Impulsan industrialización de la leche en Juliaca

Con la finalidad de impulsar la industrialización y darle valor agregado a la leche, el Gobierno Regional Puno implementó una planta de producción de derivados lácteos en la comunidad de Yocará, distrito de Juliaca, provincia de San Román.

Se trata de la propuesta productiva “Mejoramiento de las tecnologías de generación de valor agregado de leche de vacuno en la Asociación Ganadera Santa Fe de la comunidad Yocará”, ganador del fondo concursable Procompite del gobierno regional.

El plan de negocio demandó una inversión de S/ 200,000, de los cuales el gobierno regional financió con S/ 160,000 y la contrapartida de S/ 40,000 fue asumida por los integrantes de la asociación.

La planta procesadora está equipada con empacadoras, tanque de acero inoxidable, caldero generador de vapor, prensa neumática 144 de 2 pistones, tina automática de doble chaqueta 1000 litros, tina preprensado 800 litros neumático 2 pistones y juego de anaqueles.

Dato

Procompite 2022 se ejecutará con una inversión de 7 millones de soles, en beneficio de 42 planes de negocios.

Fuente: agroperu.pe