RICASA: Salsas, pastas y aderezos en la gastronomía peruana y los negocios Horeca

1. ¿Cómo está posicionado Ricasa en el mercado peruano hoy en día?

Ricasa tiene 5 años en el mercado peruano, comenzamos dirigiéndonos al canal Horeca con presentaciones pequeñas y a granel, con el transcurso de los años lanzamos nuevas presentaciones y categorías. Al día de hoy, nos hemos ido posicionando como marca y contamos con un portafolio amplio. Somos una marca nueva, nos encontramos en el canal tradicional y moderno a nivel nacional.

2. ¿Cuál ha sido el desafío más grande para la marca en los últimos años?

En definitiva, el desafío más grande fue la pandemia que azotó al país y al sector; pudimos ingresar al mercado gracias a que el líder dejó desabastecido el mercado en esta categoría. Cuando las empresas de nuestra categoría se reinsertaron nuestras ventas disminuyeron, pero a pesar de las circunstancias, Ricasa se mantuvo con la producción y ventas; al día de hoy, nos sentimos felices por el esfuerzo y los resultados que se han venido dando como marca y empresa.

3. Hablemos de la mayonesa Ricasa, su producto bandera, ¿qué tal le está yendo en el mercado de las salsas?

La mayonesa Ricasa actualmente es el producto que más se vende dentro de nuestro portafolio en todas sus presentaciones, y representa el 43 % de nuestras ventas mensuales. Se le atribuye el éxito a su buen sabor y calidad que el equipo de Cosechas Peruanas se esfuerza continuamente por garantizar.

4. ¿Dónde podemos encontrar a Ricasa? ¿Qué tipos de productos tienen en su portafolio y cuáles son sus planes con la marca para el futuro?

Ricasa actualmente maneja 3 categorías: salsas, pastas y aderezos, entre las salsas tenemos la mayonesa, crema de ají, kétchup y mostaza. Nos pueden encontrar a nivel nacional en bodegas, mercados, mayoristas y supermercados (Plaza Vea, Makro y Vivanda). Dentro de nuestros planes a futuro está posicionarnos como una de las marcas preferidas por las familias peruanas, ganar el “top of mind” de las personas con todas nuestras categorías. Asimismo, desarrollar nuevos canales de venta, mayor cobertura e innovar en nuevos productos con mayor valor agregado.

5. ¿Qué nuevos proyectos o inversiones tienen planeados para los próximos años?

Tenemos ideado el incremento de nuestra producción, por eso tenemos planeado la extensión de una nueva planta de producción, con la infraestructura y maquinarias necesarias para abastecer a miles de peruanos con productos de muy buena calidad. Actualmente, la familia de Cosechas Peruanas se encuentra trabajando para poder brindar productos de alta calidad que satisfaga al paladar peruano y estar presente en sus hogares.