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China, que históricamente se ha mostrado reticente
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Un estudio reconoce que parte de la informalidad p
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La incertidumbre sobre el establecimiento de una Z
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BranchOut Food Inc. una empresa pionera en tecnolo
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nut
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Una nueva investigación consigue fabricar un proto
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La gestión de aguas residuales en la industria ali
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Con la capacidad de Paraguay para producir aliment
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Las campañas de promoción de nuestros superaliment
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La empresa piurana dueña de la marca de chifles Cr
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La empresa peruana Gloria comunicó el despido de s
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“Es importante reconocer que abordar la problemáti
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La IA tiene el potencial de mejorar la eficiencia
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Con el fin de promover el comercio agropecuario y
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El Gobierno incorporó la fortificación del arroz c
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Iniciativa, ejecutada por comunidades de Ayabaca y
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Los alimentos y bebidas azucarados de las cadenas
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La suiza Sika inauguró la primera fábrica de macro
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El etiquetado de bebidas alcohólicas entrará en vi
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El estudio evaluó vegetales frescos, congelados y
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El estudio se realizó en Argentina en salami con u
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Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. (“Grupo Bimbo” o la “C
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La percepción de las personas sobre la alimentació
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De esta forma, Arctic Gala une a otras tres varied
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El debate por la prohibición de aditivos de confit
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La marca North American Meat Institute, con 120 añ
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La confitería se va adaptando a las tendencias del
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Distrito sureño de Villa El Salvador acoge a diver
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En un mundo cada vez más interconectado y tecnológ
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El estudio realizado por la Universidad Nueva Jers
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Los microplásticos biodegradables han mostrado con
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El ejecutivo tiene una destacada trayectoria de má
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Esta tecnología es respaldada por un equipo de exp
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La agroexportadora peruana Virú planea la implemen
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Una investigación colombiana sirve como punto de p
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Operador logístico Toscanos, que ya tiene presenci
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Las autoridades sanitarias garantizan que durante
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Tras numerosas resistencias por parte de las indus
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La técnica ofrece soluciones para mejorar la nutri
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El sector de la refrigeración industrial tiene que
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Francia revierte la prohibición de palabras en ali
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En un panorama de transformación continua, donde l
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Las autoridades reportaron que ocho estados, Idaho
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Esta investigación desarrollará variedades de trig
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Con dos proyectos sobre la mesa, esta decisión pod
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En el 2022 fue el tercer exportador mundial de est
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Un equipo de investigación de la Universidad de Hu
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Consumo consciente sigue siendo una constante en m
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Investigadores de la UCSP ganaron fondo de ProCien
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Entre la semana 35 del 2023 y la semana 9 del 2024
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Diferentes estudios indican que los hongos podrían
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Ensayos realizados por la Digemid a un lote de toa
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Los métodos de detección de patógenos son un compo
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Cuál es el impacto y la importancia de la NOM 251
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En busca de potenciar la calidad de la granadilla
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Mostrando nuevos avances en la industria pesquera
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Según la Comisión Europea, el 10% del desperdicio
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Se establecieron nuevos criterios para la importac
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La USDA presentó un informe global sobre la produc
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Desde el Ejecutivo señalaron que este proyecto est
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La compañía Don Ricardo cuenta sus planes pa
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Aporta vitamina C, hierro, zinc, entre otros nutri
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Existen herramientas útiles para asegurar la calid
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Producir estos alimentos implica el cultivo de cél
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Los investigadores de la Universidad de Copenhague
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Mary Carmen Rigo, Ventas Técnicas de GNT México, e
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Los consumidores aprovecharán al máximo el sabor y
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La capacidad de la IA para procesar y analizar gra
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Lopesa prepara nueva estrategia comercial ante dem
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Mantenerse actualizado con las regulaciones vigent
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La agencia D.Pack, marcas como ElPozo, Coca-Cola o
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Perú podría mejorar su posicionamiento en país asi
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El nuevo titular del Midagri contó que los temas e
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En la Argentina y, gracias al trabajo del INTA y e
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Crear un sector sustentable y personalizado es uno
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La regulación de aditivos en alimentos congelados
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Con IA se puede predecir cómo valorarán los consum
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Los peruanos tenemos la fortuna de contar con un t
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Las micotoxinas representan un importante problema
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Directivos de Frit Ravich, Damm, GB Foods y Bon Àr
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Nestlé sigue sorprendiendo con su gama Nestlé Dark
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La empresa dedicada al cultivo y comercialización
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La compañía peruana Grupo Gloria, a través de su d
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El organismo gubernamental del Consejo de Cooperac
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Estos envíos alcanzaron los US$ 18,424 millones
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Las marcas deben estar actualizadas a las tendenci
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Indecopi elimina la exigencia de notificar la info
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Especificaciones de ingredientes serán obligatorio
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La campaña ‘Si Yo No Produzco, Tú No Comes’ (SYNPT
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Con el lanzamiento de las salchichas quieren prese
