 (2).png)
Noticias y articulo relacionados a la Industria Alimentaria.
.jpg)
27/09/2023
Los lipomas representan una prometedora evolución
.jpg){kind=spacer}
27/09/2023
El especialista consideró la veta de esta sustanci
.jpg)
18/09/2023
Los organismos indicadores microbiológicos son una
.jpg)
04/09/2023
El 71% de consumidores, a nivel mundial, se intere
.jpg)
06/09/2023
Empresas innovadoras como Agrenvec, Ainia o Moa Fo
.jpg)
06/09/2023
Los retos son enormes: la población mundial crecer
.jpg)
01/09/2023
El etiquetado está experimentando cambios signific
.jpg)
01/09/2023
Informe muestra el crecimiento de la alimentación
.jpg)
29/08/2023
La alimentación sostenible sigue innovando ahora c
.jpg)
29/08/2023
Conocer todos los tipos de conservantes que existe
.png)
23/08/2023
Un emulsificante es una sustancia que ayuda a mezc
.png)
22/08/2023
El azúcar morena es un ingrediente popular en la i
.jpg)
19/08/2023
Buscan desarrollar una proteína alternativa de sab
.jpg)
18/08/2023
Las alergias alimentarias afectan hasta al 10% de
.jpg)
17/08/2023
El etiquetado frontal ha cumplido con sus principa
.jpg)
14/08/2023
El “Rashta Geolashón” tiene un gran potencial para
.jpg)
12/08/2023
Suiza ha dado el primer paso para llevar a Europa
.jpg)
12/08/2023
La adopción de hábitos de vida saludables impulsa
.jpg)
11/08/2023
Un equipo de investigación del Instituto de Tecnol
.jpg)
11/08/2023
Al adoptar estos sustitutos, demuestra el compromi
.jpg)
09/08/2023
¿QUÉ NOS TRAERÁ AHORA ESTA GRAN FERIA? ¿Y POR QUÉ
.jpg)
09/08/2023
El almidón sigue siendo un componente esencial e i
.jpg)
09/08/2023
Interfiber cada día trae nuevas soluciones que, in
.jpg)
19/07/2023
La agricultura molecular tiene el potencial de log
.jpg)
19/07/2023
En la industria alimentaria, se ha utilizado ampli
.jpg)
19/07/2023
Hoy en día, son muchos los consumidores que prefie
.jpg)
19/07/2023
La industria de alimentos y bebidas en Argentina s
.jpg)
17/07/2023
Los colorantes continúan siendo una herramienta in
.jpg)
14/07/2023
Los carbohidratos son una de las principales fuent
.jpg)
13/07/2023
Durante la reevaluación de los aditivos alimentari
.jpg)
12/07/2023
Los flexitarianos son el segmento más grande del m
.jpg)
11/07/2023
La alternativa a los sulfitos debe cuidar no alter
.jpg)
11/07/2023
Los investigadores desarrollaron dispositivos tecn
.jpg)
10/07/2023
El mundo está cambiando y la forma en que nos acer
.jpg)
07/07/2023
Las proteínas alternativas siguen creciendo en pop
.jpg)
05/07/2023
Las innovaciones en panadería se centran en formul
.jpg)
30/06/2023
El sustituto de azúcar de bajo contenido calórico
.jpg)
28/06/2023
Innovación de una empresa colombiana Koji es Tr
.jpg)
26/06/2023
La tecnología sigue avanzando en propuestas plant
.jpg)
07/06/2023
Estos elementos informativos ayudan a los consumid
.jpg)
07/06/2023
Los colorantes ácidos pueden realzar los productos
.jpg)
07/06/2023
Un conservante que reemplaza el dióxido de azufre,
07/06/2023
El sector de aditivos y suplemento en Unión Europe
.jpg){kind=spacer}
30/05/2023
La evidencia científica respalda la seguridad de l
.jpg)
24/05/2023
Es muy habitual encontrar en el supermercado produ
.jpg)
24/05/2023
Estas últimas décadas, las expectativas sobre las
.jpg)
19/05/2023
La clasificación, desarrollada por investigadores
.jpg)
19/05/2023
La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó un
.jpg)
16/05/2023
La demanda de los consumidores por colorantes alim
.jpg)
11/05/2023
El valor de las ventas de aditivos y complementos
.jpg){kind=spacer}
09/05/2023
