Baechler Ingenieros y Bühler presentaron en la sala de conferencias del Hotel Holiday Inn de Miraflores el curso de Optimización de Procesos en una Planta de Alimentos Balanceados y Aqua Feed, que tiene como principal objetivo compartir los conocimientos en el medio acerca de las mejores prácticas y experiencias que puedan ayudar a generar una ventaja competitiva para así alcanzar sus objetivos.

Existen muchas empresas en el Perú, cuyo jefe de planta solo sabe lo que le enseñó un señor que estuvo antes que él bajo una formación que era mínima o nula. En otras palabras, aprendió a hacer, haciendo. Razón por la cual, comprender que la tecnología, la capacitación y la organización son la base del crecimiento, es muy difícil.

La pandemia, la gripe aviar, la política interna, la guerra y mil cosas más que hemos pasado, han hecho repensar a los empresarios sobre sus estrategias de desarrollo y crecimiento. Tanto las empresas pequeñas como las grandes, están empezando a entender realmente que inversión es distinto a gasto.

Una muestra de ello, ha sido el Curso de ‘Optimización de una Planta de Alimentos Balanceados y Aqua Feed’; organizado por Baechler Ingenieros con el apoyo de Bühler. Fueron más de 30 empresas inscritas con 100 personas representándolas, 25 dueños de empresas acercándose al brindis de cierre y 114 personas que quedaron en lista de espera (el aforo quedó pequeño ante la demanda de empresas).

Esta masiva presencia, nos indica que la resiliencia y la apuesta por el Perú y por Latinoamérica, es de no rendirse, de avanzar. De esta forma aparece Bühler como una respuesta a esa necesidad de conocimiento, de confianza y de aceleración para el cambio.

Los temas tocados y las tecnologías mostradas fueron de última generación, nada que envidiar a otros cursos en distintas partes del mundo, con expositores de Europa, Brasil, Colombia y con la presencia del representante comercial de la sede de Asia.

Nos costó, por sus agendas apretadas, contar con lo mejor de lo mejor, pero logramos traerlos y de paso, los hicimos sentir a gusto.

4 días de aprendizaje

Revista Industria Alimentaria acompañó a estas dos empresas, en la sala de conferencias del Hotel Holiday Inn de Miraflores para el gran cierre de estos 4 días de capacitación. Tuvimos la oportunidad de conversar con distintos participantes para que nos comenten, cuáles fueron sus impresiones.

Nuestros entrevistados, quedaron satisfechos con el curso impartido por ambas empresas que, por cuarta vez, traen a nuestro país. Nos dieron a conocer lo valioso que ha sido la innovación y tecnología para la industria.