Una mega planta inteligente impulsa la nueva era industrial de PepsiCo

PepsiCo consolida su apuesta por México con la construcción de una planta de última generación en Celaya, respaldada por una inversión de 467 millones de dólares. Este proyecto forma parte de un plan más amplio que contempla 2.000 millones de dólares entre 2025 y 2028, con el objetivo de posicionar al país como eje de crecimiento en América Latina y reforzar su capacidad industrial en el sector agroalimentario.

Infraestructura de alto rendimiento

La nueva instalación fue diseñada para ampliar significativamente la capacidad productiva, incorporando tres líneas de alto desempeño que suman 66.500 toneladas anuales adicionales. La planta está orientada a la producción de marcas clave del portafolio como Sabritas, Doritos, Cheetos y Ruffles, consolidando una operación de gran escala que responde a la creciente demanda regional.

Construcción con enfoque tecnológico

Más allá de su dimensión física, el complejo se distingue por su arquitectura tecnológica. La planta integra sistemas avanzados de digitalización, inteligencia artificial y monitoreo en tiempo real que permiten controlar cada etapa del proceso productivo, desde la recepción de materias primas hasta la distribución final. Este modelo operativo redefine la manufactura tradicional, incorporando herramientas como gemelos digitales y centros de control que optimizan la eficiencia y reducen riesgos operativos.

Diseño sostenible e impacto estructural

La construcción también incorpora criterios de sostenibilidad, con soluciones orientadas a la eficiencia hídrica y energética. Entre ellas destacan sistemas de recirculación y tratamiento de agua, captación pluvial y uso de energía solar. Este enfoque no solo reduce el impacto ambiental, sino que alinea la infraestructura con las exigencias globales de producción responsable, fortaleciendo la competitividad del complejo en el largo plazo.

La planta de Celaya no es solo una ampliación de capacidad, es una declaración estratégica. PepsiCo está rediseñando la manufactura agroindustrial desde la infraestructura, combinando escala, tecnología y sostenibilidad en un solo activo. El mensaje al mercado es directo: la inversión en plantas inteligentes ya no es opcional, es el estándar para competir en la nueva industria alimentaria.

FUENTE: El País