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En el contexto actual, donde la preocupación sobre
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La soya se cultiva en todo el mundo y se utiliza p
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La producción de carne cultivada en Florida es sól
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El Rey Felipe VI ha inaugurado el Salón Internacio
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En 2023 Kigüi ha logrado importantes resultados ev
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Compañía Ajeper del Oriente prevé inversión de cer
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Este packaging reduce la dependencia del plástico
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Puerto peruano se convertirá en hub regional y ser
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Como país presentamos en la Cumbre de Naciones Uni
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En el informe “Situación Perú”, se prevé que el dé
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Peruana Alisur apunta a incrementar su procesamien
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Los procesos de elaboración de pan han evolucionad
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Las cianobacterias como la espirulina ya se cultiv
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Reforzar la mentalidad digital permite brindar ser
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Rol de la industria alimentaria también es parte f
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Con más de 3.200 empresas expositoras -900 interna
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Las compañías deben presentar un informe dentro de
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El Sudeste Asiático es la región estratégica de me
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Con el fin de ser honestos en los ingredientes dec
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El holding bursátil, nuam exchange, pone a disposi
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Desde febrero del año pasado, Adrianzén se desempe
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La multinacional Nestlé competirá en una categoría
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En este periodo, los principales destinos de la fr
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Un equipo de investigación del Centro IFAPA La Moj
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Más de 1.200 millones de toneladas de comida se ti
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Los entrega Fondepes y alcanzan los S/ 113.000 par
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Conozca cómo los conservantes de origen natural es
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Las verduras de hojas verdes tratadas mantuvieron
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Investigadores desarrollan películas de la cáscara
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Definir el nivel de funcionalidad y sostenibilidad
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La pesquera noruega Austevoll Seafood, propietaria
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La proteína láctea es creada con fermentación de p
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La resolución de Indecopi también enfatiza la nece
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La pituca es un tubérculo que crece de manera silv
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La innovación apoyaría a los campos multidisciplin
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El CITEproductivo Maynas del Instituto Tecnológico
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Controlar y comprobar cuidadosamente el aceite de
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La norma pide a las marcas que sean honestas en el
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Es necesario que la información relativa a los cer
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La única manera de garantizar la seguridad a lo la
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Drafpack, empresa peruana de fabricación de maquin
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La compañía Tosaf lanzó UV9389PE EU, un aditivo pa
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Tetra Pak propone iniciativas innovadoras para pro
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La sobre pesca y contaminación han hecho que la an
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La proteína desarrollada es una replicación funcio
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Con esta tecnología, los productores podrán mejora
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Ambientalistas reclaman que la forma en que la IA
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El comercio internacional entre países emergentes
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Empresa SH Pratt Group compró división comercial d
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El consumo de cerveza sin alcohol pretende evitar
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A continuación se presenta una muestra de las much
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Economistas coinciden que el crecimiento orgánico
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La prohibición del glifosato podría resultar en po
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La marca Rizo López Food y la FDA ya se han pronun
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Un conjunto de 8,447 compañías llevaron la oferta
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Agrícola Pampa Baja cuenta con un establo de vacas
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Los consumidores quieren disfrutar de endulzantes
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Campaña "PRODUCE, contigo al colegio" presentó ali
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Un primer embarque de langostinos peruanos con val
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Soja y maíz serán los principales cultivos que se
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La compañía tiene la tecnología y el equipo para i
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Los envíos peruanos arribaron a 180 destinos, sien
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Better Balance y Chunk Foods se unen para desarrol
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Aliex, productor de las salsas Walibí y representa
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Empresa piurana Agromar busca aumentar su oferta d
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La industria alimentaria está en el umbral de una
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Una nueva plataforma permite utilizar fermentación
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El MTC ha proyectado que esta vía cuente con de 18
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Las tecnologías e ingredientes impulsan la innovac
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Récord en inversión pública y crecimiento del empl
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Colombia reunió más 65 mil empresas para trabajar
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Ambas instituciones se han comprometido realizar e
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Tal y como prometió a los trabajadores del campo q
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En el sector de la alimentación y las bebidas, la
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México es el cuarto consumidor de productos ultrap
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ANVISA regula todos los alimentos que se producen
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Las máquinas de envasado pueden adaptarse fácilmen
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Los cultivos de café son golpeados por lluvias err
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Teagasc, la Autoridad irlandesa de Desarrollo Agrí
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En pleno malestar del sector agrario en toda Europ
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El Consejo Nacional del Pollo (NCC) de Estados Uni
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Alemania, Francia, España, Rusia, China, Estados U
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Recomienda que mayor carga tributaria se dé en el
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Por iniciativa liderada por el Vicerrectorado de I
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Los gandules fueron los de mayor demanda en
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Los métodos de conservación de alimentos pueden se
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Perú, la región con mayor diversidad genética de c
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Será bajo la modalidad de Estado a Estado con Cana
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Los OGM son una tecnología compleja con potencial
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Tottus ha dado un giro en su estrategia logística
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El sistema óptico basado en IA acelera la inspecci
