Una alianza entre empresas australianas permitirá probar tecnologías 5G en la cadena de producción de carnes rojas.

BAI Communications Australia (BAI) participará en un ensayo financiado por 5G con la Australian Meat Processor Corporation (AMPC) y Bondi Labs, que desarrolla tecnologías de inteligencia aumentada.

BAI diseñará, suministrará e instalará una red de comunicaciones 5G en dos instalaciones regionales de procesamiento de carne roja que ofrecerá la conectividad fiable de alta velocidad necesaria para permitir las tecnologías de verificación inteligente. Esto incluye la transmisión de vídeo de alta fidelidad que puede utilizarse para la auditoría remota y la supervisión del cumplimiento a través de la tecnología de visión por ordenador. 

Habrá dos casos de uso fundamentales para las pruebas: SmartInspect y SmartPack. Ambos están diseñados para aumentar la productividad y la eficiencia en la altamente regulada industria de procesamiento de carne roja. Especialmente relevante para la prueba es la conectividad superior del 5G en zonas regionales y remotas, que permitirá a los veterinarios realizar inspecciones exhaustivas de los animales, incluso cuando estén fuera de las instalaciones.

Esto forma parte de la Iniciativa de Innovación 5G del gobierno australiano, que ofrece a las empresas la oportunidad de probar y ensayar aplicaciones 5G que demuestran la capacidad y los beneficios del 5G en una serie de sectores industriales y lugares.

"La prueba es una oportunidad para mostrar las tecnologías digitales de la Industria 4.0 en constante avance que aprovechan las capacidades de la Inteligencia Artificial para apoyar mejor a la industria a través de la interconectividad avanzada, la automatización y el aprendizaje automático", dijo el director de Telecomunicaciones de BAI Communications Australia, Nick Gurney. 

SmartInspect permite a los empleados de la industria cárnica, con gafas de transmisión de vídeo en directo, participar en auditorías e inspecciones a distancia, así como realizar el mantenimiento de los equipos y la formación a distancia, lo que supone un importante ahorro de tiempo y desplazamientos. 

SmartPack aprovecha el poder de la IA para identificar los distintos tipos de productos cárnicos y verificar que el contenido de las cajas coincide exactamente con las etiquetas de los cartones. Esta tecnología reduce el potencial de error humano al ser capaz de identificar correctamente una amplia gama de símbolos, incluidos los idiomas que utilizan caracteres especiales, como el mandarín y el japonés.

"El ensayo es importante para evaluar el uso de la tecnología 5G dentro de una planta de procesamiento, así como de una planta de procesamiento a una parte externa", dijo el director de Investigación y Compromiso de Bondi Labs, el Dr. Stuart Smith.

Fuente: revistaialimentos.com