Todas las frutas y verduras que se venden en los supermercados cuentan con una etiqueta que no hace de código de barras. Conoce para qué sirve este sticker que viene adherido a los alimentos.

¿Has visto las etiquetas que tienen las frutas y verduras de los supermercados? Al comprar algún alimento o producto, habrás notado que las manzanas, los plátanos, los tomates y hasta las zanahorias poseen un sticker en sus cáscaras, que solo retiramos al lavarlas. En él aparecen una serie de números tales como el 4016, 3040, entre otros, pero ¿sabes lo que significan?

Estos códigos están conformados por 4 o 5 dígitos que no solo ayudan a facilitar el control de los alimentos frescos o a granel, sino que también brindan una importante información sobre la fruta o verdura que vas a consumir.

¿Qué significan los números que aparecen en las etiquetas de las frutas y verduras?

A los números que se encuentran en las etiquetas de las frutas y verduras se le conoce como código Plu (Price Look Up, por sus siglas en inglés) y sirven para identificar los alimentos de los supermercados basándose en aspectos como el tipo de mercancía, variedad, tamaño y tipo de cultivo.

Según la "Guía para la industria productiva" de la Federación Internacional para los Estándares de Productos (IFPS), empresa encargada de asignar los números a nivel global, este código Plu puede contener cuatro o cinco dígitos. Indican lo siguiente:

• Código de cuatro dígitos: Indica que la fruta o verdura fue cultivada de forma convencional, es decir, utilizando pesticidas. En algunas ocasiones puede incluir un 0 o el signo #.
• Código de cinco dígitos que inicia con el número nueve: Indica que el alimento es orgánico, es decir, que se encuentra libre de pesticidas, fertilizante u otros sustancias.
• Código de cinco dígitos que inicia con el número ocho: Indica que el producto es genéticamente modificado.

Este tipo de etiquetado viene siendo usado desde 1990 por los supermercados de diferentes países como Estados Unidos, Australia, Perú, México, entre otros.

Fuente: larepublica.pe