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Ministerio público lideró operativo en el Mercado
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Descubra el papel crucial del nitrato de sodio en
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La practicidad, la convivencia de las tiendas físi
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Además de compuestos aromáticos y sabores frutales
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Presentan ley para prohibir la producción y comerc
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Descubre cómo Nestlé Perú y SINBA están marcando u
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Los sabores del plátano, mango, kiwi, durazno, piñ
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La cadena de cafeterías destaca el prestigio del d
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Principal explicación fue la recuperación del prec
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Emergent Cold, proveedor de soluciones de almacena
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La UE destaca la incorporación de una etiqueta uti
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La manipulación de alimentos en México tiene influ
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Por su geografía, nuestro país se encuentra en una
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China ha aprobado en los últimos meses la pr
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Paola Calorio, directora de Asuntos Públicos, Comu
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A fin de impulsar su venta en el mercado local e i
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Este dispositivo, elaborado con un material vegeta
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"El pisco en el siglo XIX" es un repaso de documen
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Un reto de la industria alimentaria es generar pro
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Ya existe un procedimiento regulatorio líder en el
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Las propuestas serán recibidas desde el 30 de ener
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Aleph Farms es la primera empresa israelí que tend
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“Recordemos que todos estos sectores están muy lig
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Expertos en el sector señalan que todas las soluci
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Un nuevo modelo mostró como se puede elaborar ques
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La EFSA investiga los riesgos asociados con el ars
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El vidrio y el aluminio desplazaron en su día al c
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La categoría de bebidas RTD está presenciando una
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Entre enero y noviembre de 2023, las exportaciones
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La Universidad de Barcelona (UB) -a través del Cam
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La región de América Latina, con su riqueza histór
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Uno de los mayores problemas que puede experimenta
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La avena es una buena fuente de fibra, carbohidrat
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La Norma Técnica Peruana aprobada por el Inacal,&n
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Un estudio piloto del CIAL (CSIC-UAM) realizado en
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Rabobank prevé que las aves de corral sean la prot
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Las bebidas con alcohol no ha sido exentas de legi
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Los tapones inteligentes también se utilizan actua
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Este proyecto está mapeando cómo producir carne cu
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En pocos lugares es tan importante un control de p
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Expertos ofrecerán webinar gratuito dirigido a e
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La inocuidad alimentaria exige medidas de control
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La automatización de la línea de producción permit
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Midagri trabaja para que en marzo de este año empi
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El crecimiento del consumo de hortalizas es una te
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Estudiantes trabajan con productos oriundos en el
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INIA realiza curso de capacitación en galpones de
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La Unión Europea realiza un control permanente de
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Los consumidores quieren que la industria de alime
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Prioridades de la industria alimentaria. Las compa
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Es importante la capacitación del personal que man
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Esta ley permite aplicar beneficios tributarios po
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Machu Picchu Foods, enfocada en la producción de c
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Miguel Ángel García elabora puré de pituca en prep
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Importaciones de palta en Malasia aumentaron en ce
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La Autoridad Francesa de la Competencia (AMF) mult
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Los envíos peruanos a la Unión Europea (UE) entre
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Resulta necesario actualizar los anexos I y II de
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El sector plant-based también ha revolucionado el
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Este año, las tiendas de conveniencia experimentar
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La carne cultivada in vitro se presenta como una a
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Los pellets son pequeños cilindros compactados que
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Alfonso Velásquez Tuesta hace un llamado a estar a
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Puratos de Chile, la sucursal local de la empresa
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Israel habilitó la importación de carne bovina con
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A pesar de que este país tiene una posición privil
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La interacción de la hormona vegetal giberelina co
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Family Farms importará plantas de arándanos de ori
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La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuida
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La entidad destinará 50 millones de euros para imp
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El director del Instituto de Investigaciones Agrop
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El uso de sensores, dispositivos inteligentes e in
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Mercado de almacenes en condominios en Lima prepar
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La producción de lechuga ahorra agua y reduce el d
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La decisión de invertir en tecnología debe ser aco
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La compañía de empaques ecológicos peruana EcoCups
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En el periodo enero a noviembre 2023 y cifra es su
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Las tendencias y las innovaciones que están marcan
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La corriente de innovación que está protagonizando
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Las tendencias emergentes en logística están tenie
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Alimentaria, el salón líder mundial de alimentació
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La CE ha reducido los límites para el uso de nitri
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El conflicto entre carne y alternativas vegetales
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La reducción de emisiones GEI, la implementación d
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La reducción de emisiones GEI, la implementación d
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La biotecnología en alimentos marca tendencia para
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La importancia del análisis microbiológico de alim
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La economía circular gana terreno. Qué deben hacer
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Empresas innovadoras como Agrenvec, Ainia o Moa Fo
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Una empresa española ha apostado por aplicar la te