Inicialmente fueron creados como una alternativa p
.jpg){kind=spacer}
10/05/2023
Los alimentos transgénicos pueden resistir las con
.jpg)
26/04/2023
Al momento de consumir alimentos inocuos es import
.jpg)
26/04/2023
Las cinco sustancias que se enumeran en las inicia
.jpg)
21/04/2023
Empresas asociadas a la Cámara de Comercia de Lima
.jpg)
18/04/2023
La demanda de proteínas a base de plantas está imp
.jpg)
17/04/2023
Una nueva fuente de proteína basada en tecnología
.jpg){kind=spacer}
14/04/2023
La Cámara de Diputados de México aprobó con 472 vo
.jpg)
12/04/2023
En productos como los cárnicos se han detectado ni
.jpg)
30/03/2023
Debido a su versatilidad y sus beneficios para la
.jpg)
28/03/2023
Este edulcorante cuenta con un índice glucémico ba
.jpg)
23/03/2023
Con una amplia gama de colores provenientes de hor
.jpg)
20/03/2023
El etiquetado y la información sobre los alimentos
.jpg)
16/03/2023
La Unión Europea (UE) ha autorizado una serie de s
.jpg)
16/03/2023
La nueva proteína a base de habas surge como una r
.jpg)
16/03/2023
Estudio analizó infusiones, café en polvo, leches
.jpg){kind=spacer}
15/03/2023
Todo parece indicar que es inevitable la prohibici
.jpg)
14/03/2023
A un año de su sanción, gran parte de la sociedad
.jpg)
14/03/2023
La legislación sobre contenidos máximos de contami
.jpg)
09/03/2023
Cajamarca, Arequipa y Lima son las principales reg
.jpg)
09/03/2023
La misma es prácticamente insípida y no tiene ning
.jpg)
06/03/2023
La agencia reguladora de EE.UU. evalúa nuevos está
.jpg)
03/03/2023
Aunque se reconocen los beneficios del camote, de
.jpg)
01/03/2023
La información que brindan los productos a los con
.jpg)
27/02/2023
Un equipo internacional relaciona el erititrol con
.jpg)
23/02/2023
El proyecto HEALTHYTOOTH estudia el potencial tera
.jpg)
23/02/2023
La consulta de la Unión Europea sobre un marco jur
.jpg)
22/02/2023
El calcio es un mineral de gran importancia para n
.jpg)
22/02/2023
El desarrollo de la mantequilla sin alérgenos podr
.jpg)
22/02/2023
Se trata de aditivos alimenticios que, por su peli
.jpg)
15/02/2023
Los superalimentos como el mijo podrían ser una al
.jpg)
16/02/2023
Michroma busca priorizar la fabricación de coloran
.jpg)
10/02/2023
Un estudio comprueba que una mezcla de ingrediente
.jpg)
09/02/2023
Ante la prohibición del dióxido de titanio la indu
.jpg)
09/02/2023
La regulación sobre nuevos alimentos en la Unión E
.jpg){kind=spacer}
31/01/2023
La polémica con los alimentos transgénicos sigue e
.jpg)
30/01/2023
Existen muchos factores que se consideran a la hor
.jpg)
27/01/2023
Si usted o alguien en su hogar es alérgico al sésa
.jpg)
25/01/2023
Si alguna vez te animas a comprar una jarrita para
.jpg){kind=spacer}
23/01/2023
En 2018 la Organización Mundial de la Salud (OMS)
.jpg)
23/01/2023
Ley 30021 en juego. La industria mueve sus influen
.jpg)
20/01/2023
La carne madurada (añeja) no presenta riesgos adic
.jpg)
19/01/2023
El consumo de alimentos integrales es bajo a nivel
.jpg)
16/01/2023
Debido a las prohibiciones de la UE, la industria
.jpg)
16/01/2023
Por sus notas tropicales, agradables al paladar, e
.jpg)
12/01/2023
El plant-based, una tendencia aún en desarrollo, d
.jpg)
13/01/2023
Se impone a Nestlé la multa ascendente a 35.94 UIT
.jpg)
13/01/2023
Un equipo de investigación de la Universidad de Ja
.jpg)
13/01/2023
Agrosingularity es una startup murciana que reivin
.jpg)
06/01/2023
Desde Santa Fe, ya están listos para avanzar con l
.jpg)
06/01/2023
Reemplazo uno a uno para helados, productos hornea
.jpg)
04/01/2023
