Redondos incorpora inteligencia artificial para automatizar el sexado de pollitos

Redondos puso en operación la tecnología WingScan en su Planta de Incubación, incorporando inteligencia artificial, visión computacional y machine learning a una etapa clave de la producción avícola. Desarrollado por la empresa estadounidense TARGAN, el sistema automatiza la identificación y clasificación del sexo de los pollitos y convierte a la compañía peruana en la primera de Sudamérica en implementar esta solución.

Automatización para una mayor precisión

WingScan utiliza cámaras de alta velocidad y algoritmos de aprendizaje automático para analizar y clasificar las aves. Según la configuración del sistema, puede alcanzar una precisión de entre 97% y 99% y procesar hasta 160.000 pollitos por hora. La tecnología busca reducir la dependencia de la clasificación manual y mantener una mayor consistencia durante las operaciones de la planta.

La identificación temprana del sexo permite diferenciar posteriormente las estrategias de alimentación, manejo y sanidad de las aves. Para la industria alimentaria, esta información puede contribuir a una gestión más uniforme de los lotes y a mejorar el seguimiento del desempeño productivo. Además, la automatización genera datos que pueden utilizarse para monitorear el proceso y respaldar la toma de decisiones dentro de la operación.

Tecnología que escala en la industria avícola

La implementación en Perú forma parte de la expansión internacional de WingScan. TARGAN informó que su tecnología ya ha sexado más de 2.000 millones de aves a nivel global, procesa más de 35 millones de pollitos por semana y cuenta con más de 55 sistemas instalados. Su incorporación en Redondos amplía la presencia de esta tecnología en Sudamérica y refuerza la tendencia hacia una mayor automatización de las plantas de incubación.

La puesta en marcha estuvo liderada en Redondos por el equipo de su Planta de Incubación, que tuvo como uno de sus principales retos integrar la tecnología manteniendo los estándares de precisión, bioseguridad y continuidad operativa. Para la empresa, el proyecto forma parte de una estrategia de modernización que busca incorporar herramientas digitales en distintos puntos de su cadena productiva y fortalecer sus procesos vinculados a la producción de alimentos.