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Informe muestra el crecimiento de la alimentación
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Tetra Pak, líder mundial en soluciones de procesam
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La industria alimentaria requiere un enfoque cuida
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Las alergias alimentarias afectan hasta al 10% de
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La sostenibilidad es una tendencia en la industria
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La costa peruana tiene características climáticas
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La innovación posibilita que esta tendencia se amp
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El “Rashta Geolashón” tiene un gran potencial para
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El desarrollo sostenible en la industria alimentar
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Suiza ha dado el primer paso para llevar a Europa
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Un equipo de investigación del Instituto de Tecnol
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Los residuos de aceites minerales pueden, entre ot
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Preservar la seguridad de todo el personal es tare
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En entrevista, la nueva Directora General de Tetra
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El proyecto 420-PROINNOVATE-PIEC1-2022 se desarrol
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El laboratorio poscosecha de ProHass tiene casi do
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La industria de arándanos a nivel mundial ha prese
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Las normativas en el transporte de alimentos son u
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Estados Unidos aprueba la venta de pollo cultivado
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El núcleo de esta norma requiere que los productor
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Transnacional sueca es reconocida mundialmente por
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El mercado de panadería mundial está en constante
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Amazon y JD.com buscan posicionarse en el sector m
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En el Día del Pescador destaca la tradición y comp
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La industria alimentaria debe cuidar la inocuidad
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La industria alimentaria tiene una enorme huella d
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Ingeniera Adriana Valcárcel Manga fue premiada com
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Latinoamérica lidera el mercado de productos vegan
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Empresa española crea nuevo proyecto de técnica ge
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La toxicología estudia las sustancias químicas de
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El objetivo es garantizar el derecho de la poblaci
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La industria de los snacks está dejando de ser una
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El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, c
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La contabilidad es una parte fundamental de cualqu
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La EFSA ha recibido nuevas solicitudes de carne cu
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Llega FoodTech 2023, la feria de Maquinaria, Tecno
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La evidencia científica respalda la seguridad de l
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Decreto Legislativo n° 1570 permitirá adoptar inst
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Una cultura de seguridad alimentaria madura es aqu
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La búsqueda de innovación y el uso de tecnología p
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La definición que utiliza la FSSC con respecto al
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Lo que a primera vista parece una adaptación mínim
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La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó un
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Los granos andinos germinados, como la quinua, kiw
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Las empresas navarras Foody´s y Cocuus firman un a
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El 46% de la miel importada a la Unión Europea (UE
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España es, según proclama el famoso spot del Minis
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La inocuidad y la calidad de los alimentos son ele
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El transporte de alimentos es una actividad fundam
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La responsabilidad de la calidad e inocuidad de lo
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Estudio en supermercados advirtió presencia de can
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Un beneficio de contar con fábricas conectadas es
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El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Luis F
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Ejemplares de la variedad Solanum pimpinellifolium
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Los alimentos híbridos de carne están generando un
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Intervención permitirá elevar la productividad y l
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La FDA avala el uso de este término para las opcio
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Tras un intenso proceso de pitch, Fantástica conso
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Lanzan iniciativa pretende impulsar los bioplaguic
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El presidente de esa institución señaló que es obl
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Chemometric Brain, compañía española que comercial
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A tres años de la entrada en vigor del Acuerdo de
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La sociedad de Laredo está facultada para realizar
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Cuando una empresa es nueva, o ha pasado por un mo
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Se pronostica un rápido crecimiento para las start
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Millones de peruanos dependen de las diferentes ac
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La industria cárnica es uno de los sectores alimen
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La alimentación con objetivos saludables es
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Máquinas que diseñan alimentos: el machine learnin
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La llegada de los productos híbridos, el uso de en
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El grupo empresarial peruano Gloria invertirá mill
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La regulación sobre nuevos alimentos en la Unión E
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El artículo 13 de la Ley Nº 31075, Ley de Organiza
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Superalimento peruano estelar del verano es rico e
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Debido al riesgo de contaminación por micotoxinas,
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Estos envíos con valor agregado generaron más de 1
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En uno de los casos de multa y decomiso de segurid
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Un informe sustentó que la medida es necesaria por
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18 años de experiencia, 200 anunciantes frecuentes
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"Eliminar las grasas trans es rentable y tiene eno
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Producir alimentos, bebidas y suplementos alimenti
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Como la agencia integral de protección al consumid
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Crece cerca de un 10% el volumen de empresas tecno
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BPU Meat, perteneciente al grupo japonés NH Foods
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Será una actividad competitiva, diversificada, sos
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Destaca su variada oferta de actividades económica
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Pese a los trágicos acontecimientos que han azotad
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Durante el año 2022, fueron 29 empresas peruanas l
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La planta de la empresa Laive está ubicada en un p
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La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.
