Alimencionario llega para frenar los bulos gastronómicos y nutrir con datos

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha presentado el “Alimencionario”, un diccionario digital diseñado para ofrecer definiciones claras sobre alimentación, nutrición y procesos industriales. Esta iniciativa responde al auge de la desinformación en redes sociales, con el objetivo de fortalecer la confianza del consumidor mediante fuentes confiables.

Cada término en la plataforma se aborda desde una óptica científica, técnica y divulgativa, garantizando una comprensión integral tanto para el público general como para profesionales del sector. Las definiciones provienen de organismos como FAO, normativas europeas, el Diccionario Bender y la Enciclopedia de Ciencias de la Salud.

Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, subraya que el diccionario digital “nace de nuestro compromiso por fomentar una ciudadanía bien informada sobre la industria alimentaria” y que será una herramienta viva que se actualiza continuamente. 

El Alimencionario se lanzará coincidiendo con el Día Mundial de las Redes Sociales para maximizar alcance y visibilidad en canales digitales. FIAB difundirá sus contenidos en web y redes sociales para contrarrestar bulos nutricionales y etiquetado engañoso.

Desde una perspectiva agroindustrial y de seguridad alimentaria, contar con un recurso oficial reduce el riesgo de información errónea que puede alterar hábitos de consumo o generar debates públicos polarizados. La herramienta también refuerza la credibilidad de los esquemas certificadores y normas del sector.

FUENTE: OLEO