La evolución de la industria alimentaria hacia máquinas digitalizadas y automatizadas

Autor: Leidy Prado

Llega FoodTech 2023, la feria de Maquinaria, Tecnología y Equipamiento para el sector Alimentario, Agroindustrial, Feed, Farma, Gastronómico, Canal Horeca y la industria en general. El evento, mostrará las últimas tendencias e innovaciones en tecnología y soluciones Se desarrollará del 23 al 25 de agosto en la Sede Legado, VIDENA San Luis – Lima.

Las empresas líderes del sector presentarán una amplia gama de productos y servicios que representan a los principales actores de la cadena de valor de la industria alimentaria. Para ello, la feria cuenta con el apoyo de expositores y empresas altamente especializadas y más relevantes del sector.

FoodTech refuerza su posición como una de las ferias más importantes a nivel nacional de maquinaria, tecnología y equipamientos para la industria alimentaria. A dos meses de la celebración ya se ha reservado más de la mitad de los 15,000 metros cuadrados de exposición. Se espera reunir a más de 20,000 asistentes, profesionales y empresas expositoras.

Representando toda la cadena de valor de la industria alimentaria, FoodTech se estructura en diez sectores: Maquinarias y Equipos, Tecnologías y Automatización, Instrumentación y equipos de laboratorio, Refrigeración Industrial, Construcción de Plantas, Equipamiento Gastronómico, Envases y Embalajes, Maquila y Envasado, Logística y Transporte, y Limpieza y Desinfección.

La Feria engloba la oferta de tecnologías de digitalización, automatización y sensorización aplicadas a la producción de materias primas para mejorar la eficiencia de los recursos, la sostenibilidad productiva y la seguridad alimentaria.

FoodTech es una feria muy esperada, ya que la industria necesita más que nunca este punto de encuentro para profundizar en sus relaciones comerciales y generar otras nuevas. Esta Feria en Lima es una oferta comercial tan amplia y transversal y con la máxima representación de los líderes del sector."

Las máquinas automáticas y la digitalización ganan posición en la feria

La feria se centrará en la evolución de la industria de la tecnología alimentaria hacia máquinas digitalizadas y automatizadas que intercambian información en distintos puntos de la cadena de suministro. Junto a la digitalización, la sostenibilidad será otro de los ejes clave, patente en la oferta de envases con consumibles de diferentes materiales, máquinas diseñadas para un mayor ahorro energético y soluciones para minimizar el desperdicio alimentario.

Todo esto y más, se podrá encontrar en la Feria FoodTech 2023, la feria más importante sobre Maquinarias, Tecnologías y Equipamientos.