Blog Industria Alimentaria

20/06/2022

Entre enero y mayo del 2022, los envíos aumentaron 46% en volumen y 52% en valor ante mayor demanda en Estados Unidos por problemas de producción en M [...]

20/06/2022

La ley incide en varios aspectos económicos que buscan mejorar el desarrollo sostenible de la actividad El Congreso de la República de El Perú ha a [...]

18/06/2022

La planta de 95,000 metros cuadrados tendrá una capacidad de producción de más de 1,000 millones de latas de bebida al año y comenzará a operar en el [...]

18/06/2022

Conglomerado económico indicó que sus empresas mantendrán la misma línea de conducción, bajo los mismos principios y políticas con los que ha venido o [...]

17/06/2022

Quesos con listeria y huevos de chocolate con salmonela son algunos de los casos más conocidos de contaminación de alimentos procesados que se comerci [...]

17/06/2022

El uso de insectos y hojas de tomate podría suponer una nueva alternativa en la transición al consumo de nuevas proteínas. Científicos de la Univer [...]

17/06/2022

El Pleno del Congreso aprobó, por mayoría, declarar de interés nacional la producción, exportación e industrialización de frutos del bosque (fresa, fr [...]

17/06/2022

Exportadores peruanos de palta Hass pagaran US$ 125 millones de más a las navieras este año, informó la Comisión Peruana de la Palta (PAC, por sus sig [...]

16/06/2022

Bajo el soporte técnico del CITEproductivo Madre de Dios, se logró elaborar una crema tipo nuttella a base de castaña amazónica y cacao bajo la denomi [...]

16/06/2022

En la última década la producción acuícola mundial ha crecido un 54%, mientras que la pesca ha permanecido estancada en su máximo potencial Si echa [...]

16/06/2022

Investigadores experimentan el comportamiento de los juveniles de tilapia con distintos espectros de luz El color de la luz puede ser un parámetro [...]

16/06/2022

EE. UU. , Brasil, Argentina, México y Canadá suscriben pacto para aumentar exportaciones Estados Unidos, Brasil, Argentina, México y Canadá adoptar [...]

16/06/2022

Debido a la progresión de la industria alimentaria, los seres humanos estamos más expuestos a los aditivos que nunca a través de la comida. ¿Qué so [...]

16/06/2022

En el futuro, los productos lácteos para el rendimiento tendrán la flexibilidad de atraer a consumidores de todas las edades, desde atletas jóvenes ha [...]

15/06/2022

Aunque la Inteligencia Artificial podría ser el impulsor de la revolución agrícola, no estaría exenta de riesgos como ataques cibernéticos. Si bien [...]

15/06/2022

Entidad promueve uso de norma técnica El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) promueve la aplicación de Normas Técnicas Peruanas (NTP) en el “I C [...]

15/06/2022

Trabajo conjunto de la Universidad Antonio Ruiz Montoya y Prociencia perrmitió desarrollar proyecto Especialistas de la Universidad Antonio Ruiz de [...]

15/06/2022

Gremio empresarial envió una carta al Senasa y espera la realización de una reunión de trabajo. El presidente del Comité de Café y Cacao de la Asoc [...]

14/06/2022

El autor sostiene que el sector alcanza ya una facturación de 12.000 millones El impulso a los cultivos editados y a la agricultura eficiente puede [...]

14/06/2022

El jugo de arándanos es una de las bebidas que mejor evolución ha tenido pasando de un valor de exportación de US$ 64.000 en 2020 a US$ 230.000 en 202 [...]