Invento peruano, Life Cover, implementa biotecnolo
.jpg)
03/01/2023
Estados Unidos ha aprobado recientemente el consum
.jpg)
21/12/2022
El proyecto N° 282-INNOVATEPERÚ-PIEC2R-2021 se log
.jpg)
21/12/2022
En los últimos años en el mundo se ha incrementado
.jpg)
15/12/2022
La goma guar se utiliza como aditivo y es habitual
.jpg)
05/12/2022
Dos nuevos informes publicados por ProVeg Internat
.jpg)
01/12/2022
El Instituto de Derecho Ordenador del Mercado denu
.jpg)
30/11/2022
Han sido casi 20 años en que los espárragos peruan
.jpg)
30/11/2022
Los controles sobre las dioxinas y los policlorobi
.jpg){kind=spacer}
30/11/2022
Capaces de acabar con el hambre en el mundo, los t
.jpg)
30/11/2022
Una gran parte de las aplicaciones de las nanopart
.jpg)
29/11/2022
Su emprendimiento genera conocimiento científico s
.jpg)
30/11/2022
Documento proporciona información dentro de la ind
 (1).jpg)
25/11/2022
El etiquetado es la clave para conocer el alimento
.jpg)
22/11/2022
Minsa evalúa posibilidad de extender el uso de oct
 (1).jpg)
21/11/2022
En marzo del 2022, un estudio realizado por el Min
.jpg)
18/11/2022
Poder Judicial ratificó sanciones impuestas por In
.jpg)
17/11/2022
En concreto, la FDA ha dado su visto bueno al uso
.jpg)
16/11/2022
Agricultores de Curibaya elaboran nutritivo produc
.jpg)
17/11/2022
La demanda de una etiqueta que permita a los consu
.jpg)
17/11/2022
Del 21 al 23 de septiembre se presentó en la expla
.jpg)
11/11/2022
Encontrar sustitutos del azúcar naturales y sin ca
.jpg)
10/11/2022
Las algas marinas se han utilizado por siglos como
.jpg)
10/11/2022
La aprobación del Reglamento Delegado (UE) 2022/21
.jpg)
09/11/2022
El consumo de leche A2 podría ser una opción para
.jpg)
24/10/2022
El Poder Judicial indicó que es el Indecopi el org
.jpg)
21/10/2022
La Unión Europea trabaja en la actualización del m
.jpg)
21/10/2022
Los emulsionantes son aditivos alimentarios utiliz
.jpg)
20/10/2022
Muchas proteínas fermentadas establecidas desde ha
.jpg)
04/10/2022
La compañía informó que el producto es acorde a lo
27/09/2022
Con las tendencias en reducción de todo tipo de az
.jpg)
21/09/2022
Investigadores de la Universidad de Campinas, en B
.jpg)
09/09/2022
Por decimosexto año consecutivo, las almendras son
.jpg)
08/09/2022
Es “carne rosa”, ni roja ni blanca. Así se refiere
.jpg)
07/09/2022
El mercado cambia constantemente influenciado por
.jpg)
07/09/2022
Antioxidantes naturales en beneficio de los alimen
.jpg)
02/09/2022
Ainia, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de
.jpg){kind=spacer}
26/08/2022
El objetivo es que dichos alimentos se etiqueten a
.jpg)
04/08/2022
Los nitritos pueden provocar la formación de nitro
.jpg)
04/08/2022
El alto contenido de aditivos químicos que se pone
.jpg)
08/07/2022
Sector de Importadores de Alimentos de la CCL afir
.jpg)
07/07/2022
Un equipo de investigación de la Universidad Rey J
.jpg)
11/07/2022
El óxido de etileno ha sido noticia permanente en
.jpg)
01/07/2022
El uso del nitrato de sodio en la industria alimen
.jpg)
30/06/2022
Propuesta recoge aportes de instituciones técnicas
.jpg)
30/06/2022
La biga es uno de los ingredientes principales par
.jpg)
27/06/2022
Un modelo computacional estableció que al helado d
.jpg)
24/06/2022
Un nuevo informe presentado en la feria internacio
.jpg)
21/06/2022
A pesar de que se venden como una alternativa lige
.jpg){kind=spacer}
21/06/2022
Los productos orgánicos son ampliamente vistos com
.jpg)
21/06/2022
El Informe de la Agencia Europea de Sustancias Quí
.jpg)
16/06/2022
Debido a la progresión de la industria alimentaria