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Norma modifica cuerpo legislativo en beneficio de
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A la convulsión social se suma la ‘incompleta’ nue
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El día lunes, un grupo de sujetos con los rostros
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¡Todos los Ingredientes, Alimentos, Insumos y Nutr
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En 2018 la Organización Mundial de la Salud (OMS)
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Ley 30021 en juego. La industria mueve sus influen
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Tras una auditoría realizada en Pirua, el Servicio
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El consumo de alimentos integrales es bajo a nivel
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Dueño de pollería Ki-Kin pidió perdón a los client
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El objetivo final es generar bioplásticos que evit
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Se impone a Nestlé la multa ascendente a 35.94 UIT
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Una de las medidas estrella es la relativa al desp
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Un equipo del CONICET realiza ensayos para poner e
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La Norma BRCGS Food V9 incorporó cambios relevante
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Entre las tendencias 2023 en la industria de alime
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Entidad monitorea campos de cultivos con drones y
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Reemplazo uno a uno para helados, productos hornea
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La transacción cubre todos los aspectos de la acti
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Se busca incrementar la oferta exportable de este
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Con la nueva norma, los productores de aceites veg
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La industria alimentaria, como cada uno de los asp
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Agencias estadounidenses establecieron una iniciat
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Según el decreto supremo, la medida que no incluye
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Entrevista a: Omar Romano Sforza - Director Grupo
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Un total de 140 millares de alevines de trucha -cr
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Para ciertos alimentos, dictamen será sometido a v
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Ministerios del Ambiente y de la Producción recono
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Con más de 17 años de experiencia en capacitación
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Nuestro país provee hasta el 25% de estos producto
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Por su parte, la Asociación Peruana de Avicultura
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Minsa se reunió con Senasa, Serfor y Midagri para
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Actualmente existe una nueva tecnología capaz de i
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Informe preliminar recomienda transparencia, proto
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Según el Mincetur, más del 50% de las agroexportac
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Proyecto de ley será presentado al Congreso de la
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Presidente de la institución, Julián Palacín Gutié
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La industria alimentaria es de vital importancia e
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¿Por qué se generaría un problema social? Esto es
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La peruana Alicorp se alza como la compañía privad
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Estudio desarrollado por investigadores de la Univ
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No obstante, el precio minorista del pollo eviscer
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Miguel Quevedo Valle, director del Senasa, indicó
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El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) d
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Minsa informa que se cuenta con materiales e insum
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Último reporte de SERFOR involucra varias especies
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El Instituto Tecnológico del Plástico crea su prop
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Ministerio de Economía y Finanzas también actualiz
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San Jorge busca potenciar producción de agua embot
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Gobernador Jean Paul Benavente dijo que como parte
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El negocio podría suponer entre 35 millones y 45 m
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Red de Oficiales fue constituida, con el fin de fo
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Transacción se concretará cuando se cumplan cierta
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El proyecto demanda una inversión aproximada de má
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Las startups enfocadas en la industria de alimento
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Si bien, el ajonjolí tiene beneficios en la salud,
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Promango y Asociación de exportadores del mango de
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Grupo peruano Gloria estaría en la pugna junto a e
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Industrias San Miguel (ISM) tiene diversos planes
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Entre enero y setiembre de 2022, las ventas al ext
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INIA realiza curso de formación en el marco el pro
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La Dirección Regional de la Producción de Pasco a
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“Asesoría técnica personalizada, inspecciones, mue
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La industria alimentaria recurre a la inteligencia
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Con la implementación de tecnología más eficiente,
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Se le impuso una multa de 3.49 UIT, equivalente a
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La norma “NTP-NA 0085: 2011 (revisada el 2021). PR
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Para uso multipropósito del primer puerto del Perú
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Estados Unidos sigue siendo el principal mercado p
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El informe "Canned Sardines Market By Processing,
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Destacan el sector bebidas, metalmecánica, sustanc
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Invertir en infraestructura para desarrollar siste
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El presidente del BCR indicó que “todo apunta a qu
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Ante la alta demanda, la cadena productiva de la p
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El mercado de Estados Unidos es de los más grandes
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Las postulaciones inician el viernes 28 de octubre
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La industria española de alimentación y bebidas si
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Entre enero y julio de 2022, los envíos internacio
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Venció el plazo para dispositivo legal que actuali
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El aditivo alimentario actualmente autorizado gluc
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Garantiza la seguridad y calidad de los alimentos,
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Con apoyo del Concytec se construyó el primer prot
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El 1 de agosto de 2022 BRCGS Food Safety publicó s
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Impulsados por mayores despachos de conchas de aba
