Perú será sede de las actividades oficiales de la FAO por el Día Mundial de las Legumbres 2025

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha anunciado con orgullo que Perú será el anfitrión de las actividades oficiales organizadas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en conmemoración del Día Mundial de las Legumbres 2025. Este importante evento internacional, que se llevará a cabo en febrero, destacará la riqueza de las legumbres peruanas y su papel fundamental en la seguridad alimentaria global.

El valor de las legumbres para la seguridad alimentaria y el medio ambiente

Las legumbres, como el frijol, el garbanzo, las lentejas y el tarwi, son esenciales no solo por su alto contenido nutricional, sino también por sus beneficios medioambientales, ya que actúan como fijadores de nitrógeno, mejorando la fertilidad del suelo y promoviendo prácticas agrícolas sostenibles. En el caso del Perú, estas contribuyen significativamente a la alimentación local, además de ser productos con creciente demanda en mercados internacionales.

Gracias a sus condiciones agroecológicas únicas, el Perú cuenta con una diversidad excepcional de legumbres, que ha permitido el desarrollo de variedades altamente nutritivas y resistentes, ideales tanto para el consumo interno como para la exportación. El evento, que será una vitrina para estas fortalezas, servirá también para explorar nuevas oportunidades de comercialización y posicionamiento en mercados globales.

Actividades oficiales y oportunidades para el sector

Durante las celebraciones de febrero, se llevarán a cabo eventos técnicos, foros de intercambio de conocimientos, demostraciones gastronómicas y actividades orientadas a promover las legumbres como un alimento esencial en la lucha contra la inseguridad alimentaria y el cambio climático, permitiendo además fortalecer la cooperación internacional y fomentar la innovación en el sector agrícola.

La elección de Perú como anfitrión subraya el compromiso del país con la agricultura sostenible y la seguridad alimentaria, destacando la importancia de las legumbres en la dieta diaria y en la preservación del medio ambiente. Este reconocimiento representa una oportunidad única para visibilizar el potencial de las legumbres peruanas en el escenario mundial, consolidando al país como líder en la promoción de prácticas agrícolas responsables y en la preservación de su rico patrimonio agroalimentario.