Alimentos y Bebidas / Innovación y Nuevas Tecnologías

La Libertad: investigadores buscan mejorar genéticamente plátanos del molino y de seda

Autor: Agencia Andina

Especialistas buscan hacerlo resistente a plagas y que se adapten a diferentes pisos altitudinales

Con el objetivo de fortalecer el cultivo de banano frente a plagas y climas, la Subgerencia de Desarrollo Agrícola del Proyecto Especial Chavimochic (PECH) inició el proceso de siembra en sus parcelas experimentales ubicadas en la zona de San José, provincia de Virú, en la región La Libertad.

Los plantones de banano son de la variedad "Gros Michell" y "Valery" (conocidos como del molino y de seda), con los cuales se realizarán estudios de adaptabilidad, producción e implantación de programas de manejo integrado de plagas y enfermedades.

“La finalidad es fortificar el banano para hacerlo más resistente a las enfermedades y más productivo, y así se convierta en una nueva propuesta de siembra para nuestros pequeños agricultores”, manifestó Gary Cortijo Cerna, subgerente de Desarrollo Agrícola del PECH.

Cortijo Cerna mencionó que inicialmente se han sembrado 50 unidades de plantas de banano, variedad Gros Michel y Valery, con un distanciamiento de 3 x 3 metros.

"Vamos a acondicionarlos para los climas característicos de las partes altas de la región, y las zonas bajas de los valles, con alta salinización. Es decir, vamos a mejorar el banano para que crezca y produzca donde normalmente no lo haría. Así nuestros pequeños agricultores tendrán un nuevo cultivo seguro y rentable”, Edilberto Ñique, gerente del PECH.

El plátano

Esta fruta es una falsa baya, de forma falcada o elongada que crece en racimos de hasta 400 unidades y 50 kg de peso, de color amarillo cuando está maduro, es dulce y carnoso, rico en fibras, carbohidratos, potasio, vitamina A, C y triptófano, ácido natural útil contra la pirosis, y es bajo en grasas y sodio.

Además, es más rico en calorías que la mayor parte de frutas por su gran contenido en fécula; de los 125 gramos que pesa en promedio, el 25 % es materia seca, que aporta unas 120 calorías.

El plátano contiene carbohidratos digeribles (el cuerpo puede quemar las calorías que ofrece mucho más fácilmente que las que provienen de las grasas). De los resultados obtenidos se planteará el banano como un cultivo alternativo para todos los agricultores de la zona, de preferencia en los valles de influencia de la irrigación liberteña.

Fuente: andina.pe

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06/09/2022 10:08