¿Cómo están abordando las empresas del sector agroalimentario la Transformación Digital?

La estrategia europea para la Década Digital establece que al menos el 75% de las empresas hayan implementado cloud computing, inteligencia artificial y análisis big data para 2030. A medio plazo, la estrategia España Digital 2026 plantea que en 2025 lo alcance el 25% del tejido productivo español.  Para abordar los retos a los que se enfrentan las empresas del sector agroalimentario ante este desafío, hemos organizado un webinar sobre transformación digital el próximo 14 de abril con dos empresas referentes en este ámbito, Cárnicas Serrano y Quesería Entrepinares, ¿quieres saber más?

Según datos del último informe ‘Brújula Tecnologías digitales en la empresa’ presentado por El Observatorio Nacional de Tecnología y Sociedad (ONTSI), un 31,8% de empresas de 10 o más personas empleadas en España usan sistemas cloud, el 13,9% analiza macrodatos y el 11,8% utiliza inteligencia artificial. Este informe analiza la transformación digital de las empresas españolas en puntos clave como las tecnologías más usadas, la relación con la ciberseguridad o cómo se aborda el impacto medioambiental.

Concretamente, las empresas de la industria alimentaria están integrando cada vez más tecnologías como el big data, la inteligencia artificial, las tecnologías fotónicas o la robótica entre otras. Sin embargo, queda mucho camino por recorrer para sacar todo el potencial de estas tecnologías en el sector y aplicarlas a los grandes desafíos que afronta, como producir de forma más eficiente, garantizar seguridad alimentaria en un contexto de incertidumbre y complejidad de la cadena, los nuevos modelos de consumo o la sostenibilidad.

Concretamente, las empresas de la industria alimentaria están integrando cada vez más tecnologías como el big data, la inteligencia artificial, las tecnologías fotónicas o la robótica entre otras. Sin embargo, queda mucho camino por recorrer para sacar todo el potencial de estas tecnologías en el sector y aplicarlas a los grandes desafíos que afronta, como producir de forma más eficiente, garantizar seguridad alimentaria en un contexto de incertidumbre y complejidad de la cadena, los nuevos modelos de consumo o la sostenibilidad.

14 de abril: El futuro de la Transformación Digital en el sector agroalimentario: retos y tecnologías disruptivas

Para dar a conocer cómo las empresas agroalimentarias están afrontando los cambios tecnológicos del sector, cómo abordan sus retos principales, soluciones innovadoras y casos de éxito, desde AINIA hemos organizado un webinar: El futuro de la Transformación Digital en el sector agroalimentario: retos y tecnologías disruptivas el próximo 14 de abril dirigido a profesionales de organizaciones del sector agroalimentario interesadas en conocer las últimas novedades tecnológicas del sector. Un webinar, en formato totalmente virtual, que tendrá una duración aproximada de 60 minutos.

Cárnicas Serrano y Quesería Entrepinares: Casos de éxito Transformación Digital

Las nuevas tecnologías como la Inteligencia Artificial, el Cloud Computing, el Big Data, Internet de las Cosas, la Realidad Virtual o el 5G están llegando a todas las etapas de la cadena, permitiendo innovar con nuevos productos y servicios, desarrollando nuevos modelos de negocio y cambiando la cadena de valor con la aparición de nuevos stakeholders. Por otra parte, los avances tecnológicos están siendo vertiginosos, el talento digital escasea y hay barreras que dificultan la transformación digital. ¿Cómo afrontar estos retos antes los que nos encontramos?

Hablaremos de todo esto de la mano de dos empresas representativas del sector: Cárnicas Serrano y Quesería Entrepinares, empresas líderes del sector agroalimentario que presentarán sus casos de éxito y soluciones para los retos que presenta el sector.

Concretamente, el responsable de los Sistemas y de las Tecnologías de Información en Cárnicas Serrano, Mª Jesús Sanantonio y, el jefe de Desarrollo de IT en Queserías Entrepinares, Álvaro Cano Cristóbal, presentarán su visión y su experiencia de éxito en el campo de la transformación digital y aplicación de estas tecnologías, y tendremos la oportunidad de debatir sobre su aplicación a la empresa.

Fuente: ainia.es