Nace Food Forward Lab, una plataforma de innovación para la industria alimentaria

Gellify, compañía de innovación global que ayuda a las empresas en su proceso de transformación, y Bebord Foods, referente en el desarrollo de productos alimenticios disruptivos, han unido fuerzas para lanzar Food Forward Lab, una innovadora plataforma que busca transformar el sector alimentario.

El objetivo principal de Food Forward Lab es “convertir ideas innovadoras en productos y servicios exitosos que respondan a la creciente demanda de los consumidores”. Desde Food Forward Lab, se encargan de la conceptualización y el desarrollo de procesos holísticos, desde la identificación y generación de ideas, validación y prototipado, hasta la creación final de nuevos productos y modelos de negocio o distribución.

Asimismo, la plataforma está diseñada para que las grandes empresas del sector alimentario desarrollen estrategias personalizadas que les permitan generar resultados tangibles y medibles, impulsando su crecimiento, maximizando su eficiencia y llevando al negocio al siguiente nivel.

El sector agroalimentario es un pilar fundamental para la economía a nivel global, representando el 10% del PIB mundial. En un contexto donde los consumidores se adaptan constantemente a las tendencias globales y adoptan hábitos de compra más eficientes, el potencial de innovación en este sector es enorme.

“La agricultura inteligente tiene un gran potencial porque existe el gran reto de la alimentación sostenible. Los desafíos de la nutrición son infinitos y se necesitan tecnologías innovadoras capaces de abordar todos estos retos. Food Forward Lab facilita a los negocios disruptivos el acceso a estrategias personalizadas para lanzar productos que no solo irrumpan en el mercado, sino que se mantengan en él ante las nuevas demandas”, señala Diego Fernández, CEO & Cofounder de Gellify Iberia.

Food Forward Lab identifica necesidades y oportunidades en un mercado exigente y en constante evolución. De esta forma, la plataforma ofrece soluciones innovadoras y planes personalizados que apoyan a las empresas de food service en su camino a la innovación.

Con la planificación y la estrategia en el centro de su enfoque, Food Forward Lab liderará los procesos de transformación a través de modelos innovadores, asegurando que las empresas alimentarias estén bien posicionadas para competir eficazmente en este sector. Según Sergio Prendoné, CEO de Bebord Foods, “la plataforma es una oportunidad única para estar a la vanguardia de nuevos productos, demandas del mercado y tendencias del food service. Sin duda, una gran oportunidad para transformar ideas en soluciones reales”.

Fuente: financialfood.es