DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Industria Molinera & Panificación

Argentina impulsa la innovación genética en trigo con nuevas variedades

Autor: Yanithza Mendoza Alvarado - Equipo Industria Alimentaria

Desarrolladas con biotecnología y ensayos en todo el país, las nuevas líneas genéticas mejoran la calidad del cultivo y aseguran su competitividad en el mercado global.

Imagen del artículo Argentina impulsa la innovación genética en trigo con nuevas variedades

El trigo desempeña un papel fundamental en la economía, no solo por su contribución al desarrollo agroindustrial, sino también por su importancia en la elaboración de harina de alta calidad, esencial para la panificación y la industria alimentaria. En este contexto, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) impulsa un programa de mejoramiento genético del trigo pan, que involucra una red de estaciones experimentales y laboratorios especializados, con el objetivo de crear cultivos adaptables a diferentes condiciones agroecológicas de alto rendimiento y resistentes a enfermedades.

Gracias a una colaboración de más de una década con la empresa Louis Dreyfus Company (LDC), el INTA ha desarrollado 25 variedades de trigo, sumando recientemente tres nuevas: MS INTA MDA Bonaerense 324, 423 y 924, que serán comercializadas bajo la marca Macro Seed. Además, se encuentran en proceso de inscripción dos nuevas variedades, MS INTA MDA Bonaerense 526 y 625, lo que demuestra un avance sostenido en la mejora genética del cereal.

Estas nuevas variedades presentan características agronómicas destacadas. La Bonaerense 324 tiene un ciclo largo-intermedio, alto potencial de rendimiento y excelente sanidad foliar. La Bonaerense 423 pertenece al grupo de calidad 1, con buen desempeño industrial y alta resistencia a diversas royas. Por su parte, la MS INTA 924 es una variedad de ciclo corto con gran potencial de producción y buena sanidad. Todas muestran ventajas que responden a las demandas del mercado y la necesidad de competitividad.

La mejora genética del trigo en Argentina ha logrado incrementar tanto el rendimiento como la calidad del grano, utilizando tecnologías modernas como biotecnología, hibridaciones controladas y selección de líneas élite. Las nuevas variedades en proceso de inscripción, combinan genética europea y local para ofrecer alta productividad, buena calidad comercial y resistencia a enfermedades, con excelente adaptación a distintas regiones productivas del país.

El trabajo conjunto entre el INTA y el sector privado refleja un compromiso sólido con la innovación agrícola. La creación de variedades más resistentes, productivas y adaptadas a las condiciones locales fortalece la posición del trigo argentino en el mercado global. Estos avances no solo benefician a los productores, sino que también impulsan la sostenibilidad y el desarrollo de la agroindustria nacional.

 

FUENTE: Infocampo

 

Compartir el artículo:

14/10/2025 12:06

Lea También:

La elaboración del pan ha evolucionado de forma significativa, pasando de una receta básica a un proceso altamente optimizado desde el p

La industria de la panificación depende en gran medida de materias primas como trigo, maíz y otros granos básicos, cuya calidad y

El mercado global de ingredientes para panadería mantiene una proyección de crecimiento sostenido impulsada por el aumento en la producc

Cuéntanos más sobre tus productos ganadores Conversando con los clientes, hemos recibido distintos requerimientos y hemos tratado de at

