Arándanos peruanos: crecimiento récord y nuevos desafíos para la industria

En los últimos años, la canasta agroexportadora del Perú ha mostrado una fuerte expansión y diversificación, con los arándanos posicionándose como uno de los productos más dinámicos del sector. Este cultivo ha permitido que el país se consolide como el principal exportador mundial de la fruta, impulsando una industria que en poco más de una década pasó de ser incipiente a liderar el mercado internacional.

El crecimiento ha sido significativo. Perú ha logrado colocar cerca de 300 mil toneladas de arándanos en los mercados globales, multiplicando de manera exponencial la oferta disponible. Este aumento, lejos de generar una saturación, ha sido acompañado por una expansión del consumo, especialmente en Estados Unidos, donde la demanda por esta fruta ha crecido de forma sostenida en los últimos años.

No obstante, el rápido desarrollo también ha puesto a prueba la capacidad de adaptación del sector. En 2022, el mercado estadounidense recibió un volumen superior al que podía absorber, lo que obligó a la industria a realizar ajustes en la estrategia comercial. Entre ellos destacó la transición hacia envases de mayor tamaño en el retail, lo que redujo el número de unidades disponibles en el mercado y contribuyó a equilibrar la oferta.

Paralelamente, el cultivo de arándanos en Perú atraviesa un proceso de renovación varietal. Las variedades tradicionales están siendo reemplazadas progresivamente por otras de mayor calibre, mejor textura y mayor productividad. Como resultado, las variedades consideradas “premium” ya representan más de la mitad de la superficie plantada, elevando los estándares productivos y redefiniendo la competitividad dentro del sector.

La industria del arándano peruano se encuentra hoy en una etapa de madurez en la que la eficiencia productiva, la innovación genética y la capacidad de adaptación al mercado serán determinantes. En un contexto donde el consumo global continúa creciendo, el desafío para los productores será sostener la competitividad mediante modelos de negocio más eficientes que les permitan responder a un mercado cada vez más exigente.

FUENTE: PortalFrutícola.com