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La compañía informó que el producto es acorde a lo
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Los volúmenes mundiales de arándanos frescos y pro
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El sodio y el aspartame han sido dos ingredientes
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Investigación identificó más de 100 especies de al
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Además, hace algunos días, el MEF instaló la mesa
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La organización de mujeres fue implementada por De
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Cuando se trata de elaborar comidas preparadas, sa
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Con el fin de reducir las emisiones de metano, emp
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Diversos estudios la consideran una de las tres di
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Poder Judicial declaró improcedente medida cautela
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Actualmente la tendencia dentro de todas las indus
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Para abordar, identificar, promover y proponer acc
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La triquina es un parásito que puede estar present
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Un reciente estudio señala que los alimentos genét
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Una de las actividades más antiguas e importantes,
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Perú es uno de los pocos países de la región latin
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En el marco del fortalecimiento de la Política Nac
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Presidente del gremio, Julio Pérez Alván, expresó
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Durante el 2021, el costo promedio de un contenedo
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En el primer semestre del año el grano aromático r
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Los sistemas alimentarios tienen el potencial de c
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El objetivo debe ser garantizar seguridad alimenta
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Soja, maíz, algodón, incluso el trigo que todavía
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Alrededor de 250 asociaciones de maricultores loca
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La industria plant-based está encabezando la innov
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Modernización portuaria es relevante para desarrol
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Destaca acciones ejecutadas por el Gobierno para e
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INIA busca generar tecnología para conservar la ca
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Estados Unidos fue el proveedor del 87% de este pr
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Carne a base de plantas o cereales para el desayun
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Este virus está en la quinta posición dentro del r
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Titular del Mincetur señaló que la medida acelerar
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EE.UU. fue mercado líder al concentrar 31.3% del t
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¿La falta de mano de obra calificada está configur
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Su plan de lanzamientos para lo que queda del año
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El pacto abre la puerta a liberar hasta 22 millone
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Lima cuenta con un stock de terrenos con zonificac
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La alimentación balanceada y el cuidado medioambie
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Julio Velarde Flores comentó que si EE.UU., China
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Infraestructura generará un impacto económico en e
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El supermercado online están en tendencia desde el
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La traza química está perjudicando la producción d
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La industria alimentaria debe reordenar su estruct
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Las exportaciones de kiwicha peruana durante el pr
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Varios grupos de científicos, liderados por el jef
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Para atender la campaña agrícola que empieza en se
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El plan contempla impulsar la presencia de la plat
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El sector de la hotelería, turismo, catering y afi
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El metohuayo o inchi (Caryodendron orinocense) es
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Entre las funciones del equipo multisectorial se e
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Beneficiará a 30 familias de caserío Ayahuil El
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Para los españoles, el consumo de alimentos más sa
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El procesamiento de la información aplicada a esta
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Conoce algunas de las nuevas tendencias en el cons
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Tras la confirmación del inicio de la cuarta ola d
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Los envíos hortofrutícolas de Perú a España de ene
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Estiman que tras cancelación de la segunda compra
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Entre las investigaciones realizadas por la casa d
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El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Robert
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Propuesta recoge aportes de instituciones técnicas
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Con la finalidad de impulsar la industrialización
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De acuerdo con expertos de Kantar, el sector del r
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El café de Incahuasi, Cusco, ganó la sexta edición
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En el año 2004 dentro de una oficina comerci
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La producción de vidrio en México no alcanza a cub
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Las empresas del sector agroindustrial peruano no
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Este fin de semana el Minsa dio 2 anuncios importa
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Titular de Economía reconoció que exoneración del
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La iniciativa promueve el emprendimiento y busca g
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Representará a Cusco en concurso nacional de queso
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Un modelo computacional estableció que al helado d
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Buscar eliminar posibles ocurrencias de ilícitos q
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Bruselas presentó la iniciativa sobre plaguicidas
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En el Día del Campesino, el programa PAIS del Midi
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El desarrollo del Reglamento 625/2017 de control o
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El premier Aníbal Torres indicó que la distribució
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Snacks fortificados están ganando terreno en los g
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Cerro Prieto, Camposol y Danper son algunas de las
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De esta manera se frenaría el avance de las activi
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La Asociación de Gremios de Productores Agrarios d
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A pesar de que se venden como una alternativa lige
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Entre enero y mayo del 2022, los envíos aumentaron
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Destacó la mayor producción de arándano, mandarina
