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Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad / Calidad y Seguridad

Agrorum ofrece servicios que garantizan la inocuidad de los alimentos

Autor: Agrorum

Imagen del artículo Agrorum ofrece servicios que garantizan la inocuidad de los alimentos
La empresa Agrorum S.A.C. seguirá consolidándose como un aliado en el fortalecimiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, mediante una serie de servicios dirigidos a empresas de los rubros agroindustrial, pesca, envases, entre otros, manifestó su coordinadora de Ventas en Perú, Geomara López.
“Tenemos presencia en toda la cadena agroalimentaria, aseguramos la salubridad desde el campo hasta la mesa gracias a una variedad de pruebas y análisis, Hacemos evaluaciones en las zonas de cultivo, a los suelos, agua, hojas, insumos, productos cosechados y bienes procesados”, precisó.
Añadió que su oferta analítica incluye desde pruebas bromatológicas básicas hasta el cálculo de contaminantes, pesticidas y metales pesados. Asimismo, confirman la autenticidad de bienes como enlatados de especies hidrobiológicas (atunes) y composición de aceites (soya, oliva, girasol, palma, entre otros).
Garantizamos –añadió– mediante pruebas analíticas, inspecciones y auditorias, que el alimento cumpla con todos los requisitos y especificaciones de inocuidad exigidos por las legislaciones nacionales e internacionales.
Otra de las industrias donde tienen presencia es en la de envases, empaques y embalajes, otorgando servicios tanto a las empresas fabricantes de materiales (cartón, plástico, papel, entre otros) como a las que elaboran el producto terminado.
Los mercados que importan alimentos no solo son exigentes en cuanto a la calidad del alimento, sino también con su envoltura, por tanto, asegurar su inocuidad es fundamental para no tener inconvenientes al exportarlos. “Evaluamos a los proveedores de los fabricantes de envases, así avalamos el cumplimiento de los requerimientos de las distintas legislaciones de los países compradores”, comentó.
 
Mediante el diagnóstico del material, Agrorum confirma el cumplimento de las especificaciones señaladas en la ficha técnica, además realizan estudios de biodegradabilidad y compostabilidad para verificar que sea amigable con el medio ambiente y exámenes sensoriales, a fin de evitar olores no propios del alimento.
Otro servicio importante es el de análisis de migración global, para garantizar que el envase o empaque no esté cediendo sustancias químicas hacia el alimento. Asimismo, el análisis de migración especifica permite encontrar metales pesados, aminas primarias, residualidad de pinturas y otros.

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08/07/2021 16:28

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