DIRECTORIO

DEL SECTOR ALIMENTARIO

Nutrición y Salud

Optimiza tu rutina empresarial con B12: el suplemento matutino esencial

Autor: Equipo Industria Alimentaria - Daniel Rivera Pérez

Tomar vitamina B12 en ayunas por las mañanas maximiza su absorción y efectos energéticos, una práctica respaldada por expertos que puede beneficiar especialmente a empleados, ejecutivos y equipos de trabajo intensivos.

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La vitamina B12, o cobalamina, es crucial en la formación de glóbulos rojos, función neural y metabolismo energético. Su forma hidrosoluble requiere consumo constante, ya que el cuerpo solo absorbe microgramos diarios, y cualquier exceso se elimina rápidamente.

Según especialistas del El Comercio y la Unión Vegetariana Española, el horario óptimo para tomar B12 es en ayunas por la mañana, favoreciendo la absorción sin competencia con otros nutrientes. Además, los niveles de ácido estomacal están en condiciones ideales tras el ayuno nocturno.

Estudios internacionales confirman que la vitamina B12 produce un repunte energético notable cuando se toma temprano. Esto ayuda a mantener la actividad cognitiva y el rendimiento físico durante la jornada laboral. Por el contrario, tomarla al final del día puede interferir con el sueño.

Quienes siguen dietas veganas, mayores de 50 años o con enfermedades digestivas deben prestar especial atención. El Cuerpo Médico recomienda dosis diarias o semanales adaptadas, ya que estos grupos tienen mayor riesgo de deficiencia.

Para un equipo productivo y saludable, lo ideal es tomar B12 por la mañana con agua —preferiblemente sublingual o en cápsula— antes del desayuno. Esta metodología refuerza funciones clave y evita efectos contraproducentes en el descanso, incorporando un hábito nutrimental sólido en el entorno corporativo.

FUENTE: El Comercio 

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10/07/2025 16:19

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