La granada peruana: desafíos y perspectivas en su producción y exportación

En 2024, la producción de granada en Perú experimentó una significativa reducción del 38%, pasando de 47.000 millones a 29.000 millones de toneladas, principalmente debido al fenómeno de El Niño. Esta información proviene de datos reportados por la Asociación de Productores de Granada del Perú (ProGranada), que monitorea la evolución del sector. La disminución afectó tanto a pequeños como a grandes productores, aunque también propició una mejora en los precios del mercado.

Según José Luis Gereda, presidente de ProGranada, desde 2022 se observa una disminución en el volumen de producción, año en que se alcanzó el máximo histórico. La sobreproducción en años anteriores impactó negativamente en los precios, llevando a algunas empresas a cambiar de cultivo o incluso a cerrar operaciones. El reporte de ProGranada indica que la reducción ha sido más pronunciada en Arequipa, una de las principales zonas productoras.

Para la campaña de 2025, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) ha registrado una producción un 21% menor en la cuarta semana del año, en comparación con el mismo periodo del año anterior. Este descenso se atribuye a las olas de frío en Arequipa, que han afectado especialmente a los pequeños agricultores. Senasa también señala que las condiciones climáticas han impactado la calidad de la fruta en ciertas regiones, dificultando su exportación.

En las semanas 13 o 14, con la entrada del volumen de Ica, se espera que la producción se estabilice, proyectando un incremento aproximado del 18% al final de la campaña. Gereda señala que la granada está retomando su ritmo de crecimiento habitual, con cosechas que en algunas áreas, como Arequipa, comenzaron en diciembre. El Ministerio de Agricultura y Riego del Perú (Minagri) ha indicado que este aumento podría deberse a mejores condiciones climáticas en la costa sur.

En cuanto a los mercados, la granada peruana tiene una fuerte presencia en Europa, incluyendo Reino Unido y Rusia, seguida de exportaciones a Canadá y Estados Unidos. En este último, enfrenta desafíos arancelarios debido a requisitos de irradiación, lo que incrementa los costos en aproximadamente 5 o 6 dólares por kilo, según cifras del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). Estas barreras han limitado la competitividad del producto en el mercado estadounidense.

Un avance significativo es el desarrollo de un tratamiento de frío cuarentenario aprobado por China, que podría facilitar el acceso a mercados asiáticos y simplificar las exportaciones a Estados Unidos. Este nuevo protocolo, aprobado por la Administración General de Aduanas de China, también abriría oportunidades en países como Taiwán, Tailandia y Corea del Sur. La adopción de estos tratamientos podría reducir costos logísticos y mejorar la competitividad de la granada peruana en Asia.

A pesar de haber alcanzado un punto de equilibrio en la producción, el sector enfrenta desafíos relacionados con las certificaciones exigidas por supermercados en Estados Unidos y Europa, las cuales son difíciles de obtener para pequeños agricultores. Además, se requiere una mayor flexibilidad en los préstamos estatales para apoyar a estos productores y promover la exportación de granadas peruanas, reconocidas por sus beneficios para la salud y alto contenido de antioxidantes.

Fuente: PortalFrutícula