Cirkula: La ‘app’ peruana que convierte el desperdicio alimentario en ahorro y sostenibilidad

La startup peruana Cirkula continúa consolidando su propuesta de economía circular enfocada en reducir el desperdicio de alimentos mediante una plataforma digital que conecta comercios con excedentes de productos próximos a vencer y consumidores interesados en adquirirlos con descuentos. Su CEO, Michelle Gomberoff, explicó que el modelo funciona como un marketplace que permite comercializar alimentos en buen estado con rebajas de al menos 40%, promoviendo al mismo tiempo ahorro y sostenibilidad. Actualmente, la aplicación reúne a más de mil comercios afiliados entre restaurantes, cafeterías y supermercados.

La empresa proyecta fortalecer este año su presencia en nuevos segmentos como supermercados, tiendas de conveniencia y distribuidoras, además de explorar categorías adicionales más allá de los alimentos. Entre ellas figuran productos para mascotas y artículos de cuidado personal que también enfrentan problemas de vencimiento y desperdicio. Según la ejecutiva, la meta es ampliar el impacto ambiental positivo del modelo y responder a las necesidades de empresas que buscan alternativas para gestionar inventarios con menor merma.

Para atender a distribuidoras ubicadas fuera de Lima, Cirkula implementó un sistema de almacén propio en Miraflores, desde donde centraliza la venta y distribución de productos. El modelo prioriza el recojo directo en puntos cercanos por parte de los usuarios, mientras que el delivery todavía representa una porción reducida de las operaciones. La frecuencia promedio de compra supera actualmente las dos transacciones mensuales por usuario, indicador que la compañía espera incrementar con la ampliación de categorías y aliados comerciales.

La expansión internacional también forma parte de la hoja de ruta de la startup. Aunque por ahora sus operaciones en Perú se concentran en Lima debido a criterios logísticos y de rentabilidad, la empresa ya logró ingresar a Quito, Ecuador, y evalúa un futuro desembarco en Bolivia

El nacimiento de Cirkula no estuvo exento de desafíos. La plataforma fue lanzada poco antes de la pandemia y tuvo que enfrentar la resistencia inicial de muchos negocios que no reconocían públicamente sus niveles de sobreproducción. Con trabajo de campo y demostraciones directas, la startup logró validar el modelo y sumar aliados estratégicos como Tanta, que ayudaron a generar confianza en el mercado. Para este 2026, la empresa proyecta alcanzar los 1500 comercios afiliados entre Perú y Ecuador, superar los 10 millones de soles en ahorros generados para los usuarios y rescatar alrededor de un millón de productos que, de otro modo, habrían terminado como desperdicio.

FUENTE: El Comercio