M&M’s bajo presión regulatoria en EE.UU. impulsa giro global hacia colorantes naturales

El secretario de Salud de EE. UU., Robert F. Kennedy Jr., ha iniciado una ofensiva contra los colorantes alimentarios sintéticos, especialmente los usados en golosinas infantiles como M&M’s, Skittles y Lucky Charms. En su propuesta se busca eliminar gradualmente ocho pigmentos derivados del petróleo antes de 2027, priorizando alternativas naturales de origen vegetal.

La FDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos respaldan la medida, comenzando con la eliminación inmediata de Rojo Cítrico No. 2 y Naranja B, y proyectando la retirada de otros seis (Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1, Azul 2, Verde 3) a finales de 2026. Esto supone un cambio regulatorio histórico tras décadas de autorización de estos aditivos.

La campaña también propone nuevos permisos para colorantes naturales como el azul de gardenia, el extracto de guisante mariposa y compuestos a base de calcio vegetal. Este giro responde a estudios que vinculan los sintéticos con trastornos neurológicos en niños, especialmente déficit de atención e hiperactividad.

En respuesta, la industria de confitería, liderada por multinacionales, señala que no existen sustitutos viables en términos de rendimiento, costo y estabilidad. El sector presiona para extender plazos de transición y proteger la integridad de marcas con fuerte presencia en el mercado infantil estadounidense.

FUENTE: The New York Times