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La comercialización de aceite de oliva se encamina
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La eficiencia energética ofrece significativos aho
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La planta de 95,000 metros cuadrados tendrá una ca
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Conglomerado económico indicó que sus empresas man
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Desde la UE se constata la importancia de la aplic
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El Pleno del Congreso aprobó, por mayoría, declara
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Exportadores peruanos de palta Hass pagaran US$ 12
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En la última década la producción acuícola mundial
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EE. UU. , Brasil, Argentina, México y Canadá suscr
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En el futuro, los productos lácteos para el rendim
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Entidad promueve uso de norma técnica El Instit
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Gremio empresarial envió una carta al Senasa y esp
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El autor sostiene que el sector alcanza ya una fac
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El jugo de arándanos es una de las bebidas que mej
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Científicos del Reino Unido aumentan los niveles d
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El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alime
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La digitalización de la seguridad alimentaria no i
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Entidad tiene activa participación en respuesta al
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El tiempo que toma el ingreso de un producto perua
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Las marcas del sector agroindustrial están ante un
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Cuando se trata de gomas de mascar y debido al cam
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La Organización de las Naciones Unidas para la Ali
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En los meses analizados del presente año, el preci
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Figuras del deporte como Roger Federer y Lewis Ham
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Un equipo de investigadores chinos ha descubierto
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El proyecto NUTRIA ha permitido desarrollar un pro
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Kusikuy conectará vía delivery a consumidores con
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Las auditorías son una herramienta que ayudará a l
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Se establecen estándares para la papa fresca, hoju
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En pruebas realizadas en la Universidad de São Pau
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Los despachos de nuez amazónica al mundo sumaron a
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Estrategia es principalmente vista en proveedores
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La norma beneficiará a los productores de cítricos
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Una modificación genética permite que estas hortal
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Los Estados miembros se han comprometido a elimina
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La transformación digital impone nuevos retos a la
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ONU advierte que el “efecto dominó” del conflicto
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Investigadores de la Universidad de Helsinki afirm
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El Estado debe actuar con urgencia y responsabilid
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La décimo cuarta edición de la Expoalimentaria (EA
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Durante marzo del 2022, la producción de papa regi
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Recomposición de proveedores. El incremento del pr
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Las importaciones chilenas de productos agrícolas
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Tras dos años de pandemia, el intercambio comercia
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Perú ganó un total de 37 reconocimientos en import
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En países como Reino Unido, España, Italia o Alema
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Los sistemas de inocuidad están evolucionando conf
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Dicha infraestructura servirá para la producción d
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De esta manera, se beneficiará a los consumidores
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Además, instó al gremio a facilitar y sincerar los
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AgroRural, programa que estará a cargo de la compr
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Productores de cítricos adelantan caída de envíos
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Con más de 16 años de experiencia en capacitación
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A principios de año avanzamos algunos aspectos rel
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Las universidades que integran el Consorcio de Uni
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La norma aprobada beneficiará a los productores de
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El informe “El estado de los bosques del mundo 202
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Decreto para encargar a AgroRural la compra intern
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A la fecha, el gobierno ha cerrado acuerdos con Bo
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Los organismos indicadores microbiológicos son una
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País sureño se ve afectado por factores climáticos
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El ministro de Agricultura, Óscar Vea, dijo que en
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Experto afirma que capacidad de refinación aumenta
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Para aprovechar mejor los acuerdos comerciales
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Se trata del pollo, huevos, leche, harina de trigo
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La operación se produce en momentos en que los env
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La denominación de ‘leche evaporada’ se podrá usar
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Autoridades sanitarias de Reino Unido exhortaron a
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Key Perú exportó 10.400 toneladas de cebolla dulce
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El precio del huevo se disparó: en los primeros dí
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También invocó al Congreso a acelerar la aprobació
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Sugiere cuatro vías para una mejor respuesta a la
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“En el 2021, el índice de Precios al Consumidor re
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Entre el 15% y 20% de las poblaciones de las ciuda
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Los países buscan aprovechar más los acuerdos come
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Destacó la alta demanda por propiedades modernas y
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Los ejecutivos apuestan por una mayor agilidad ope
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Asociación de exportadores del Perú indicó que el
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Presidente de Ceplan, Giofianni Peirano, analiza p
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Perú importa el 95% del trigo que consume. El e
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Las características de textura de la carne cultiva
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El Puerto del Callao continúa liderando el movimie
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El conflicto entre Rusia y Ucrania afecta a la eco
