El precio del huevo se disparó: en los primeros días de este mes un kilogramo cuesta S/ 7.77. En enero, tenía un precio de S/ 5.61; en febrero subió a S/ 6.61, y en marzo se ubicó en S/ 7.57.

A pesar de que varias vías continúan bloqueadas, el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) registró un incremento de más del 50.6% del volumen de productos agrícolas ayer, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Ingresaron 9,447 toneladas de productos de primera necesidad, superando el promedio de los últimos cuatro lunes (6,271 toneladas).

¿Esto ya se refleja en los precios minoristas? No; y de hecho, en lo que va del mes, los precios de los principales productos en Lima son hasta 130% mayores que el promedio registrado en marzo.

Por ejemplo, después del desabastecimiento de la zanahoria en los últimos días, el stock que hoy existe en los mercados minoristas se vende a S/ 6.16 por kilogramo, 130.7% por encima del promedio de marzo (S/ 2.67 por kilogramo).

Otros productos como el choclo, papaya, limón y papa yungay registran alzas de más de 20% en lo que va de este mes. En total, de los 16 productos que monitorea el Midagri, en 14 se registra algún tipo de alza (ver tabla), lo que se verá reflejado en la inflación de abril (ver En corto).

Pollo y huevos

El precio del pollo eviscerado ya venía escalando por el incremento de la cotización internacional del maíz, sin embargo, la coyuntura actual empujó a que este producto supere los S/ 10.00 por kilogramo en estos primeros días de abril (llegando incluso a registrar precios minoristas máximos de S/ 11.50).

El precio del huevo también se disparó: en los primeros días de este mes un kilogramo de huevos rosados cuesta S/ 7.77. En enero, este alimento tenía un precio de S/ 5.61 por kilogramo; en febrero subió a S/ 6.61, y en marzo se ubicó en S/ 7.57.

Fuente: gestion.pe