobó la Ley N° 30884, que regula l

09/12/2021

La Plataforma Técnica Regional de la Agricultura F

09/12/2021

En el marco del Día Mundial del Suelo,celebrado el

09/12/2021

La exdecana del Colegio de Nutricionistas del Perú

09/12/2021

Como parte de implementación de segunda reforma ag

09/12/2021

Permitirá al INIA impulsar estrategias para conser

07/12/2021

Los nuevos sabores de helado plant-based se basan

07/12/2021

Lu Ann Williams, Global Insights Director de Innov

07/12/2021

Con el incremento en el diagnóstico de celíacos o

06/12/2021

La industria busca recuperar el terreno perdido de

06/12/2021

Entre los berries sudafricanos, el arándano ocupa

06/12/2021

#ChecaTuCompra permite conocer cuáles sobrepasan l

03/12/2021

El consumo de helados y paletas se ha incrementado

03/12/2021

Bimboletes marmoleado (Bimbo), Panetón con pasas y

02/12/2021

Que es una formulación: La formulación es un pr

01/12/2021

Según FreshFruit, empresa especializada en intelig

01/12/2021

Este reconocimiento permitirá promover la realizac

26/11/2021

El Consejo de Miembros del Consejo Oleícola Intern

24/11/2021

Ministerio de Economía y Finanzas también actualiz

24/11/2021

Posee alto contenido de vitamina C y antioxidantes

24/11/2021

Ocho de cada diez consumidores gastan más en alime

11/11/2021

Con la evolución de la industria de bebidas, como

11/11/2021

Si el helado por el que acabas de pagar bastante d

11/11/2021

¿Sabes identificar un helado auténtico a uno que n

10/11/2021

Conocer el comportamiento, la digestibilidad, y el

10/11/2021

Mayor producción de arándanos, trigo, palta, palma

10/11/2021

Fruta es una fuente rica en vitaminas A, C y E, y

10/11/2021

El concepto de alimentos basados en vegetales, o “

10/11/2021

Chufa, almendra, altramuz y lino, materias primas

09/11/2021

Cada día es mayor la proporción de consumidores qu

08/11/2021

Producto deberá cumplir con determinados requisito

08/11/2021

En la actualidad, es importante contar con una bue

04/11/2021

Amplificada por influencers y profesionales que pr

03/11/2021

Las empresas afirman que si se aprueban medidas má

03/11/2021

Entre enero y agosto del 2021, las importaciones c

03/11/2021

Un nuevo sistema de envasado y control optimiza la

03/11/2021

Las tecnologías no térmicas engloban todos los tra

03/11/2021

Una iniciativa peruana plantea la elaboración de p

03/11/2021

La Iniciativa pretende identificar alérgenos causa

03/11/2021

Los resultados del estudio buscan ofrecer un avanc

03/11/2021

Financiado por recursos No Reembolsables de Proinn

20/10/2021

Financiado por recursos No Reembolsables de Proinn

19/10/2021

Perú se convirtió en el tercer proveedor más impor

19/10/2021

La cantidad de personas que viven con diabetes en

19/10/2021

Con el incremento en el diagnóstico de celiacos o

19/10/2021

Los consumidores buscan constantemente formas para

18/10/2021

Las autoridades sanitarias estadounidenses anuncia

18/10/2021

Entidad retiró sanción a Bimbo amparándose en norm

15/10/2021

Mediante la técnica de ensayo de flujo lateral (LF

13/10/2021

Joven de 22 años estudia la carrera de Agronomía e

13/10/2021

Con una tasa expansión interanual de 25.7% Perú