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La invasión rusa ha provocado un aumento de los pr
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Empresarios peruanos participarán en la feria Thai
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La FAO anunció que el índice de precios de los ali
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En los primeros días de marzo, Brasil cerró acuerd
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El agro empezó en alza el año 2022 y con perspecti
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Los productos artesanales se elaborarán según cond
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La industria española de aceites comestibles consi
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Hoy se celebra el día internacional de la mujer y
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La Organización de las Naciones Unidas para la Ali
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Los productos peruanos más afectados fueron la uva
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Con la publicación de un decreto que declara en em
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Un innovador producto que ayudará a mejorar los cu
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El centro de investigación español AINIA desarroll
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La publicidad ha dejado de ser opcional para los n
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Destacó mayor producción de arándano, café, palma
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De acuerdo a Statista, en el 2021, las ventas mund
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De poblaciones aisladas de frontera, entre otros
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El rector de la Universidad Nacional Agraria La Mo
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Estamos asistiendo a un aumento generalizado de lo
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En febrero de 2022, de los 586 productos que compo
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La invasión rusa no “generará un efecto calamitoso
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SHAFFE alerta de las consecuencias del conflicto e
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Es un empresario del sector joyería y sucederá en
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La mayor producción de cochinilla en Perú se da en
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El arribo definitivo de la marca a la región es de
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Una investigación realizada por la firma Cargill r
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Las cautivas son sociedades o filiales de seguros
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La multinacional Virú ha comprado la planta que ma
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El impacto en los precios al consumidor final de b
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Rusia es un proveedor clave para la industria peru
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Este jueves ha comenzado a bombardear diferentes p
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Todos aquellos que trabajen dentro del sector alim
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La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuida
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Federación Española de Industrias de Alimentación
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El valor de las importaciones peruanas en enero de
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Participación de empresas peruanas en la feria Gul
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Se explica por los mayores embarques agropecuarios
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Caída se debería a los descensos productivos en Ir
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Renombrados proveedores del Reino Unido y España,
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Al cierre del 2021, las exportaciones desde las Zo
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Esta asociación permitirá sentar las bases de un n
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La COVID-19 ha representado un gran desafío para l
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La FDA publicó un documento de orientación titulad
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Un total de 125 empresas exportaron el año pasado
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Cuatro sectores registraron las mayores expansione
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El plan para terminar toda la infraestructura se m
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Para el 2022 se estima que la logística de los ali
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Según el ranking de Bloomberg, nuestro país lidera
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Plantas de ocho nuevas empresas iniciarían operaci
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En empresas de diferentes tamaños, afirma la Asoci
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Se han aprobado nuevas normas para facilitar la ap
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Frank Clyburn llega procedente de Merck y ahora te
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La biotecnología es una de las herramientas tecnol
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Desde el 1 de abril se exigirá que las empresas im
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El reconocimiento como esencial del sector de alim
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Perú tendrá que duplicar sus niveles actuales para
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Los avances científicos, sobre todo en el caso de
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En el mercado se percibe una demanda insatisfecha
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Los despachos de alimentos al mercado de Asia en 2
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Consumidores chinos se han enfocado la carne perso
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En 2019 la Unión Europea (UE) estableció una nueva
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Algunas de las tendencias globales que, según Euro
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Con los nuevos alimentos autorizados por la UE se
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La ley indica que los estudiantes que realicen el
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Con este nuevo mercado, el mango de Perú tiene acc
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Desde la Asociación de Exportadores (Adex) conside
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Se identificó que en Amazonas, San Martín, Huánuco
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Renovado laboratorio reduce considerablemente el u
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La mañana del martes 8 de febrero, autoridades, do
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Empresas nuevas que solicitaron la certificación p
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En la actualidad, el 90% de los embutidos incluyen
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El sector oleícola español ha presentado una certi
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En un comunicado la SUNEDU alertó sobre los riesgo
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Las ventas orgánicas en Alemania superaron los US$
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En el cuarto trimestre del 2021, la azucarera revi
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Los principales destinos para el frijol fueron Cor
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Convenio marco favorecerá la colaboración entre la
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La industria de envases y embalajes presentó un cr
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Perú está cerca de ser incluido en el ranking de l
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Ya es una verdad más que preocupante que el covid1
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Hasta el 95 % de la producción mundial de alimento
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Dicha cifra superó en 55% lo registrado durante el
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La idea de las empresas es tomar espacios más al c
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