Regresar

Familia de Anunciantes

INOQUA E.I.R.L. HELU INDUSTRIAL FROM COLD SYSTEM SERVICE S.A.C. (FROM COLD) CIPTECH AROMAS DEL PERÚ S.A. Y FOODAROM CALLIZO AROMAS S.A.C. DRESDEN FI S.A. NEOINGREDIENTS S.A.C. SOPURA S.A.C. - KERSIA AGRORUM S.A.C. DROCERSA S.A. INDELAB S.A.C. VICCO S.A. Molinos Asociados SAC Quality Solutions International SOLUCIONES EN PROYECTOS DE ALIMENTOS S.A.C. Suministros de Laboratorio S.A. SULABSA POLIFOOD PERÚ S.A.C. CRUZ VERDE FUMIGACIÓN Y LIMPIEZA INDUSTRIAL S.A - CRUZ VERDE S.A. INSUMEX S.A. INSECTOCUTORES PERUANOS E.I.R.L. NSF INASSA S.A.C. TECFLUID S.A.C. AMTEX S.A.C. DVA HEALTH & NUTRITION PERU SONUTRA BLUMOS QUIMTIA BAKELS PERÚ S.A.C. ARTPACK PERU S.A.C. ANDERS PERÚ S.A.C. QUIMDEX S.A.C. PROMOTORA SUR AMÉRICA S.A. - PROMOSUR S.A. L + J Baechler Ingenieros S.A. SPARTAN CHEMICAL PERU SAC NILFISK S.A.C. NPI PERÚ S.A.C. GRANOTEC REAL STEEL S.A.C. Peruvian Bussines Center NEO DETER DEL PERÚ S.A.C SMC CORPORATION PERÚ SAC IFF PERÚ FOOD CONSULTING PERÚ S.A.C. FOOD & HEALTH CONSULTING S.A.C. INDUSTRIA ALIMENTARIA ACADEMY NUTRESALUD BCA PERU S.A.C. TETRA PAK S.A. FLOTTWEG PERÚ S.A.C. CARNICA - CORPORACION CARNICA S.A.C QUALIMED INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL DICOMET PERÚ S.A.C. SIESA TECHNOLOGIES S.A.C. BIOMICRO DIAGNOSTICS INOXIDABLES PERUANOS S.A. ARGOS NATURAL S.A.C. FRUTAROM PERU S.A.C CHEF MASTER CLASSES SRL LIBA AGENCIA DE PRENSA S.A.C JORLE S.A.C. CHOCOLATERIA ARTESANAL AMAZONICA S.A.C. AGROENSANCHA S.R.L. - ECO VALLE FBK PERU S.A.C JORLE REFRIGERACIÓN - THERMO KING ANTON PAAR QSCI Consulting INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.C. ACMS INVERSIONES GLOBAL PLASTIC SAC QUIMICOS GOICOCHEA S.A.C AICACOLOR S.A.C MAKRO SUPERMAYORISTA S.A. GRANELES Y DERIVADOS INDUSTRIALES S.A.C. REPRESENTACIONES AGROINDUSTRIALES S.R.L. - R.A.I. PROPATEC S.A. - PROCESS  PACKAGING TECHNOLOGY  S.A. ENERGY PROJECT GROUP S.A.C. EQUIPOS MAGNÉTICOS Y VIBRATORIOS S.A.C. Certifical - Certificados y Calidad S.A.C. STOCK DALLANT ANDINA S.A.C PURATOS PERÚ Henan Boom Gelatin Co., Ltd. PROCHEM PERU S.A.C TQY S.A.C INES FORMULAR INTERNATIONAL CO.LIMITED FUKU E.I.R.L GESTIÓN Y CONTROL AMBIENTAL S.A.C. NAN FOODS S.A.C. RCJ INDUSTRIAL INKPACK S.A.C. AUTOREL S.R.L. PocketLink América Central AGRO DIVINA MONTAÑA EIRL ALDEBARAN CATERING Y EVENTOS S.A.C GRUPO ARGO SOLUCIONES DE ENVASES S.A.C Citrolim Peru (Berjé) BSALE PERÚ S.A.C CAMPOS FÉRTILES S.A.C. CIMATEC Classy JACS MAQUINAS DARU IMPORTACIONES E.I.R.L FABRICA DE DULCES AIAPAEC SRL FARI PRINT SAC FINCA BOCA RATÓN FLINK S.A.C. Florasintesis Fragancias y aromas Peru S.A.C FUGRAN PERÚ S.A.C. HIDROFILTEC S.A.C HIGH COMPANY PERU S.A.C R.DOY INDUSTRIAL SAC Importaciones Makin INDESPAN INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA (INIA) LA FAMILIA  "MMW" M&R INDUSTRIAS PET E.I.R.L MACANA S.A.C Macronti S.A.C Manka Foods - Sweets solutions MEXENIL EFYSISA Nutrilis S.A.C PLASTICOS FENIX E.I.R.L PYME TV INGENIERIA DE ALIMENTOS CORPORACION S.A.C RELAMPAGO INDUSTRIAL SERVICE E.I.R.L Editora Industria al día S.A.C. GRUPO CONCEPTOS PERU S.A.C Milan Pasteleria SYNHO S.A.C Vertix Technologies S.A.C. PRODUCTOS QUIMICOS INDUSTRIALES S.A.C Cámara de Comercio Lima VIA FOODS INGREDIENTS S.A.C Mazomayo S.A.C MAS PERÚ Colegio de Ingenieros Del Perú - Consejo Departamental de Lima C4V INGENIERIA Y SERVICIOS SEIKI SERVICIOS S.A.C. FERYMAR S.A.C. VENTAS PROFESIONAL GROUP WIMPON S.A.C San Marco Perú S.A.C PANDORA CORP S.A.C. Distribución Servicios y Asesorías S.A. MARVA S.A.C ANLUVET S.A.C. NEGOCIAR S.A.C. LEOGRAF Pamolsa SKILLCHEM PERUANA AYLIN EXPOR S.A.C. ICEM PLAST S.A.C HORTUS S.A EXPORTADORA ROMEX S.A. ELEMENTA FOODS SIGONSA S.A.C. GRUPO ALIMENTARIA GML S.A.C. INSALTEC PERÚ S.A.C. - INSALTEC FOODS OMNIA LATAM GROUP S.A.C. WINTERHALTER PERÚ TECNIFLOW S.A.C. WEG PERÚ REPRESENTACIONES BRAVO PERÚ ECOFIL S.A.C. SAEG S.A. ANTALIS CORPORACIÓN PERUANA DE SUMINISTROS LOGÍSTICOS S.A.C. - COPESUL S.A.C. HEXAGON ASSET LIFECYCLE INTELLIGENCE DIVISION IBC MAGNETICS S.A.C. BASA S.A.C. JP TODO MAQUINARIAS S.A.C.