VIA: un modelo latinoamericano para transparentar a la industria de alimentos

Organizaciones civiles, entre ellas El Poder del Consumidor y la Comunidad Latinoamericana y del Caribe de Nutrición y Salud (COLANSA), presentaron la plataforma digital Vigilando a la Industria Alimentaria (VIA). La herramienta nace con el objetivo de documentar, monitorear y denunciar prácticas que buscan influir de manera indebida en las políticas públicas de la región relacionadas con la salud y la alimentación.

De acuerdo con los registros recopilados hasta 2024, se han identificado al menos 100 casos en los que 166 compañías del rubro alimentario desplegaron tácticas de interferencia en más de 37 países. Aunque los números son significativos, los especialistas advierten que la dimensión real de estas prácticas es aún mayor, ya que muchos episodios permanecen sin documentar.

El análisis revela que la industria concentra sus esfuerzos de presión en tres frentes: influir en los sistemas de etiquetado de alimentos y bebidas, modificar la política fiscal que regula su mercado, y sostener estrategias publicitarias orientadas a la infancia. Estos hallazgos reflejan cómo las compañías del sector alimentario no solo participan en la economía, sino que también buscan incidir directamente en decisiones que afectan la salud pública y los marcos regulatorios de los países.

La creación de interferenciaindustria.org abre un espacio de observación que no solo pone a prueba la responsabilidad social empresarial, sino que también ofrece a la industria alimentaria una oportunidad para mejorar sus prácticas. Al ser un repositorio público y de libre acceso, VIA se convierte en un espejo para el sector, capaz de señalar riesgos, exponer patrones de conducta y empujar a las empresas a adoptar estándares más transparentes y alineados con el derecho a la salud.

La puesta en marcha de VIA representa un desafío directo para la industria de alimentos y es un llamado urgente a revisar su forma de operar. En un mercado global donde la reputación y la confianza del consumidor son fundamentales, las empresas que ignoren estas alertas corren el riesgo de perder legitimidad. Por el contrario, aquellas que decidan adaptarse, fortaleciendo la transparencia y priorizando la salud pública, podrán no solo mejorar su relación con los gobiernos y la sociedad civil, sino también consolidar un liderazgo ético en la industria alimentaria mundial.

 

FUENTE: UDGTV Canal 44