12/10/2021

Las medidas para proteger la agricultura familiar

12/10/2021

Productos no tradicionales representaron el 95% de

12/10/2021

Entre el 2010 y 2020, destacó el BCR El saldo d

06/10/2021

Se aprobó Norma Técnica Peruana para la identifica

06/10/2021

Señaló el gerente general de ProHass, Arturo Medin

04/10/2021

Canciller Óscar Maúrtua destacó importancia de int

04/10/2021

De enero a julio 2021 el sector acumuló un crecimi

30/09/2021

Bebidas que contengan entre 0,5 y 5 gramos de azúc

30/09/2021

Debido a mayores niveles de superficie cosechada y

24/09/2021

EE.UU. el principal destino. Entre enero y juli

23/09/2021

Los productos peruanos tuvieron gran acogida en el

23/09/2021

De acuerdo a lo contemplado en la Ley de Promoción

23/09/2021

La importación de golosinas, chocolates y turrones

23/09/2021

El nuevo jugador está dando forma a la escena de l

23/09/2021

Un proyecto europeo desarrollará nuevas soluciones

17/09/2021

Desde que arrancó el año, Costeño Alimentos -del G

16/09/2021

Acaban de publicarse en el DOUE dos nuevos reglame

16/09/2021

El procesado térmico implica el calentamiento del

16/09/2021

Los parámetros de alimentación saludable son los r

15/09/2021

La Federación Española de Industrias de Alimentaci

15/09/2021

Hacia una producción más sostenible de alimentos

14/09/2021

El etiquetado de los productos alimenticios se enc

14/09/2021

A pesar de que se trata de una regla cuyo cumplimi

23/09/2021

Bajo el título de «Tratamientos Térmicos» se suele

13/09/2021

Las paltas y las uvas destacan como los productos

13/09/2021

Según el Bioterrorism Act, el primer requisito par

10/09/2021

El desarrollo de una mentalidad ágil y transversal

10/09/2021

Se tiene una cartera de 60 proyectos de inversión

10/09/2021

Cooperativa agroindustrial Machu Picchu exportará

09/09/2021

Indecopi revoca resolución en primera instancia, d

09/09/2021

El Senasa dispuso la medida para mantener al país

07/09/2021

Esta iniciativa recibió financiamiento del Concyte

07/09/2021

La Asociación para las Tecnologías de Envasado y P

07/09/2021

Destacan productos pesqueros y de panadería La

07/09/2021

Entrevista de DSM con Prof. Ricardo Uauy (Universi

26/08/2022

1. Hemos visto un mundo más preocupado en su salud

03/09/2021

El 17% de todas las agroexportaciones peruanas a l

03/09/2021

Destaca la Universidad Agraria La Molina El Per

02/09/2021

Esta disminución en el saldo de la balanza comerci

01/09/2021

Actualmente, el 44% de las empresas de la agroindu

01/09/2021

El proyecto europeo DAFIA, coordinado por AIMPLAS,

31/08/2021

Es superado por México (36% de participación), Can

27/08/2021

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alime

26/08/2021

Exportaciones registran un crecimiento del 35 % en

26/08/2021

También fueron compartidos con Osinergmin, detalla

26/08/2021

Los menores y los trabajadores agrícolas por fin o

23/08/2021

Alimentos locales tienen gran demanda global, dest

20/08/2021

El director del Centro de Investigación de Economí

20/08/2021

Afirma que feria Expoalimentaria seguirá posiciona

19/08/2021

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)

