Los envases de vidrio son saludables y, al mismo tiempo, respetuosos con el medio ambiente, gracias a una de sus características que es poco conocida.

Los envases de vidrio han sido muy populares durante muchos años debido a las numerosas ventajas que aportan a fabricantes, marcas y consumidores por igual. Se trata de un producto 100 % reciclable, lo que implica que se puede reciclar infinitamente sin que pierda sus propiedades, por lo que sus índices de reciclado son muy altos.

Desde la perspectiva de las marcas, el vidrio aporta un toque sofisticado al producto y también permite que los consumidores puedan ver claramente lo que hay en el interior, con lo que aumenta considerablemente su atractivo en las estanterías. Asimismo, se trata de un material no poroso e impermeable, por lo que no existe ninguna interacción entre el envase de vidrio y el producto que pueda afectar al sabor de los alimentos y las bebidas.

El vidrio es el único material de envasado que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos etiqueta como GRAS (generalmente reconocido como seguro), puesto que no añade sustancias químicas durante la producción.

Un envase con contenedor propio

Los envases de vidrio no necesitan capas internas para ser impermeables o evitar lixiviación o corrosión. El vidrio puede estar en contacto directo y seguro con los alimentos o bebidas, y gracias a su propia naturaleza inorgánica y a las características de su proceso de fabricación. Se trata también de un material aséptico, que soporta tanto el uso en el microondas como las altas temperaturas para la esterilización, la pasteurización o el baño maría.

Esto tiene ventaja para el medioambiente, pues al no contener más materiales en su composición, posibilita un reciclado sencillo y eficiente. Y es que estos envases cuentan con un contenedor específico, el verde, que al ser monomaterial logra un reciclado de calidad.

Un material certificado como seguro

En su composición no interviene ningún elemento que pueda ser tóxico ni peligroso, lo que favorece que cumplan sobradamente con todos los reglamentos y normativas sobre seguridad alimentaria. Hasta ahora, el vidrio es el único material de envasado que ha recibido la etiqueta GRAS por la FDA.

En Europa, los envases de vidrio han sido exceptuados de la obligación del registro REACH de sustancias peligrosas. Asimismo, múltiples laboratorios del mundo, incluido el Instituto de Cerámica y Vidrio del CSIC, en España, corroboran que los envases de vidrio no presentan ni lixiviación ni migración de los elementos que lo constituyen. Y en particular, no contienen bisfenol A, ni ftalatos, acetilaldehidos, ni otros productos potencialmente dañinos por ser persistentes o bioacumulativos.

El envase de vidrio cumple todos los reglamentos y normativas en esta materia. En concreto:

 

• Reglamento 1935/2004/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

 

• Real Decreto 397/1990, por el que se aprueban las condiciones generales de los materiales de uso alimentario.

La Ley 11/1997, de envases y residuos de envases que limita la concentración de metales pesados y que en el caso del envase de vidrio, debido a sus favorables condiciones, es modificada por la Decisión 171/2001/CE.

Hasta ahora, el vidrio es el único envase que ha recibido la etiqueta GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro, por sus siglas en inglés) por la FDA (Administración de Alimentos y Fármacos) de Estados Unidos.

Fuente: anfevi.com