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Cereza, los avances del cultivo en Perú para potenciar la oferta agroexportable

Autor: Diario Gestión

Cultivos con los cítricos y el mango peruano, cada vez menos competitivos por la oferta de China y Sudáfrica, respectivamente. Solo en la feria Fruit Logistica de Alemania de este 2023, el potencial de venta agrícola de Perú se redujo en US$ 50 millones respecto a la edición pasada.

Aunque aún no hay oferta comercial, Perú ha dado a conocer internacionalmente -y oficialmente- que está por entrar al negocio de la cereza. Fue durante la última edición de la feria Fruit Logistica en Alemania -una de las más importantes para el rubro de frutas y hortalizas, realizada a mediados de febrero, donde reveló sus avances. Según fuentes consultadas para esta nota, el 2024 sería el año que termine por definir el varietal de este berry que mejor se adapte al campo peruano.

Así como sucedió con el arándano, el proceso para adaptar un nuevo Berry a la agricultura peruana toma su tiempo. En el caso de la cereza, las primeras investigaciones se remontan antes del 2018. Empresas como Viveros El Tambo, el know how de Viveros El Tambo de Chile, iniciaron ese año las primeras investigaciones en Piura. A nivel de empresas agroindustriales, Complejo Agroindustrial Beta se convirtió en “la única que esta haciendo pruebas”, según informó Promperú.

No obstante, según información del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), solo en el 2022 se emitieron 11 permisos fitosanitarios para la importación de material de propagación de cereza, principalmente desde Chile.

Betsabe León, docente de la Universidad Nacional de Cañete confirmó que entre los principales temas de investigación del laboratorio para este año está la cereza. “También queremos estudiar cuál es la variedad que más se adapta. Sabemos que algunas empresas están haciendo sus pruebas, evaluaremos si adquirimos el material genético con ellos o lo importaremos de Chile. Estimados que nuestra primera fase de evaluación demorará de dos a tres años, pero el periodo de crecimiento del cerezo es de tres años, pero el periodo de crecimiento del cerezo es de tres años. ¿En qué zonas podríamos implementar el estudio? Lo que debe apuntarse es en la zona de costa, pero haremos estudios en varios lugares”, comentó la también investigadora que lleva adelante un estudio sobre controladores biológicos para los arándanos.

Viveros El Tambo pensó hace un tiempo atrás que una buena zona sería Arequipa, pero han descartado la ida por el momento. Francisco Moraga, gerente general de la empresa en Perú informó que, en noviembre de este año, luego de casi cinco años de estudio, entregarán su primer lote de plantines de cereza, listas para sembrar, a las empresas con las que tienen una alianza comercial, con la finalidad de comprobar el comportamiento del Berry en diferentes zonas del país.

“Todo aún está a nivel experimental, pero esperamos que la prueba comercial comience en 2024. El reto no es solo que la planta se adapte, sino que la campaña en Perú comience antes de noviembre y diciembre”, que es la campaña de Chile, el primer exportador mundial de cereza”, indicó.

La empresa, que también incluirá en su portafolio el cultivo de fresas, se ha dedicado en los últimos años a hacer estudios de adaptación en cinco variedades patentadas de cereza. Para este año esperan obtener los permisos para importar porta injertos que permitirían obtener resultados en menor tiempo. “Lo ideal es poder cultivar en zonas de frío invernal y calor en primavera. El cultivo de la cereza en Perú será exitoso, toma su tiempo, como el arándano y la uva”, indicó.

Variedades de Estados Unidos

El Perú, a través del Senasa, ha publicado protocolos para importar cerezo Acido, planta sin hojas y varas yemeras de Chile; también varas yemeras de cerezo de Chile, planta sin hojas injertadas (Chile), y cerezo (Prunus mahaleb) así como semilla botánica desde Francia.

Adicionalmente, la Autoridad sanitaria informó que está gestionando la importación de otros híbridos de cerezo de Estados Unidos. El trámite se encuentra en la etapa de intercambio de comentarios y aún queda pendiente la respuesta de la autoridad de EE.UU.

Potenciar la oferta

Durante la Fruit Logística en Alemania, que se realizó entre el 8 y 10 de febrero, el stand de Perú presentó una serie de productos nuevos, entre ellos, la pitahaya y el kion, pero incluso recurrió a la quinua para fortalecer su oferta agroexportable, pese a que no era una feria de granos, señaló Jorge Bazo, de Global Business Development Manager de SGA. El objetivo es ampliar la oferta de productos e incursionar en productos exóticos que tiene mercados interesantes. El kion, para exportarlo como insumo de otros procesos alimentarios, mientras que la pitahaya, en el mediano plazo, será la estrella del portafolio de Perú, como en su momento fueron los cítricos y el mango, que hoy atraviesan un serio problema”, anotó.

Promperú comentó que, en el 2022, las proyecciones de potencial venta de Perú en la feria internacional fue de US$250 millones, para este 2023, no obstante, se proyectó solo YS$200 millones.

“Son US$ 50 millones menos, no solamente por el clima político actual, sino porque responde a las expectativas de crecimiento de la oferta exportable de nuestros competidores, como China (mandarinas), Sudáfrica (mango) y México (palta y esparrago), la cercanía de estos a nuestra oferta exportable; además de otros factores, como el alza de los fletes en la cadena logística y el incremento de los insumos agrarios”, indicaron por escrito.

Pese a ello, Bazo consideró que también podría deberse- la menos expectativa de venta- porque en adelante lo que se trata “es de mantener la relación comercial con los clientes y ofrecerles una oferta que cubra más meses. También productos novedosos. En tanto, los productos que sean más difíciles de comer serán los que empiecen a salir del radar del mercado, como la naranja o el mango, que hay que pelar, frente a un arándano o cerezo, cuyo consumo es casi directo”, refirió.

Fuente: gestion.pe

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21/02/2023 10:01

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