Entrevista a: Medardo D’Ambrosio - Director Regional de Ventas

1. ¿Cuándo se fundó la empresa y cómo ha venido creciendo hasta la fecha? 

La empresa OMEGA Packing Inc. se fundó en 2016, con 3 socios que venían trabajando antes en el mismo sector y que sumaban más de 50 años de experiencia. Nuestro compromiso inicial con asociados tecnológicos italianos (BERTOLASO / P.E. LABELLERS y BORTOLIN-KEMO) fue lograr ventas por unos EUR 3 000 000 al año. Estas cifras fueron superadas desde el primer año y después de cinco años, hemos crecido en más de un 600 %. Comenzamos con 5 personas en Medellín y Panamá, hoy en día, somos más de 30 en México, Colombia, Panamá y Perú; la mayoría son de ellos son técnicos que están ubicados en la región latinoamericana. Hacemos un promedio de 300 proyectos al año, no todos se venden claro; en nuestro sector, vender entre 7 % y 10 % de los proyectos realizados es satisfactorio, muchos de ellos quedan para años posteriores. 

2. ¿Cuáles son sus principales líneas y maquinarias para la industria alimentaria?

OMEGA es especialista en asesorar, diseñar, vender e instalar líneas de procesos, envasado y empaque en general en productos de consumo masivo, mayormente bebidas y alimentos envasados en contenedores rígidos. Por ejemplo, botellas de vidrio, latas y envases de PET o HDPE. Somos líderes absolutos en proyectos de bebidas alcohólicas tipo spirits (ron, pisco, vodka, tequila, vinos, espumantes, etc.), pero también hacemos proyectos de jugos, aguas, compotas, cremas, kétchup, mayonesa, aceite, vinagre, salsas en general líquidas, espesas, etc.  

Las máquinas que vendemos se pueden dividir en tres sectores:

1. Procesos: tanques, mezcladores, marmitas, evaporadores, pasteurizadores, homogeneizadores, filtros, etc. 

2. Envasado: despaletizadores, enjuagadoras, llenadoras, tapadoras, transportadores de envases y cajas o paquetes, paletizado. Las líneas completas es nuestra especialidad, ver foto abajo.

3. Empaque: etiquetadoras, encajonadoras, termoencogibles, wraparound, envolvedoras, codificadores primarios, secundarios y terciarios.  

Adicionalmente, en todos los equipos vendidos podemos ofrecer automatización, servicio de instalación, mantenimiento y revisión física o virtual. También planes de mantenimiento predictivo, preventivo y correctivo.

3. En el Perú, ¿cuáles son los sectores que abarcan? ¿Quiénes son sus clientes más importantes en la industria alimentaria?

En el Perú, al igual que el resto de Latinoamérica, abarcamos el sector de: alimentos, bebidas, salsas, licores, aguas, aceite, leche y derivados, frutas, jugos, compotas, concentrados, etc. Los clientes que manejamos son, desde las grandes transnacionales como FEMSA, Heinz-Kraft, Unilever, DIAGEO, CAMPARI, P&G, Owens Illinois, Heineken, etc., hasta por las grandes, medianes y pequeñas empresas de cada país.

4. ¿Cuáles son las ventajas de sus maquinarias y tecnologías?

OMEGA vende, principalmente, tecnología italiana y norteamericana. Nos gusta la relación de calidad/precio/servicio/repuestos, así como la atención posventa. Trabajamos con los líderes fabricantes de estos países, tales como Bertolaso que fue fundada en 1880, o Bortolin Kemo con más de 75 años de existencia. Además de P.E. Labellers, la empresa n.° 1 de etiquetadoras de Italia y la mayor productora del mundo que solo hace etiquetadoras. Podemos integrar líneas completas con solo los fabricantes representados sin depender de otras empresas, de esta manera garantizamos la mejor relación calidad-precio-eficiencia del mercado. La fidelidad se consigue siendo responsables y dando la cara en las buenas y en las malas; nosotros decimos en OMEGA que la venta se logra en la segunda línea vendida, no la primera.

5. ¿Qué oportunidades identifica en la industria alimentaria peruana en relación a la implementación de maquinarias y las nuevas tecnologías?

Vemos a Perú como el gran alimentador del mundo, una bendición de Dios para suplir a todo el globo terráqueo de súper alimentos; sobre todo por la variedad y calidad de alimentos importantes para la salud. Pasar de ser suplidor de alimentos frescos a procesados con calidad, dando valor agregado y aprovechando al máximo las cosechas (minimizando mermas, transformándolas en concentrados, salsas, cremas, jugos, etc., y envasarlos asépticamente, sin cadena de frío, manteniendo los valores nutritivos). Es una apuesta ganadora, OMEGA tiene todos los conocimientos y los equipos para lograrlo. Por otro lado, manejamos tecnologías con robots para poder realizar actividades 24x7 sin riesgos laborales, ergonómicos o hasta de seguridad económica empresarial para mantenerla trabajando con bajos costos operativos. Consúltenos. 

6. ¿Cuál es su proyección de venta y participación en el mercado peruano para los próximos años?

Queremos tener muchos proyectos al año, preparados con metas de unos 100 anuales, donde podamos concretar el 10 %, siendo esta cifra un número posible y realista. Desde Perú manejaremos también a Bolivia, Uruguay y Paraguay, la oficina se llamará OMEGA – SUR.

7. ¿Cuéntenos brevemente sobre usted y su cargo en la empresa?

Yo estudié en colegios jesuitas y me gradué de Bachiller en Ciencias, luego estudié ingeniería mecánica con mención en producción. Mi vida laboral está dividida en dos partes: inicialmente, trabajé en la empresa familiar LICODASA, haciendo bebidas alcohólicas (CAMPARI, Amaretto diSaronno, Averna, Fernet Branca, Snack CheeseWeese de Elmer Candy Corporation, vinagre para Heinz, antipastos Florio, etc.).

Posteriormente, pasé a otra empresa privada en la venta de maquinarias, todo esto antes de comenzar en 1998. Después de 18 años de trabajo ininterrumpido haciendo proyectos y vendiendo en Latinoamérica, fundamos OMEGA Packing Inc., con una visión afinada de cómo hacerlo mejor, poniendo énfasis en el servicio técnico posventa. Esta experiencia me ha dado la capacidad de asesorar, proyectar y vender soluciones a los clientes. Gracias a mi experiencia he logrado averiguar con especial visión y puntería dónde está el mayor “dolor” que preocupa a mis clientes que producen, envasan y empacan. Me es familiar buscar soluciones para aumentar la capacidad instalada, así poder ayudar a crear algún nuevo producto, aumentar velocidades, instalar automatización para ser más competitivos, crecer, mudarse, minimizar accidentes laborales, controlar o hacer trazabilidad a sus procesos, etc.

Este es el valor agregado que los socios de OMEGA queremos traer a Perú, Bolivia, Uruguay y Paraguay. Lo mismo que hemos estamos haciendo desde hace más de dos décadas desde México hasta Ecuador, pasando por toda Centroamérica y El Caribe.