19/08/2021

La tecnología HPP (High Pressure Processing) es un

18/08/2021

La industria de los alimentos y las bebidas está c

17/08/2021

Los principales destinos del banano peruano fueron

19/08/2021

Así lo demuestran investigaciones de países de Lat

19/08/2021

El sustento alimenticio siempre ha sido una fuente

10/08/2021

La Dirección de Fiscalización del Indecopi supervi

04/08/2021

La Aesan advirtió hace unos días sobre la presenci

04/08/2021

Con la producción y abastecimiento de productos hi

04/08/2021

La investigación es uno los principales activos qu

04/08/2021

Obtenido a partir de los residuos de la producción

04/08/2021

Una nueva técnica de producción de hongos mediante

27/07/2021

Con el propósito de desarrollar políticas públicas

22/07/2021

Hay una mayor demanda en alimentos como el cacao y

20/07/2021

Un proyecto busca dotar de mayor rentabilidad y so

20/07/2021

Grandes industrias de alimentos, principales produ

19/07/2021

El Ministerio de Salud presentó un comunicado en e

16/07/2021

El Minsa invita a la participación de este simposi

13/07/2021

Con el objetivo de ayudar a la industria de la acu

13/07/2021

El CSIC ha desarrollado un gel comestible de bajo

12/07/2021

Capacitaciones se realizarán en Arequipa, Ayacucho

12/07/2021

Proyecto Naranaja con asesoramiento y apoyo del Go

12/07/2021

Con el fin de promover la producción y consumo de

08/07/2021

El vino en lata sigue creciendo por delante de otr

07/07/2021

Anunció el Ministerio de Desarrollo Agrario y Rieg

08/07/2021

Se busca elaborar un recubrimiento y película prot

08/07/2021

La industria de bebidas refrescantes ha respondido

08/07/2021

La Comisión Europea, junto con las partes interesa

08/07/2021

La empresa Agrorum S.A.C. seguirá consolidándose c

06/07/2021

Un equipo del CONICET procesará material de lactar

05/07/2021

Un dispositivo prepara comida apta para personas q

02/07/2021

Uno de los principales superalimentos peruanos son

02/07/2021

Proyecto del Instituto de Investigaciones de la Am

02/07/2021

De enero a abril del presente año, las exportacion

01/07/2021

Produce señaló que en septiembre entrará en vigenc

01/07/2021

Con una correcta conservación de los alimentos se

28/06/2021

Los agricultores y los investigadores están lidera

28/06/2021

El aumento de la población mundial está provocando

28/06/2021

La producción libre de agroquímicos genera menores

25/06/2021

La Dirección de Fiscalización del Indecopi supervi

25/06/2021

Perú finalizó el acuerdo con Uruguay que le permit

25/06/2021

INIA 443-Antapampino se denomina esta variedad

24/06/2021

En un escenario disruptivo tras la pandemia, la in

23/06/2021

AINIA estudia el desarrollo de una metodología que

23/06/2021

A solo una semana de que venza el plazo para que l

23/06/2021

Después de más de cien años en nuestras mesas, la

18/06/2021

Investigadores canadienses han desarrollado un emp

18/06/2021

Proyecto de investigación de la Universidad Nacion

16/06/2021

Es claro que con el avance de la ciencia y el cono

15/06/2021

Producto aporta minerales, proteínas, vitaminas, c

15/06/2021

La presión en frío o procesado por altas presiones

14/06/2021

Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo concepto que

11/06/2021

ISM presenta una nueva e innovadora gaseosa hecha

09/06/2021

En su intervención en la jornada 'Alimentos seguro

08/06/2021

La producción de alimentos sube el 6,7% interanual

09/06/2021

Análisis y desarrollo de metodologías de limpieza

09/06/2021

Las ciencias ómicas -entre ellas, la metabolómica-

09/06/2021

La industria de la alimentación y bebidas siempre

09/06/2021

Por qué los fabricantes de alimentos deben inverti

04/06/2021

Un equipo investigador de la URV ha valorado su us

04/06/2021

Valiosa investigación de la Universidad Nacional S

02/06/2021

La información, enviada a los directivos de la emp

01/06/2021

Modelo presentado por Sierra y Selva Exportadora f

01/06/2021

Aunque muchos de ustedes no lo sepan, a las bacter

31/05/2021

Sernanp destaca la importancia y valor del tubércu

31/05/2021

Nutricionistas recomiendan consumirla con cáscara

26/05/2021

Platos, boles, espátulas, espumaderas y un largo e

24/05/2021

Estudio busca obtener moléculas bioactivas a parti

21/05/2021

Investigadores del Instituto de Biología Molecular

20/05/2021

Un equipo de científicas españolas ha desarrollado

20/05/2021

La demanda por productos saludables y sostenibles

20/05/2021

La Federación Española de Industrias de Alimentaci

20/05/2021

Actualmente que estamos en tiempo de pandemia y so

17/05/2021

Arbiom es una empresa que ha presentado recienteme

13/05/2021

A partir del lactosuero –uno de los residuos más c

13/05/2021

Una alimentación balanceada es el factor clave de

13/05/2021

Tate & Lyle, un proveedor líder mundial de sol

20/05/2021

La deshidratación osmótica u osmodeshidratación (O

12/05/2021

Quinua, chía, maca y otros superalimentos fueron l

