Planta procesadora de papas nativas impulsará la economía local en Huánuco

Huánuco es una de las regiones que destaca por la producción de la papa nativa, por ello, es importante seguir apostando por esta cadena productiva para el desarrollo de la región. Así lo consideró ante Inforegión, el presidente del Consejo Directivo de la Mesa Técnica de la Papa, Raymundo Palacios.

Palacios manifestó que dicho recurso sirve para construir el futuro de Huánuco. “Tomemos interés, hermanos agricultores, no solamente la papa nativa es nuestra historia, es nuestro futuro porque va a llegar al mercado extranjero donde nos ayudará a tener más economía. No pensemos producir en cantidad, sino en calidad”, manifestó.

Gracias al respaldo del Gobierno Regional de Huánuco, a través del ProCompite, la Cooperativa Agroindustrial y Multiservicios Yachay de Chinchao, junto con la Federación de Productores Agropecuarios de Comunidades Campesinas, están llevando a cabo la construcción de una moderna planta procesadora de papas nativas.

Esta nueva infraestructura, ubicada en el distrito de Santa María del Valle, beneficiará a los 180 socios de la cooperativa y a los productores de papas nativas de los distritos Chaulán, Yacus, Margos, Quisqui, Huánuco, Amarilis, Cayrán, Churubamba y Santa María del Valle.

Con una inversión de 1 000 000 de soles, la planta procesadora será fundamental para el procesamiento de hojuelas y papas precocidas. Este proyecto promete impulsar la economía local y fomentar el valor de las papas nativas producidas por los socios de las cooperativas y los productores locales.

Se prevé que la planta esté completamente operativa para julio próximo, lo que abrirá nuevas oportunidades de negocio y desarrollo para la región. Así lo informó el Ing. Líder Maíz, residente del proyecto.

Además, ambas organizaciones están elaborando otro plan de negocios para participar en el fondo concursable ProCompite regional. Esta vez, se centrarán en procesar puré, harinas, papa seca, almidón, entre otros productos derivados.

Fuente: agroperu.pe