Asociación de Bodegueros impulsa consumo responsable de cerveza y enfrenta nuevos desafíos

Andrés Choy, presidente de la Asociación de Bodegueros, destacó en una reciente entrevista los objetivos de su organización respecto al consumo de cerveza en el mercado peruano. Subrayó la importancia de promover el consumo responsable de esta bebida, que representa aproximadamente el 30% de las ventas totales en las bodegas, cifra que puede aumentar hasta el 40% en verano. Este producto ha sido clave en la rotación de inventarios, particularmente los fines de semana, reflejando su alta demanda en eventos sociales y reuniones familiares.

Choy enfatizó que muchas bodegas han construido una relación sólida con el producto cervecero, incluso señalando que algunos bodegueros comenzaron sus negocios como distribuidores exclusivos de cerveza antes de diversificar sus ofertas. La asociación busca fortalecer esta relación mediante estrategias que impulsen el crecimiento del mercado y brinden mayores oportunidades a los bodegueros, especialmente mediante alianzas estratégicas con cerveceras para desarrollar el comercio en los canales tradicionales.

No obstante, el dirigente reconoció los desafíos que enfrenta la comercialización de la cerveza, particularmente el impacto de los impuestos, que encarecen el producto. Estos costos adicionales dificultan la competitividad en un mercado donde los precios accesibles son esenciales para los consumidores, especialmente en el sector de bodegas de barrio.

Otro aspecto relevante es la competencia que representan los canales modernos, como las tiendas de descuento y los supermercados. Choy explicó que, aunque estas alternativas han ganado terreno, las bodegas tradicionales continúan siendo un pilar del consumo de cerveza debido a su papel en las comunidades. La tradición de adquirir cerveza en la tienda de la esquina tras actividades como partidos de fútbol o reuniones familiares sigue siendo muy fuerte en el país.

El presidente señaló que esta tradición otorga a las bodegas una ventaja frente a los canales modernos, ya que el consumidor suele preferir la cercanía y la conveniencia que ofrecen estos establecimientos. Aunque algunas personas optan por comprar en mayor volumen en otras tiendas, la mayoría acude a las bodegas para satisfacer necesidades inmediatas.

La Asociación de Bodegueros reafirma su compromiso de mantener la tradición y adaptarse a los cambios del mercado mediante iniciativas que fortalezcan el comercio tradicional y refuercen el vínculo con las cerveceras. En este esfuerzo, Choy destaca la importancia de las alianzas estratégicas y de iniciativas para reducir costos como los impuestos, elementos clave para el crecimiento sostenible del sector.

En conclusión, las bodegas desempeñan un papel fundamental en la distribución de cerveza en el Perú, manteniendo su relevancia a pesar de los cambios en los hábitos de consumo. Con una visión estratégica, la Asociación de Bodegueros busca aprovechar las oportunidades y afrontar los desafíos que plantea un mercado en constante evolución.