Uno de los principales superalimentos peruanos son los espárragos, los cuales duplicaron sus exportaciones en el mes de abril.

Los superalimentos peruanos continúan conquistando el paladar de importantes compradores en todo el mundo.

Según informa el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), el Perú se mantiene como el primer exportador de quinua en el mundo. Actualmente, son ocho las regiones productoras de este superalimento peruano.

La quinua es el principal producto de exportación de este rubro, con ventas que alcanzaron el año pasado los US$125 millones a 50 países del mundo.

En cuanto a las exportaciones de la quinua continúan aumentando desde el año 2005 que fueron 500 toneladas, y cuyos repuntes alcanzaron los máximos niveles en los años 2013, 2014 y 2015, habiéndose mantenido las exportaciones en los últimos tres años alrededor de las 50,000 toneladas anuales.

En la lista de los superalimentos peruanos destacan también la maca, el cacao y la palta, los berries, el mango, el espárrago, el kión, entre otros.

Por ejemplo, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) destacó que los envíos de maca, raíz milenaria oriunda del Perú, están obteniendo crecimientos en promedio por encima del 35 % anual.

Asimismo, el MINCETUR indicó que en lo que va del año la lúcuma ha llegado a 15 destinos en todo el mundo. Este superalimento peruano concita creciente interés y ha sido reconocido como el “oro de los incas” por sus notables propiedades nutricionales y versatilidad de consumo, sobre todo en la gastronomía.

Según la SUNAT, la lúcuma llega actualmente a 41 países, siendo los mercados de mayor demanda Países Bajos, Rusia y Estados Unidos.

En el cuarto mes del 2021, las agroexportaciones peruanas crecieron en más de 50% sumando US$ 526 millones, en comparación a los US$ 350 millones registrados durante el mismo mes del 2020, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).

Los principales productos del ranking agroexportador no tradicional fueron: paltas frescas (28%), frutas frescas (5.3%), espárragos frescos (4.1%) y mangos congelados (3.8%).

Estos superalimentos alimentan a los peruanos desde tiempos ancestrales los cuales combaten la anemia y la desnutrición, y fortalecen el sistema inmune frente a diversas enfermedades, entre ellas el Covid-19.

Todo esto se da gracias a la extraordinaria biodiversidad del Perú, la cada vez mejor calidad de la oferta exportable y la estrategia que desarrolla Promperú para mostrar al país como uno de los principales productores de “superalimentos” en el mundo.

Fuente: peru-retail.com