Los grandes del sector se suman a la tendencia: Coca-Cola y AJE apuestan por las gaseosas funcionales

La búsqueda de bebidas con menos azúcar y atributos asociados al bienestar está impulsando cambios en el mercado peruano. Las gaseosas funcionales comienzan a posicionarse como una alternativa dentro de la categoría de bebidas carbonatadas, una tendencia que atrae tanto a marcas emergentes como a grandes compañías que buscan adaptar sus portafolios a las nuevas preferencias de consumo.

Coca-Cola y Grupo AJE se suman a la tendencia

La evolución de esta categoría está motivando a las principales empresas del sector a explorar nuevas oportunidades. Grupo AJE ingresó al segmento en febrero de 2026 con Hey Fit, mientras Coca-Cola destaca el dinamismo de las bebidas sin azúcar y evalúa posibilidades vinculadas al bienestar.

La participación de estos fabricantes refleja el interés por diversificar la oferta y responder a consumidores que prestan mayor atención a la composición nutricional de las bebidas. Su presencia también podría contribuir a ampliar la visibilidad de esta categoría en los canales comerciales.

Marcas locales apuestan por ingredientes funcionales

Las empresas especializadas también buscan diferenciarse mediante nuevas formulaciones. Hula desarrolla bebidas con frutas reales y sin preservantes, mientras Mein Soda apuesta por gaseosas con fibra prebiótica, orientadas a consumidores interesados en la salud digestiva.

Entre las principales estrategias de innovación destacan:

• Menos azúcar: desarrollo de alternativas con menor contenido de azúcar y calorías.

• Ingredientes diferenciados: incorporación de frutas y componentes funcionales.

• Nuevas formulaciones: productos que combinan sabor, innovación y atributos específicos para distintos perfiles de consumidores.

Una nueva oportunidad para la industria de bebidas

El avance de las gaseosas funcionales abre oportunidades para fabricantes, proveedores de ingredientes y empresas de desarrollo de productos. Sin embargo, el crecimiento de esta categoría dependerá de que las marcas logren equilibrar sabor, calidad, precio y beneficios verificables. En este escenario, tanto las grandes compañías como los emprendimientos especializados compiten por responder a una demanda que está impulsando la diversificación del mercado peruano de bebidas.

FUENTE: Gestión