Los granos andinos consolidan al Perú como una potencia mundial de los superalimentos

Los granos andinos continúan consolidándose como uno de los principales activos de la agricultura peruana. En el marco del Día Nacional de los Granos Andinos, conmemorado cada 30 de junio, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) destacó que el Perú mantiene el liderazgo mundial en producción y exportación de quinua, al tiempo que fortalece el desarrollo de cultivos como la cañihua, la kiwicha y el tarwi, reconocidos por su elevado valor nutricional y su aporte a la seguridad alimentaria.

La quinua continúa siendo el principal motor de este segmento. Durante 2025, el Perú exportó 54.700 toneladas, valorizadas en más de US$ 152 millones, lo que representó un crecimiento superior al 13 % respecto al año anterior. El grano peruano llegó a más de 50 mercados, entre ellos Estados Unidos, Canadá, Italia, Reino Unido, España, Países Bajos y Alemania, consolidando al país como el principal exportador mundial de este cultivo.

El impacto de los granos andinos va mucho más allá del comercio exterior. En conjunto, la quinua, la cañihua, la kiwicha y el tarwi alcanzaron una producción de 153.400 toneladas durante 2025, generando alrededor de 5,4 millones de jornales agrícolas y constituyendo el sustento de más de 120.000 familias de la agricultura familiar. Además, estos cultivos dinamizan toda una cadena de valor que comprende asistencia técnica, transporte, selección, procesamiento, comercialización y otras actividades vinculadas al desarrollo agroindustrial.

Para la industria alimentaria, los granos andinos se han consolidado como materias primas estratégicas para el desarrollo de alimentos funcionales y productos de alto valor agregado. Su alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales responde a la creciente demanda mundial por ingredientes saludables, mientras que su capacidad para adaptarse a distintos pisos agroecológicos —e incluso a zonas desérticas con relativa humedad— los convierte en una alternativa clave para fortalecer la sostenibilidad agrícola y la resiliencia frente al cambio climático.