Alimentos y Bebidas / Calidad e Inocuidad

SENASA establece requisitos fitosanitarios para la importación de manzana desde Brasil

Autor: Valeria Muñoz - Equipo Industria Alimentaria

El pasado 20 de noviembre, el diario El Peruano publicó un informe presentado por la Subdirección de Análisis de Riesgo y Vigilancia Fitosanitaria de la Dirección de Sanidad Vegetal del SENASA, donde estableció los requisitos fitosanitarios obligatorios para la importación de manzana al Perú desde nuestro país vecino Brasil.

Recordemos que la Dirección de Sanidad Vegetal es la encargada de, mediante una resolución, establecer todos los requisitos fitosanitarios a cumplir en la exportación de productos vegetales, plantas y otros artículos; por lo que menciona en el informe, el proyecto de resolución directoral no recibió algún aporte, queja o comentario por parte de Brasil, llegando así, a un consenso con la autoridad fitosanitaria de dicho país.

¿Qué es lo que disponen estos nuevos requisitos?

Establece que el envío debe contar con el permiso fitosanitario de importación emitido por el SENASA, el cual será obtenido por el importador o interesado, antes de la certificación y embarque en el país de origen y procedencia.

Además deberá arribar acompañado de un certificado fitosanitario oficial emitido por la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) del país de origen, en este caso específico Brasil, en el que se declarará lo siguiente:

Las frutas han sido inspeccionadas y cumplen con el Plan de Trabajo para la exportación de fruta fresca de manzana de Brasil a Perú y se encuentran libres de: Anastrepha fraterculus, Ceratitis capitata, Grapholita molesta, Parlatoria oleae, Maconellicoccus hirsutus, Aculus schlechtendali y Pseudococcus comstocki.
Indicar la fecha de inicio del tratamiento en frío pre embarque, la temperatura (°C) y el periodo de exposición.
Consignar el número de precinto del contenedor

Asimismo el Ministerio de Agricultura y Ganadería del país, también llamado MAPA en portugués, solo certifica el tratamiento pre embarque después de verificar el registro de temperatura y calibración de sensores del tratamiento efectuado.

Sin embargo si la fruta es transportada vía aérea contarán con unos pallets cubiertos con una malla con abertura de 1,5 mm o menos y sellados o precintados en cada unidad, tal y como se especifica en el informe.

Naturalmente los envíos no tendrán suciedad, hojas, tierra o algún otro contaminante tanto en los contenedores como cajas de exportación, que estarán etiquetados con lo siguiente: “Manzana de exportación a Perú; Código/nombre del lugar de producción; Código/nombre de la empacadora y Campaña/Temporada”.

Como ya mencionamos estas frutas serán transportadas mediante contenedores refrigerantes, que pasarán nuevamente por una inspección fitosanitaria al llegar a nuestro país, así lo comunicó Denys Paul Meza, director general de Sanidad Vegetal en el comunicado de su autoría para El Peruano.

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28/11/2024 12:03