El Niño amenaza agroexportaciones y golpea al 2027

El impacto sobre la agroindustria peruana ya comenzó antes de las lluvias. El calentamiento registrado durante 2026 afectó la floración y desarrollo de cultivos como mango, mandarina, olivo y granada, mientras que el componente pluvial podría generar nuevas pérdidas desde noviembre y alcanzar su mayor intensidad entre marzo y abril de 2027.

El escenario extraordinario proyecta que los 20 principales productos agroexportadores reducirían su volumen en 7,1% durante 2026 y en 13,5% en 2027 frente a un escenario sin fenómeno. La pérdida acumulada de ambas campañas alcanzaría 969.000 toneladas y 1.498 millones de dólares en valor FOB.

Para la industria alimentaria, el riesgo no se concentra únicamente en la producción. Las lluvias previstas pueden afectar carreteras, campos, cosechas y operaciones de acondicionamiento, mientras que el déficit hídrico en el sur y la sierra añade presión sobre productos como quinua, cebolla y cacao. El modelo estima que el impacto logístico en el norte puede deteriorarse entre 20% y 30% durante los meses de lluvia.

El mango aparece entre los cultivos más expuestos: PROMANGO proyecta una producción nacional de 178.595 toneladas frente a 557.440 toneladas en condiciones normales, debido principalmente a la baja floración registrada en Piura, Lambayeque y Áncash. La mandarina también enfrenta un escenario complejo por problemas de coloración asociados al calor, mientras el olivo de Tacna tiene hasta 90% de su producción regional en riesgo por la falta de horas de frío.

El impacto también alcanzaría el valor de las exportaciones. Para 2027, el modelo proyecta una caída de 8,9% en el valor FOB del Top 20, frente al descenso de 13,5% en volumen, debido a un aumento estimado de los precios. Sin embargo, la sustitución por otros países productores limita ese efecto compensatorio, elevando la presión sobre productores, exportadores y empresas que dependen de una oferta agrícola estable.