.jpg)
15/06/2022
Entidad promueve uso de norma técnica El Instit
.jpg)
09/06/2022
Cuando se trata de gomas de mascar y debido al cam
.jpg)
26/05/2022
La uva pasa es un ingrediente de gran versatilidad
23/05/2022
La tecnología de inteligencia artificial permite l
.jpg)
20/05/2022
La búsqueda de nuevas fuentes de proteína que comp
.jpg)
23/05/2022
Los ingredientes funcionales y las tendencias han
.jpg)
26/05/2022
El Codex Alimentarius describe las leches fermenta
.jpg)
23/05/2022
Desde su punto de vista ¿Cómo viene creciend
.jpg)
16/05/2022
Dicha infraestructura servirá para la producción d
.jpg)
16/05/2022
Un equipo de investigadores la Universidad Politéc
.jpg)
12/05/2022
La uva pasa es un ingrediente popular dentro de la
.jpg)
11/05/2022
A principios de año avanzamos algunos aspectos rel
.jpg)
11/05/2022
Indecopi presenta guía ¿Qué consumes?, un comparat
.jpg)
11/05/2022
El plan de control de alérgenos es el documento in
.jpg)
11/05/2022
Para elevar su oferta exportable El Instituto N
28/04/2022
Empresa biotecnóloga “Conagen” desarrolló dos nuev
.jpg)
09/04/2022
La transparencia, la sostenibilidad y las últimas
.jpg)
09/04/2022
Como alternativa a los azúcares añadidos, – cuyos
.jpg)
07/04/2022
Medida permitirá más leche fresca que polvo en pre
.jpg)
02/04/2022
ComexPerú buscará impulsar en la Alianza del Pacíf
.jpg)
30/03/2022
La política de la UE en cuanto al control de los c
.jpg)
30/03/2022
Reducir el consumo de productos con azúcares añadi
.png)
30/03/2022
Actualmente, es la principal empresa nacional expo
.jpg)
30/03/2022
El color caramelo es un colorante alimentario solu
.jpg)
17/03/2022
Los consumidores demandan cada vez más alimentos d
.jpg)
16/03/2022
El Comité de Lácteos de la SNI solicitó al Ejecuti
.jpg)
08/03/2022
Los productos artesanales se elaborarán según cond
.jpg)
24/02/2022
La Dirección General de Salud Ambiental e Inocuida
21/02/2022
Un total de 125 empresas exportaron el año pasado
.jpg)
17/02/2022
Dado el incremento de la población mundial esperad
.jpg)
16/02/2022
Con sensores ubicados en las puntas de los dedos,
.jpg)
15/02/2022
Desde el 1 de abril se exigirá que las empresas im
.jpg)
11/02/2022
Algunas de las tendencias globales que, según Euro
.jpg)
09/02/2022
AINIA trabaja en el desarrollo de nuevas fuentes a
.jpg)
09/02/2022
En la actualidad, el 90% de los embutidos incluyen
.jpg)
03/02/2022
La OMS estableció nuevos puntos de referencia sobr
.jpg)
02/02/2022
La Comisión Europea prosigue con los trabajos para
26/01/2022
Un grupo de investigadores detalló que la goma exu
25/01/2022
Las almendras ofrecen un sinfín de formas de idear
, el polémico aditivo que es 200 veces más dulce que el azúcar y no tiene calorías-min.png)
24/01/2022
El aspartamo fue investigado tras un estudio que l
26/01/2022
El envío deberá contar con el permiso fitosanitari
21/01/2022
En su desarrollo no se usan grasas saturadas, asoc
21/01/2022
Un conjunto de 425 mil familias en el Perú se dedi
20/01/2022
Los hongos son considerados una materia prima impo
19/01/2022
Lo que hasta ahora se consideraba un desecho se co
18/01/2022
El aditivo alimentario E171, a base de dióxido de
17/01/2022
El ingrediente desarrollado por Foodtive es la pri
17/01/2022
La lecitina podría ser la solución para el desarro
14/01/2022
La FDA ha confirmado que la goma de acacia tiene e
12/01/2022
Las proteínas lácteas se consideran proteínas comp
10/01/2022
Ordenan al Minsa cambiar parámetros permisivos de
10/01/2022
Los resultados de un trabajo de investigación han
07/01/2022
