Crecimiento del gasto en alimentos y bebidas impulsa oportunidades para la industria alimentaria en Perú

De acuerdo con un estudio de Kantar División Worldpanel, durante el segundo trimestre de 2024 los hogares peruanos experimentaron un aumento significativo en su gasto en alimentos y bebidas. Este crecimiento subraya la relevancia de estas categorías en el presupuesto familiar, siendo las bebidas responsables de un 13.5% del total.

Este incremento no solo ofrece oportunidades para que las empresas del sector amplíen su participación en el mercado, sino que también presenta un desafío, ya que deben adaptarse rápidamente a las nuevas tendencias y mejorar su competitividad.

En este contexto, Diego Carrillo Tudela, Director Comercial de Tetra Pak Perú, señala que “se deben aplicar soluciones estratégicas para la industria que brinden herramientas que, a través de la mejora continua, optimicen las operaciones y permitan a las empresas capitalizar las oportunidades emergentes”.

El ejecutivo agrega que una de estas soluciones que ofrece la compañía para la industria es  Tetra Pak® Expert Services, cuyo enfoque se fundamenta en tres áreas clave, diseñadas para ayudar a los negocios a perfeccionar sus procesos y adaptarse de manera efectiva a las demandas del mercado:

Evaluación del rendimiento operativo: a través de la metodología World Class Manufacturing (WCM, por sus siglas en inglés), ayuda a las empresas a equilibrar el rendimiento y los costos operativos, optimizando la producción y garantizando una mejor protección de los alimentos.

Descarbonización y sostenibilidad: ofrece herramientas que permiten a las empresas analizar y priorizar proyectos de sostenibilidad que contribuyan a la reducción de emisiones de CO2. Estos análisis abarcan componentes como el agua, los consumibles y la electricidad, ayudando a mejorar la eficiencia medioambiental.

Digitalización de operaciones: en el contexto de la transformación digital, apoya a las empresas a identificar brechas tecnológicas en sus cadenas de suministro, implementando soluciones tecnológicas que mejoran la eficiencia y aumentan la competitividad en el mercado.

“El crecimiento del consumo en alimentos y bebidas en el país refleja la solidez del mercado. Como líderes en este sector, tenemos el compromiso de ser un socio confiable, ayudando a las compañías a maximizar su eficiencia operativa y a adaptarse a las exigencias de un entorno en constante cambio. Invertir en mejora continua y sostenibilidad no es solo una oportunidad, sino una necesidad para afrontar los desafíos del mercado actual”, finalizó Carrillo Tudela.

Este panorama crea nuevas oportunidades para las empresas del sector. Frente a esta creciente demanda, la inversión en mejora continua y optimización operativa se convierte en un factor clave para el éxito.