Se trata de un residuo de gran riqueza. En su composición aparecen importantes recursos materiales y energéticos, que permiten al aceite usado ser valorizado en su totalidad y utilizado como materia prima para la fabricación de nuevos productos.

La industria alimentaria genera cantidades considerables de aceites de cocina usados. Los aceites de cocina usados son reprocesados por empresas de eliminación de aceite usado. Los aceites de cocina reciclados y procesados sirven como materia prima en la  producción de biodiésel, aceite vegetal hidrotratado  y grasas técnicas. Adecuado para el medio ambiente y para los operarios.

Las grasas residuales, como la grasa para freír o el contenido de los separadores de grasa, a veces contienen cantidades considerables de materiales no deseados. Las grasas vegetales y animales, así como los aceites de cocina usados y las grasas procedentes de trampas de grasa, se utilizan en la producción de biodiésel, aceite vegetal hidrotratado o grasas elaboradas. 

¿Cómo se procesan los aceites de cocina usados? 

Las grasas vegetales y animales, los aceites de cocina usados o el contenido de las trampas de grasa se calientan a la temperatura de procesamiento requerida y se derivan a la centrífuga trifásica.

Dependiendo de la pureza que se desea obtener de la grasa usada, se puede instalar un separador aguas abajo. Éste vuelve a limpiar la grasa procesada y separa incluso las partículas sólidas más finas.

Una materia prima valiosa para la producción de combustible y aceite lubricante

Los aceites de cocina vegetales y animales usados son recogidos por la industria alimentaria, cafeterías y restaurantes en los llamados bidones de aceite usado y se transmiten a las empresas para su eliminación. Las plantas reciclan la grasa usada desechada. La grasa limpia se utiliza como materia prima para la producción de combustible en forma de biodiésel o para aceites vegetales hidrotratados y grasas técnicas, así como aceite lubricante. La materia sólida se suele reciclar térmicamente en las plantas de biogás. Las aguas residuales separadas no contienen sustancias nocivas y pueden derivarse a la planta municipal de tratamiento de aguas residuales.

El residuo de aceite usado de cocina, mal gestionado, genera muchos y diversos problemas ambientales. Te describimos algunos.

Al enfriarse, se acumula en las tuberías y, con jabones y restos de comida, genera taponamientos. Estos desbordan el agua residual, generando un riesgo sanitario (Ecoportal, 2020).

Un litro de aceite usado contamina 40.000 litros de agua, lo que equivale al consumo de una persona en su casa durante un año. Y contiene 5.000 veces más carga contaminante que el agua residual de las redes de saneamiento (Semana Sostenible, 2019).

Provoca una elevada Demanda Química de Oxígeno: en agua residual, esto perjudica el tratamiento en las depuradoras. En los ambientes acuáticos, pone en riesgo la vida de las especies.

Por otra parte, afecta la fotosíntesis porque absorbe radiación solar, y cubre la piel y las branquias de los peces, generándoles asfixia y provocándoles la muerte (Ecoportal, 2020).

Peruvian Bussines Center es una de las empresas a nivel nacional que se ha mantenido presente en Perú durante los últimos 11 años y el aceite reciclado es un nuevo score que han venido trabajando para el sector de la industria nacional.

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