Un estudio vincula el uso de estas sustancias con
07/01/2022
Según la OMS, el consumo diario de fibras alimenta
06/01/2022
¿Qué es lo peor que te podría pasar si te atiborra
21/12/2021
Numerosas investigaciones relacionan a las grasas
20/12/2021
Un estudio vincula el uso de estas sustancias con
20/12/2021
Según expertos, las grasas trans son usadas en la
.png)
16/12/2021
Los sabores vainilla, fresa, lúcuma y fresa tricol
15/12/2021
La Comisión de Protección al Consumidor N°3 dictó
15/12/2021
Este aditivo va a proporcionar una nueva herramien
15/12/2021
Según la OMS, el consumo diario de fibras alimenta
14/12/2021
El nuevo almacén se encuentra en el complejo indus
13/12/2021
En tanto, Tottus afirmó que producto no contiene g
09/12/2021
La popularidad de los superalimento se vio impulsa
09/12/2021
La exdecana del Colegio de Nutricionistas del Perú
07/12/2021
Los nuevos sabores de helado plant-based se basan
07/12/2021
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) constituye
07/12/2021
Los consumidores de hoy en día buscan una experien
06/12/2021
#ChecaTuCompra permite conocer cuáles sobrepasan l
03/12/2021
El consumo de helados y paletas se ha incrementado
03/12/2021
Bimboletes marmoleado (Bimbo), Panetón con pasas y
02/12/2021
Que es una formulación: La formulación es un pr
26/11/2021
El Consejo de Miembros del Consejo Oleícola Intern
11/11/2021
Con la evolución de la industria de bebidas, como
11/11/2021
¿Sabes identificar un helado auténtico a uno que n
10/11/2021
Conocer el comportamiento, la digestibilidad, y el
10/11/2021
El concepto de alimentos basados en vegetales, o “
10/11/2021
Chufa, almendra, altramuz y lino, materias primas
09/11/2021
Cada día es mayor la proporción de consumidores qu
04/11/2021
El debate sobre el dióxido de titanio no es nuevo.
03/11/2021
Ekolite LM Series son ésteres de ácido láctico o m
03/11/2021
Los resultados del estudio buscan ofrecer un avanc
03/11/2021
En la actualidad existe una tendencia del consumid
26/10/2021
Perspectivas futuras como ingrediente funcional en
26/10/2021
Se trata de sustancias de origen natural o sinteti
26/10/2021
El cárnico ya ha dejado de entenderse como un prod
19/10/2021
Algunas tendencias alimentarias van y vienen, por
18/10/2021
Las autoridades sanitarias estadounidenses anuncia
18/10/2021
Entidad retiró sanción a Bimbo amparándose en norm
.png)
15/10/2021
Entre estos azúcares raros se incluyen: alulosa, a
30/09/2021
La investigación ha revelado que el ingrediente de
23/09/2021
De acuerdo a lo contemplado en la Ley de Promoción
23/09/2021
El nuevo jugador está dando forma a la escena de l
17/09/2021
Desde que arrancó el año, Costeño Alimentos -del G
16/09/2021
Acaban de publicarse en el DOUE dos nuevos reglame
16/09/2021
Los parámetros de alimentación saludable son los r
15/09/2021
Hacia una producción más sostenible de alimentos
14/09/2021
El etiquetado de los productos alimenticios se enc
09/09/2021
Indecopi revoca resolución en primera instancia, d
07/09/2021
1. ¿Cuáles son los nuevos procesos en la deshidrat
01/09/2021
El 60% de los consumidores globales planean mejora
27/08/2021
Por primera vez, los beneficios para el bienestar
24/08/2021
Un concepto prometedor: el original animal se encu
24/08/2021
Aportar color rojo a los productos de confitería c
18/08/2021
El análisis técnico detalla los importantes benefi
19/08/2021
En nuestro mundo cambiante, los consumidores están
19/08/2021
Así lo demuestran investigaciones de países de Lat
13/08/2021
El mangostino es una fruta exótica cultivada en Co
