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DEL SECTOR ALIMENTARIO

Actualidad / Agroindustria

Una nueva agroindustria para el bicentenario

Autor: Jorge Ramírez Rubio

Imagen del artículo Una nueva agroindustria para el bicentenario

Con el impacto social como objetivo, el sector debe reanimar las sinergias con el sector público y mantener su posición internacional ganada.

El crecimiento económico sin inclusión social no es sostenible. Esa es la lección del último proceso electoral. Al desafío de mantener la rentabilidad de la agroindustria en un entorno hipercompetitivo, se suma la urgencia de generar bienestar en las zonas rurales e incluir a los pequeños agricultores en el crecimiento.

El Perú se convirtió en poco más de veinte años en una potencia mundial frutícola, con US$7,000 millones en exportaciones anuales y más de 900 mil empleos formales, gracias al trabajo sinérgico del Estado y la empresa privada. El Estado amplió la frontera agrícola con proyectos de irrigación, atrajo inversiones con una de ley de promoción, y abrió el mercado mundial con tratados de libre comercio y protocolos fitosanitarios. Los privados aportaron talento, capital y los recursos necesarios para crear una industria capaz de competir globalmente.

Con el tiempo, la rentabilidad se redujo, por el aumento de la producción que fue llenando las ventanas de mercado desabastecidas y por la competencia interna por los recursos productivos. A la par, la temperatura social se fue elevando: las comunidades que crecieron por el trabajo generado empezaron a reclamar por los servicios básicos que nunca llegaron por falta de inversión pública y los pequeños agricultores que no participaron del crecimiento alzaron su voz.

Los agroexportadores respondieron invirtiendo en nueva genética, y variedades de mayor productividad y mejores atributos, como tamaño o sabor; en insumos y equipos más eficientes; y en tecnología de pre y post cosecha para extender la vida útil de los productos. Sin embargo, son esfuerzos individuales que impiden optimizar las inversiones y los tiempos.

Para ser exitosos en este entorno debemos trabajar de forma conjunta con los actores sociales y públicos. Me permito ensayar algunas propuestas:

• Consolidemos un gremio fuerte, representativo e inclusivo, que ayude al Estado a crear el marco regulatorio y los programas de fomento necesarios para que la industria propicie el desarrollo y el bienestar social.

• Incorporemos a los pequeños agricultores en modelos asociativos y volvámoslos sujetos de crédito. Compartamos con ellos la genética, los insumos, la tecnología y el conocimiento necesario para que incrementen su productividad y obtengan las certificaciones necesarias para exportar. Para la producción de consumo interno, una propuesta de desintermediación y facilidades logísticas haría que todos ganemos.

• Hagamos equipo con las autoridades locales y regionales para acelerar los proyectos de inversión de gran impacto social. Agilicemos los procesos de aprobación de obras por impuestos. La queja histórica de la falta de ejecución de los presupuestos públicos se podría salvar con la participación de los privados aportando capacidades, velocidad e integridad.

• Fomentemos el liderazgo de nuestros trabajadores y capacitémoslos para que velen por el bienestar de todos sus compañeros y sus comunidades, y por la sostenibilidad de la industria. Necesitamos restablecer este sano equilibrio.

¿Les parece imposible hacer realidad todo esto? Recordemos que años atrás nos dijeron que era imposible hacer agricultura en nuestros desiertos, que las paltas no crecían a nivel del mar y que el país no tenía las condiciones para producir uvas o arándanos. No solo lo hicimos, sino que además nos ganamos un lugar en el podio mundial de estos productos. Ganarnos ese mismo podio en el sentimiento de orgullo nacional debería ser el objetivo histórico de la agroindustria del bicentenario. ¿Nos atrevemos?

Fuente: semanaeconomica.com

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16/08/2021 12:06

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