12/05/2021

Proyecto de investigación de la Universidad Nacion

03/05/2021

Ministro Federico Tenorio llegó para fortalecer es

29/04/2021

Pictet AM analiza cómo la pandemia está cambiando

29/04/2021

La organización sin ánimo de lucro Upcycled Food A

27/04/2021

Revela estudio “Línea de base de la diversidad del

26/04/2021

Loryma, expertos en ingredientes funcionales de tr

23/04/2021

En un mercado desafiante, es vital ofrecer bebidas

19/04/2021

Sierra y Selva Exportadora busca establecer víncul

14/04/2021

Dirección Regional Agraria entregará 65,000 planto

13/04/2021

Se trata de la primera venta directa en este 2021

12/04/2021

Seguimiento del producto o sistemas de control par

09/04/2021

MIDAGRI potenció producción de superalimentos a tr

09/04/2021

Ya está disponible el último informe sobre la pres

07/04/2021

Aumentando la vida útil y la seguridad alimentaria

06/04/2021

Allmicroalgae lanza polvos de Chlorella vulgaris r

31/03/2021

El 27 de marzo entró en vigor este nuevo reglament

31/03/2021

La quinua se caracteriza por su alta composición d

31/03/2021

Los exportadores de fruta fresca del hemisferio su

30/03/2021

En el 2020 las exportaciones peruanas de arándanos

30/03/2021

Claudia Cornejo, Titular del Ministerio de Comerci

30/03/2021

El Perú se mantiene como primer proveedor mundial

25/03/2021

Nuestro país se convierte en el segundo exportador

24/03/2021

Este año el mercado de cerveza volverá a crecer da

24/03/2021

En su plan para que frutas peruanas ingresen a más

23/03/2021

Los principales mercados para los envíos del jengi

19/03/2021

A nadie le extraña ya encontrar arándanos frescos

01/03/2021

  Elmer Huerta, Consejero Médico de RPP No

23/02/2021

Una de las demandas que se ha incrementado en esto

15/02/2021

  Iniciativa la desarrolla la UNALM con ap

13/02/2021

Las frutas y verduras de temporada son las más sal

02/02/2021

Suministro se realiza de manera normal y con altos

21/01/2021

Desde la aprobación del Reglamento (UE) 2015/

13/01/2021

Un grupo de docentes investigadores de la Universi

04/12/2020

En la Semana del Helado Artesanal se reveló cuáles

03/11/2020

Las cifras finales podrían ser todavía peores

28/10/2020

En la Actualidad se ha evidenciado un notable crec

22/10/2020

Directiva Sanitaria para identificar los alimentos

30/09/2020

En concreto, solo en 2020, se espera que a ra

10/09/2020

La compañía holandesa, considerada la se

04/09/2020

Seis meses después de la pandemia de coronavirus,

27/07/2020

La logística de la distribución y almacenamiento d

08/06/2020

  La cadena de suministro de alimentos es

05/06/2020

  Leer el etiquetado es imp

08/06/2020

La presencia del virus en los alimentos o en los r

05/06/2020

  AINIA Consumer ha llevado a cabo un

25/05/2020

  La transmisión del Covid-19 se da por la

22/05/2020

  Los consumidores siempre buscan lo últim

22/05/2020

  Aplicar las buenas prácticas de manufact

19/05/2020

  La Autoridad Europea de Seguridad A

14/05/2020

  El sector fue impulsado principalmente p

14/05/2020

Al término de este año, las exportaciones peruanas

14/05/2020

El Gobierno ya emitió 12 protocolos sanitarios par

14/05/2020

Cerca de 54,000 trabajadores de diversos rubros vo

13/05/2020

Varios restaurantes empezaron a vender el famoso “

19/05/2020

Desde la aparición del coronavirus (COVID-19) haci

12/05/2020

El aumento de los envíos se debió, principalmente,

12/05/2020

  Según el reporte del Sistema de Abasteci

20/05/2020

  Si bien el 2019 fue el año de los alimen

11/05/2020

Presentó el Ministerio de Comercio Exterior y

06/05/2020

Se elevó las ganancias en el primer trimestre que

04/05/2020

Han aumentado de manera alarmante las consultas mé

04/05/2020

A nivel nacional existen 2,600 mercados, con 329,0

04/05/2020

El MINSA aprobó la guía técnica que constituye en

04/05/2020

Con la exoneración de pagos por tasas registrales

04/05/2020

  Ante la amenaza del Covid-19 el Min

19/05/2020

Autor:  Cristina Ramos M.  Direct

31/03/2020

El próximo 1 de abril comenzará a aplicarse el

12/03/2020

Autor: Roberto Ortuño, Director de Asitencia Tecno

12/03/2020

Autor: Roberto Ortuño, Director de Asistencia Tecn

25/02/2020

España es el tercer socio comercial de la industri

19/02/2020

En México durante todo el año se registra producci

10/01/2020

El Gobierno aprobó los Procedimientos para el cump

10/01/2020

  En la siguiente lista podremos encontrar

10/01/2020

La actualización de productos de uso generalizado

30/06/2021

Con más del 92% del espacio de expositores contrat

28/11/2019

Autor: Ing. Renzo Castillo Bobadilla Jefe Comer

28/11/2019

“El enemigo invisible”, “lo que no se ve”, son sol

28/11/2019

Autores: Ana Paricahua Martínez – Tesista Dr. Ma

28/11/2019

En los últimos años con el mayor acceso a la infor

28/09/2019

Autoras: Alejandra Rizo Patrón – Jefe de Invest

28/11/2019

Julia Bird Mg. Salud Pública en Nutrición Ci