13/08/2021
El producto se logró tras “sustituir parte de la h
19/07/2021
El Ministerio de Salud presentó un comunicado en e
16/07/2021
El Minsa invita a la participación de este simposi
13/07/2021
Con el objetivo de ayudar a la industria de la acu
08/07/2021
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia
06/07/2021
Un equipo del CONICET procesará material de lactar
30/06/2021
Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo ingrediente
23/06/2021
A solo una semana de que venza el plazo para que l
18/06/2021
El perfil genético o la microbiota serán claves pa
17/06/2021
El almidón resistente, como su propio nombre indic
16/06/2021
Es claro que con el avance de la ciencia y el cono
14/06/2021
Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo concepto que
27/05/2021
Palsgaard ha lanzado un nuevo producto PGPR que of
26/05/2021
Un estudio demuestra la capacidad de este nuevo co
20/05/2021
Un equipo de científicas españolas ha desarrollado
20/05/2021
Las cápsulas de gominola combinan el atractivo del
19/05/2021
La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercado
20/05/2021
Nuestra marca GLM FOODS es reconocida en el mercad
20/05/2021
Resumen La empresa Molinos Asociados S.A.C. jun
17/05/2021
Arbiom es una empresa que ha presentado recienteme
14/05/2021
La demanda de proteínas de origen vegetal cobra au
13/05/2021
A partir del lactosuero –uno de los residuos más c
13/05/2021
Tate & Lyle, un proveedor líder mundial de sol
10/05/2021
Finalmente se ha dado luz verde al gusano de la ha
06/05/2021
Se trata del aditivo E171, compuesto por dióxido d
29/04/2021
Unicell 200 es una gama de fibra dietética de alta
26/04/2021
Loryma, expertos en ingredientes funcionales de tr
23/04/2021
En un mercado desafiante, es vital ofrecer bebidas
15/02/2021
Iniciativa la desarrolla la UNALM con ap
13/02/2021
La industria utiliza aditivos aromáticos para aume
10/12/2020
El sabor de un alimento es uno de los factores det
10/12/2020
SweetPearl™ es un endulzante de carga producido a
.png)
28/10/2020
Durante millones de años, la humilde mosca ha guar
11/09/2020
Para elegir el método adecuado de detección de alé
11/09/2020
Preparado para el futuro: ingredientes de trigo
11/09/2020
Este producto emergente en el mundo es fruto de la
10/09/2020
En LACTOSAN, como creadores del primer queso en po
27/07/2020
La innovación en la industria alimentaria es un te
27/07/2020
Somos una reconocida Empresa Peruana ubicada en la
27/07/2020
#LaIndustriaAlimentariaNoPara #ReactivaciónInmedi
15/07/2020
A partir de este escenario general, ya se vislumbr
05/06/2020
Leer el etiquetado es imp
28/05/2020
"Nuestro objetivo es proporcionar flexibilidad reg
22/05/2020
Los consumidores siempre buscan lo últim
19/05/2020
Autor: Cristina Ramos M. Direct
17/04/2020
Sonutra Blumos, reafirmando su compromiso por el a
31/03/2020
El próximo 1 de abril comenzará a aplicarse el
12/03/2020
“La lactoferricina proteína que contiene el calost
25/02/2020
España es el tercer socio comercial de la industri
10/01/2020
En la siguiente lista podremos encontrar
30/06/2021
Con más del 92% del espacio de expositores contrat
28/11/2019
La nutrición es un factor predominante cuando rela
28/11/2019
Presenta su variada gama de ingredientes e insumos
28/11/2019
En los últimos años con el mayor acceso a la infor
28/09/2019
Ya desde el 2004, cuando fue adoptada la «Estrateg
28/09/2019
Introducción Los huevos y los productos a base
[Publicidad]
.png)
.png)
.gif)
.gif)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
