Minsa ordena retiro de dos marcas de agua de mesa por contaminación bacteriana

La alerta sanitaria emitida por el Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), puso bajo observación a dos marcas de agua de mesa comercializadas en el país. La autoridad sanitaria detectó la presencia de la bacteria Pseudomonas aeruginosa en productos de las marcas Timonel y Lybre, por lo que dispuso su retiro del mercado y recomendó a la población no adquirirlos ni consumirlos.

Detección durante la vigilancia sanitaria

De acuerdo con la alerta oficial, el hallazgo se produjo durante acciones de vigilancia y control de la seguridad sanitaria. La presencia del microorganismo fue identificada en varios lotes de la línea de producción de agua de mesa sin gas. Digesa señaló que esta bacteria constituye un indicador de contaminación y puede representar un riesgo de infecciones, especialmente para personas con el sistema inmunológico vulnerable.

¿Qué es Pseudomonas aeruginosa?

Pseudomonas aeruginosa es una bacteria que puede encontrarse en ambientes como el agua y el suelo y que tiene capacidad para desarrollarse en distintos entornos húmedos. Aunque no todas las exposiciones generan enfermedad, su presencia en un producto destinado al consumo humano constituye una señal de contaminación microbiológica que requiere medidas de control. El riesgo adquiere especial relevancia en personas con sistemas inmunitarios debilitados, en quienes puede ocasionar infecciones.

Retiro inmediato del mercado

Ante esta situación, la autoridad sanitaria ordenó a supermercados, bodegas, mercados, distribuidores y otros establecimientos comerciales retirar inmediatamente de la venta los productos señalados. La medida forma parte de las acciones adoptadas para evitar que los lotes involucrados continúen llegando a los consumidores.

Digesa también exhortó a los consumidores que tengan estos productos en sus hogares a evitar su uso y pidió comunicar cualquier hallazgo en establecimientos comerciales a las autoridades sanitarias correspondientes, como las DIRIS, DIRESA o GERESA. Paralelamente, continuará con las acciones de vigilancia y control sobre el fabricante para verificar el cumplimiento de las disposiciones establecidas.

Un llamado a reforzar los controles de inocuidad

Para los profesionales de la industria alimentaria, el caso vuelve a poner en primer plano la importancia de fortalecer los controles microbiológicos, los sistemas de vigilancia y las medidas de prevención de contaminación durante la producción. La detección temprana de riesgos y una respuesta oportuna ante una alerta sanitaria son fundamentales para proteger al consumidor y mantener la confianza en los productos alimentarios.

FUENTE: DIGESA